一套煎饼果子引起的争锋｜湾区的豆面党、白面党、杂面党出来聊聊吧

纽约的一位90后姑娘Yolanda开着food truck卖起煎饼果子了！她的“飞天猪煎饼”小车顿时成为曼哈顿华人眼中行走的美味。在她之前，山鸡村也有过煎饼果子餐车Buddha Bing，小分队也去探秘过哦！甚至还有位美国大妈也因为热爱天津的煎饼果子，在中国像模像样地学起了摊煎饼的手艺，回到美国后开拓了波特兰市场。

在吃吃吃这件事上，湾区向来不甘落后，煎饼果子早就落户我大硅谷了，只不过大隐隐于市，不是满街转悠、一眼就能看出来的food truck，而是各式餐厅的side dish。

不过在写这篇总结时，笔者发现煎饼果子和豆腐脑一样也有地域之争！比如，Yolanda在接受采访时提到，天津煎饼豆面偏多，山东煎饼是杂面，而北京煎饼则加入白面，比例不同口感也不一样。而且又把We the People玩坏了。

Anyways，笔者只关心哪里有的卖、好吃还是不好吃，欢迎大家亲测之后@旧金山吃货小分队，告诉小分队哪家是你的最爱，哪家卖的是北京煎饼，哪家是卖的是天津煎饼~

【北京小馆 Beijing Restaurant】

从京酱肉丝、五彩拉皮、炒疙瘩，到北方火锅、京东肉饼，北京小馆几乎往三藩搬来了一个北京美食大全，可谓是湾区最有名的北京餐厅之一。北京煎饼没有写在菜单上，但是经核实确实有售，有点secret menu的赶脚。绿豆面裹着馃箅儿，刚出锅的煎饼要想一口，热乎乎香脆脆。

（来自Yelp）

地址：1801 Alemany Blvd, San Francisco, CA 94112

电话：(415) 333-8182

营业时间：周一至周日11:00 am – 9:30 pm

【天津水饺 Tianjing Dumpling】

街头小小的店面，简单的陈设，就跟小时候每天早上光顾的早点摊一样亲切温馨。主打天津风味的饺子和包子，据说来晚了就抢不着了。天津籍小伙伴推荐煎饼果子才是她最最想念的家乡味道。唯一的槽点是它家煎饼果子貌似夹的是油条而不是馃箅儿，会被“天津煎饼党”视为异端吗？！无妨，如果是美味，住在南湾的吃货们千里迢迢的北上吃个果子呢！

（来自Yelp）

地址：989 Franklin St Ste B, Oakland, CA 94607

电话：(510) 459-6265

营业时间：周一至周日 8:00 am – 4:00 pm；周二休息

【北京面食馆 Everyday Beijing Restaurant】

不少人承认自己是因为旁边Ramen Dojo的队太长了才转战北京面食馆的，不过吃得也很开心！虽然店名带有”北京”的字样，但是并不仅限于京味的菜品。基本都是北方面食，油条、豆腐脑、炸酱面应有尽有。但煎饼果子是周末特供，薄薄的面皮上打了蛋、撒了葱花和芝麻，配上里面刷的酱和香脆的油条，一口大大的满足！

（来自Yelp）

地址：637 S B St, San Mateo, CA 94401

电话：(650) 373-7878

营业时间：周二至周日 11:00 am – 3:00 pm, 5:00 – 9:30 pm；周一休息

【金门一串 G. G. Skewers】

除了撸串、麻辣烫等著名街边摊小吃，还有煎饼果子！藏得可真够深的呢~ 据说老板是正宗天津人，所以煎饼也必须是家乡风味。绿豆面配着金黄的蛋，包裹着脆脆的馃箅儿，酱香饼脆的味道很好。听说这家店5迈之内可以送餐，而且开到半夜十二点，对于Fremont附近的童鞋来说简直是完美的宵夜选择！

（来自Yelp）

地址：3625 Thornton Ave, Fremont, CA 94536

电话：(510) 792-6660

营业时间：周一至周日 11:00 am – 3:00 pm, 5:00 pm – 12:00 am

【Tata Teahouse】

其实是家奶茶店，但是竟然也卖煎饼果子！这家的煎饼果子可以加火腿肠或者鸡肉，还可以选择大中小辣。必须提醒小伙伴们的是，这家煎饼果子里夹了生菜，虽然不影响味道，但有点雷……另外一个缺点就是馃箅儿有点厚，尽管够香够脆。除了煎饼果子以外还可以尝尝外国煎饼——可丽饼，还有甜甜的奶香中带着一丝海盐味的奶盖奶茶。

地址：39230 Argonaut Way, Fremont, CA 94538

电话：(510) 739-3880

营业时间：周一至周日 11:00 am – 9:00 pm；周五周六营业至10:00 pm

【京味轩 Taste Good Beijing Cuisine】

说到北京美食，怎么能忘记京味轩呢！湾区最著名的北京菜就在这里啦：酸辣汤、羊蝎子、炒肝、肉夹馍、鱼头泡饼、炸酱面……甚至老北京酸奶，当然还有北京风味的煎饼果子。不过他家的煎饼可是限时的哟，周六周日下午2:30之前才有，适合作为周末睡饱起床后的brunch，吃起来的味道倒是更像鸡蛋饼一点。

（来自Yelp）

地址：76 S Abel St, Milpitas, CA 95035

电话：(408) 262-9439

营业时间：周一至周五 11:00 am – 2:30 pm, 4:30 pm – 12:00 am；周六至周日 10:30 am – 2:30

【小二又一家 Soong Soong Restaurant】

这家店虽然在繁忙的Stevens Creek Blvd上，但是藏得很隐蔽，路过时很难注意到。据说开了很多年，算是湾区中餐老字号，主打家常菜，不过也有煎饼果子，而且得到了很多北京朋友的赞誉，据说跟北京胡同里的煎饼摊上卖的一个样。夹的是油条，所以算是真·北京style。煎饼色泽金黄可见鸡蛋的份量如何，不过它家应该不是绿豆面的。