月度归档： 2016 年 8 月

这次的新店有好几家都是分店扩张，虽然是否要在湾区各地开店跟每家店本身的strategy有关，但不禁让笔者联想起这几天和同事讨论的一个话题：大多数（注意是大多数~）湾区人民不愿意为了吃顿饭而跑太远，即便是为了某家餐厅北上或南下，也会觉得付出了很多effort，无形间提高对餐厅的期望值，因而也就很容易失望；对小分队攻略的要求也很高，要照顾到三番半岛南湾东湾，出个地区类的攻略就再好不过（Fremont的正在写啦！）。但LA的筒子们好像就没有表现出这种需求……哈，因缺思厅……

吐完槽啦！来说说这些拯救懒癌患者的分店们！

Eden Silk Road | 伊甸丝路

第一家店开在东湾Fremont，是湾区非常少见也非常正宗的新疆菜，超大羊肉串、有羊油的抓饭（其实吃的时候还是用筷子or勺子的= =）、炒拉条面皮、烤羊排、大盘鸡……还有新疆奶茶（？新疆奶茶是什么情况？>> 戳这里查看小分队的奶茶科普 <<）以及需要预订的大杀器——烤全羊！吃的时候还是载歌载舞给你端上来的，毕竟不便宜，抚慰一下钱包大出血的心情╮(╯▽╰)╭ 建议四个人以上聚餐来吃，才能吃到精髓！

地址：572 O’farrell St, San Francisco, CA 94102

电话：(415) 374-7835

Fiery Hot Pot Buffet

All you can eat自助火锅~ 据说肉和海鲜都挺新鲜的，汤底可以点一半一半鸳鸯锅，$28一位，可能有点小贵，找个比较饿的时候来吃吧。似乎后面还会开一个唱K的包间，那就真的是吃着火锅唱着歌了哈。>> 火锅攻略戳这里 <<

（图片来自Yelp）

地址：1626 Taraval St, San Francisco, CA 94116

电话：(415) 682-4578

KIO Ramen

这家店很便宜实惠（在三番很难得哦），炸鸡块等小吃给量慷慨，Soft Crab听说比较受欢迎。汤底都是带miso的，比较浓郁，用鸡架和猪骨熬的汤，不放味精，因此喝起来不是那种浓稠的鲜味= = 但另一角度来说算是健康美味都顾到了  >> 拉面攻略戳这里 <<

（图片来自Yelp）

地址：3528 Balboa St A, San Francisco, CA 94121

电话：(415) 742-5868

Dancing Bull

主打韩国烤肉Bulgogi，也是all you can eat。在一个圆顶状的铜锅上烤肉，边缘处可以hold住汤汁，吃完腌制入味的烤肉之后还可以继续再铜锅上“烤”米饭！另外还有Bulgogi shabu，还蛮特别的。 >> 韩国烤肉攻略戳这里 <<

（图片来自Yelp）

地址：4217 Geary Blvd, San Francisco, CA 94118

电话：(415) 221-5227

Oren’s Hummus Shop

老板Oren Dobronsky来自以色列的海滨城市特拉维夫，混迹创投圈多年，投资了四家成功的start-ups。跑来开店卖hummus是因为在硅谷太想念家乡的味道而不能自拔，所以毅然决定自己动手，与妻子Nancy创办了这家hummus店。之前在Palo Alto和Mtn View的店都大获成功，Yelp评价4星，超过1500个reviews。想要体验地中海菜系，Oren’s可是首选之一哦~ >> 小分队的私访戳这里 <<

（图片来自Yelp）

地址：19419 Stevens Creek Blvd, Cupertino, CA 95014

电话：(408) 982-5237

Tomi Sushi & Seafood Buffet | 涛味

这家开在East San Jose的自助在湾区还算有名，经常要排队，有广式烧味、海鲜（大蟹腿！）、点心以及很多种寿司、生鱼片！现在开到Union City来啦，东湾的吃货们不用跑去San Jose了，而且据说品质超过原来那家店。>> 自助餐攻略戳这里 <<

（图片来自Yelp）

地址：1604 Decoto Rd, Union City, CA 94587

电话：(510) 324-3999

One Tea | 一茶

第一家店开在Fremont，主推传统台式饮品，有豆花和芋圆这些不太常见的甜饮。推荐芦荟仙捞爽和彩色芋Q仙捞爽。仙捞爽味如其名，入口清爽，沙冰和仙草冻带来一丝清凉下火的感觉，彩色芋Q比较小粒，但好在Q弹。三拼奶茶加入了特色彩色珍珠、仙草冻和布丁，料足味爽。 点了50%糖份依旧有种甜腻感。>> 奶茶攻略戳这里 <<

（图片来自Yelp）

地址：231 E Santa Clara St, San Jose, CA 95113

电话：(408) 638-0186

Sweet Home Cafe

非常萌的奶茶+甜品店，因为用上了奶瓶和灯泡状的容器来装奶茶，是可以买回家的（不过貌似这几天卖完了已经= =），还有颜值+美味并存的鲷鱼烧冰淇淋，很懂得女生的心思嘛~ 不过店家最推荐的是tofu pudding和coconut pudding。

（图片来自Facebook）

地址：6068 Stevenson Blvd, Fremont, CA 94538

电话：(510) 770-9447

The Moo Bar

其实不算是新店，年初开的，一直在卖奶茶，瓶子上有个特别萌的小奶牛，还有头顶着棉花糖的那种奶茶。之所以现在特别介绍给大家，是因为他家开始卖雨滴蛋糕了！雨滴蛋糕Raindrop Cake，就是日本的水信玄饼，在我大天朝叫做冰粉（……不就是没做成雨滴形状嘛，本质上差不多╮(╯▽╰)╭），今年刷爆朋友圈和ins，成为美帝新晋网红美食。而且这家的雨滴蛋糕里还可以加草莓！太懂得如何撩拨少女心了~

（图片来自Yelp）

地址：1080 Kiely Blvd, Santa Clara, CA 95051

电话：(408) 564-0928

Joyful Kitchen

主推手拉肠粉、生滚粥的小店，肠粉里加了鸡蛋和肉末，非常地道而且价格不贵，配上一杯豆浆，开启活力满满的一天。不过呢肠粉是一大早才有的卖，要在大概8:00到10:00之间去吃，10:30左右可能就卖完了。另外这家的广式家常菜也很不错，有生炒排骨、狗仔鸭、黄豆猪手、虾酱蒸烧肉等等。

（图片来自Yelp）

地址：1919 Ocean Ave, San Francisco, CA 94127

电话：(415) 239-2388

iTalico

这家店和Terun是同一个老板开的，专注手工意大利面：牛小排粗管面Pacchetti with Short Ribs sauce，红薯饺子Sweet Potato Gnocchi with Pesto，长条通心面Bucatini等等。不过最为人称道的是这家的small plates等菜品，例如红烩牛膝Osso Bucco，甜菜舒芙蕾Beet Soufflé还有餐后的意式冰淇淋Goat Cheese Gelato。就餐氛围也很舒适，现在已经成为Palo Alto炙手可热的晚餐约饭地点啦~

（图片来自Yelp）

地址：341 S California Ave, Palo Alto, CA 94301

电话：(650) 473-9616

Arirang Tofu & BBQ

店名来自朝鲜/韩国民歌“阿里郎”，让很多韩国人倍感亲切，不过对于餐厅来说，好吃才是第一位的。这家店刚开业不久，韩餐爱好者就把它评为南湾最佳，从食物的品质、正宗程度，到价格和分量，再到服务，几乎无可挑剔。推荐牛仔骨（Galbi Jjim 或者 L.A. Galbi，两种都好吃），还有别错过饭后附送的韩式米酒。

（图片来自Yelp）

地址：10310 S De Anza Blvd, Cupertino, CA 95014

电话：(844) 452-2035

Blurr Kitchen

越南小食店，可以算是美式越南菜，有点Panda Express的意思。有广受欢迎的越南三明治Banh Mi，塞满肉肉只要$7，有甜辣味的酥脆炸鸡翅，强推蒜味薯条garlic fries，是比较宽的那种，浇上蒜泥，那叫一个香啊~

（图片来自Yelp）

地址：2374 El Camino Real, Santa Clara, CA 95050

电话：(408) 243-1868

Han Ssi

Yelp上说是中餐加韩餐，但吃过的韩国人都表示这家是非常正宗的传统韩国菜。主推豆腐锅，里面是超大块的冻豆腐，有点海绵的感觉，很吸味，中午有实惠又丰盛的lunch box，当然也少不了石锅拌饭。貌似开业不久服务有点跟不上，但总体还算是及格的韩式小店。

（图片来自Yelp）

地址：6038 Stevenson Blvd, Fremont, CA 94538

电话：(510) 490-1856

Lulu’s Kitchen | 川泸坊

Concord同名川菜馆在Dublin开的分店，能吃到蒜泥白肉、糯米蒸排骨、水煮鱼、担担面等经典菜，还有烤羊肉串和小笼包，以及红油抄手、葱油饼等中式面点。Lunch Special很划算。

（图片来自Yelp）

地址：7465 Amador Valley Blvd, Dublin, CA 94568

电话：(925) 833-7833

99% Teahouse

Fremont的奶茶店又多一家~ 推荐金桔柠檬、奶盖系列（Sea Salt Macchiato）还有湾区很难喝到的紫米奶茶！跟其他连锁奶茶店相比，菜单选择不是很多，但是店家应该是想专注把这几种口味做到完美吧~ 另外还有多种口味的马卡龙冰淇淋，五颜六色的，小朋友会很喜欢哦。

（图片来自Yelp）

地址：3623 Thornton Ave, Fremont, CA 94536

电话：(510) 509-2315

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图片来自网络

在山的那边海的对面有一个西温哥华。

初来乍到的小伙伴熟悉温哥华地形的时候，不知道多少人被 Vancouver West 和 West Vancouver 弄得七荤八素，没成想出了我大中华还有这么咬文嚼字的地理名称。

虽然一字之差，打车可是差了七八十块

温西两大特产豪宅和 UBC 已经火到了天际，而西温却总是默默无闻。除非是雪季时间或旅行团队，几乎很少有人专程来西温，讲真，那就浪费了这片依山傍水的吃货宝地。

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更美好的是，这些地方大都不需要墨迹十分钟找地方停车，不需要饿着肚子等位，不需要费尽心思提前十天半个月订座。

家后院是天堂，你又何必远方？欢迎来到世界著名旅游风景区及加拿大养老度假胜地：西温哥华。

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Savary Island Pie Company

除了 3.14 的 π 节，作为中国人的我们几乎很少吃派。既然如此，索性把珍贵的机会留给最值得吃的派，或许能帮你打开新世界的大门→_→

不管你是甜党派还是咸党派，在这家开了近三十年的派公司都能找到归属感。虽然门面不起眼，这可是许多人交口称赞温哥华最好吃的派哦。

图片来自twitter.com

小编自然站队站到了甜的那一边，甜派里面也是有酸-甜-更甜这样的区别。 Raspberry 略酸而 Blueberry 略甜。难怪店里最受欢迎的是 Strawberry Rhubarb Pie ，酸甜正好老少咸宜。水果的清新气味刚好平衡了派皮的黄油香，一口咬下去还能吃到粒粒果实，简直欲罢不能，一块接一块。

需要注意的是，水果派里经常用到的原料是 Rhubarb ，也就是我们说的大黄，性寒凉，准妈妈们还是尽量避免比较好。

图片来自twitter.com

再为肉食主义者们推荐一些咸派，比如 Chicken Pot Pie , 派皮香酥，馅儿料口感丰富，是难得不会太厚重油腻的咸派（如果拿来类比的话，有种吃咖喱角的感觉）。

店员还特别推荐了 Raisin Tart , 据说是加拿大特产，我们的邻居美国人想吃也吃不着。

图片来自twing

地址：1533 Marine Drive, West Vancouver

人均：$15-20

电话：(604) 926-4021

营业时间: Mon. – Sun. ：6:00am – 7:00pm

Cafe Crema

如果你热爱咖啡，不会不知道 Gastown 的 Revolver 。 如果你热爱 Revolver , 来了西温就一定要到访一下他们的姐妹店， Crema。

也许是由于西温人民的年龄层，跟她有点嬉皮风的姐妹不同， Crema 给人的感觉是复古和质朴：木制的墙面是从安大略的一个农场里运过来安装的，桌椅板凳是温哥华一栋老建筑拆迁时候弄到的边角料。

坐落于 Ambleside 海边公园旁，两条小路的交叉口摆着几张户外的桌子，阳光透过树叶的缝隙洋洋洒洒照下来，窗明几净的店面里弥漫出淡淡咖啡香，仿佛就是电影里爱情故事开端场景的最佳设定。

图片来自 Facebook.com

不同于一般连锁咖啡店机械化生产线配送餐点、用糖浆味道掩盖咖啡的香气，Crema 家族喜欢做什么都做到极致。也许是出于对好咖啡的追求和热爱，Crema 的咖啡豆从烘焙、研磨到煮制技艺都有一定的标准，步步精心。

店铺里摆着的蛋糕、面包到罐子里的饼干居然都是是当天早上在店里制做。功夫不负有心人啊，Crema 不仅咖啡好喝，点心也居然做出了法国面包店里的手工幸福感，连 Revolver的东西也是 Crema 每天做好了运到海对岸的。

试试用他们的 Cheese cake ， Apple Tart 和 Almond Crossiant 配一杯拿铁或者 espresso 吧。靠窗坐下或者到几步远的海边走走，会有一种错觉说这才是人生啊同学们。

图片来自instagram

地址：1495 Bellevue Avenue, West Vancouver

人均：$10 – ＄15

电话: (604) 922-2294

营业时间：

Mon. – Fri. : 6:00am – 6:00pm

Sat. – Sun. : 7:00am – 6:00pm

The Truffle House

松露跟蘑菇是亲戚，但是价格却天壤之别。松露深埋在地里需要人手去挖，而产量又极少，所以才跟鹅肝鱼子酱并称三大珍馐。

“松露之家”是一家店面不大的法式小餐馆，虽然主打高级食材松露，但东西并不贵，算是风味绝佳性价比又高的小店哦，也是与人分享 brunch 的好地点。

早餐可以试试招牌的 Truffle Benedict ，比普通的 benedict 多了一种奇妙的蘑菇香，那就是松露画龙点睛的味道，吃完可能会有如下感觉：

图片来自网络

你也可以尝尝看 Truffle Crepe 。可丽饼不罕有，但是松露味儿的独此一家。饼皮还可以根据喜好选择荞麦或是白面的：白面软糯可口，荞麦面劲道又健康。六边形的饼包着奶油菠菜蘑菇馅儿，上面撒着黑松露碎和珍贵的白松露油，旁边还有一小份加了油醋汁的小清新沙拉，完美调和松露味道的浓墨重彩。

 图片来自 fortheloveoftruffle.wordpress.com

赶不上早饭的可以试试 Truffle Risotto ，松露和蘑菇的味道融化在粒粒分明有嚼劲的意大利米饭里，恨不得盘子都舔光。Seafood Linguini 也是这家店高性价比的典范示例，看这个跟鸡腿一样大小的雪蟹腿就晓得，喜欢吃海鲜的同学们一定要尝一尝。

图片来自facebook.com

地址：2452 Marine Drive, West Vancouver

人均：Brunch $20, 晚餐 $30

电话：(604) 922-4222

营业时间：

早餐 Mon.- Sun. : 8:00am – 2:30pm

晚餐Mon. – Sat.: 5:30pm – 9:00pm

Feast

这家店初开业的时候，Google review上面有西温人民评论道：

“等了这么多年，终于在西温盼来了这样一家优质餐厅”。

小编也觉得，一家不复古，不那么欧陆风情，能把酒摆在最显眼地方卖的现代 bistro ，绝对算是西温众多饭馆子里的一股小清流。

图片来自notable.ca

炸鸡算是 Feast 招牌菜肴之一，脆皮又多汁。像最近流行的网红菜华夫饼炸鸡，不止出没在 downtown ，这里同样也有得吃，非常与时俱进。晚餐里还有一道 Feast Fried Chicken , 用炸鸡配 Gravy ，厨子的心意令人感动，把肯德基做出了牛排的高级口感。

图片来自官网feastdining.ca

在 Bistro 怎么能不一口汉堡就一口啤酒。来一只粗犷接地气的 feast burger ，所见即所得，上菜的时候一把尖刀直接从 8 Ounce 的牛肉饼中贯穿而过，举着吃切着吃想怎么吃怎么吃，霸气十足酣畅淋漓。

图片来自官网feastdining.ca

当然店名叫 Feast ，我们不能只吃快餐, 尝尝他们的海鲜像是青口（Mussel）和鲷鱼（Snapper）都是做得很有特色哒。

吃完饭天还没黑？来一袋甜品 donut 吧，接地气的包装和迷你的个头，一口一个边走边吃，情侣互喂方便你我他。走到几步开外的海边看看太阳将落未落淡粉色的余晖，热量吃得也是 real 值。

图片来自网络

地址：2423 Marine Drive, West Vancouver

人均：$30

电话： (604) 922-1155

营业时间：Mon. – Sun. : 11:30am – 10:00pm

Zen Japanese Restaurant

好难得在一众洋气的西餐馆子里能跳出来一家日本料理，作为东方人的店，门面也十分内敛，不仔细看很容易错过。 虽然名气不大，Zen 应该能说是在西温这个地角上树立起了寿司界的榜样，来吃的基本上都是歪果仁回头客。

虽然菜单上一个中文字都没有，菜色却恰到好处地保留了日本血统，选择困难的可以交给厨师特选（The Chef’s Selection Sushi）。

图片来自www.raymondsushi.com

他们家的生鱼片非常新鲜，不过像我这样不嗜生还喜欢日料的可以考虑炙烤寿司（Aburi），再来条味增黑鳕鱼（Zen Style Sable Fish）。

寿司卷(Maki) 里选择就太多了，推荐一个 Salmon Fire Roll ，三文鱼和鲜贝包裹着天妇罗芦笋和牛油果，脆且鲜美。作为在西温开了十几年的餐厅，西温老饕对它的评价是，“闭着眼点吧，绝对不会踩雷”（就是比较贵）。另外给选择困难症患者推荐的是日料九宫格（Three By Three),  Zen 的当家花旦都在里面。

图片来自facebook.com

地址：2232 Marine Drive, West Vancouver

人均：$40

电话：（604) 925-0667

营业时间：

Sun.-Thu: 12:00pm – 9:00pm

Fri. – Sat.: 11:00am – 9:30pm

The Beach House

Beach House 比起别的露台餐厅，胜在离海最近，而它面对的这片海又恰好是整个海岸线上视角最齐全的地方：朝左是城市地标 Stanley Park ，朝右是世界上最美的校园 UBC ，面前是长长的栈桥，随便往哪里看去都是绝佳拍照景点。

这里的人群也不像海对面那么的密集，一点旅游景点的架子都没有。

其他地方你吃饭时：

图片来自网络

但是在Beach House：

图片来自www.vancitybuzz.com

开在海边的店鱼做得不好肯定砸招牌，鱼类料理一个重要代表是 fish & chips 。好的炸鱼必然是用新鲜的食材，炸得金黄黄、皮脆而不厚，一口咬下去鱼肉鲜美，软嫩多汁—— 按照这个标准衡量，这家店甚至胜过好多专卖炸鱼薯条的地方。

就是价格相比那些街店不太可爱，HAIDA GWAII HALIBUT & CHIPS 一份差不多$27刀左右 （别忘了这里是景区啊观众朋友们）。

图片来自Zomato.com

追求健康的宝宝们可以选 NORTH PACIFIC SABLEFISH ， 很多人喜欢他们这种不走寻常路的鳕鱼做法，用日本海鲜高汤煮成，还铺了荞麦面，甜鲜可口，不油不腻，十全大补。

图片来自网络

地址：150 25th Street, West Vancouver

人均：$40

电话：(604) 922-1414

营业时间：

Mon.- Thu.: 11:30 pm – 10:00 pm

Fri.: 11:30am – 11:00pm

Sat.: 11:00am – 11:00pm

Sun.: 11:00am – 10:00pm

还等什么，赶快拿起手机拨打热线电话预约你有驾照的小伙伴。让我们在夏末秋初，乘着和煦暖风过一座桥，在这世外桃源享受长长的白天，偷得浮生半日闲，顺便探探西温的这些好店吧：）

图片来自网络

#一枚自说自话的彩蛋#

Feast 旁边有一家看起来像是一户装修得很摩登的人家的店面，其实是一个实验风格巧克力和传统欧式甜品的殿堂。

作为这家店老板的迷妹，小编有私心改天必须再专门写一篇关于这家店的信息，在综合栏目里篇幅有限，留个伏笔，只要记得关键词，好吃！就可以了。

祝大家玩得高兴，吃得开心！

图片来自网络

撰文 | Niki

编辑 | 小鱼儿

老家的春小麦已到了收割的时节。想起小时候最开心的就是看着石碾子一圈一圈在厚厚的麦秸上滚来滚去，满满都是麦香；回家等着妈妈将发好的面搓成莜面鱼鱼放入锅里。

一叶落锅一叶飘，
一叶离面又出刀，
银鱼落水翻白浪，
柳叶乘风下树梢。

有人问我山西人顿顿吃面食不胖吗？我微微一笑，很倾城。“我们吃的都是各种杂粮”。（所以我胖，是因为我之前都吃不到山西馆子，没错就是这样）

小菊花妈妈课堂开课了

For Shanxiness，

面粉的意思包括着红面，白面，莜面，荞面;

面条的意思是拉面，刀削面，剔尖，包皮面，手擀面，焖面，河捞面;

面食的意思是面条，馒头，花卷，包子，饺子，糖包，猫耳朵，莜面栲栳栳，灌肠，托叶子；

对于山西人，面条一定要吃手工的；焖面必须要吃铁锅焖的；饺子皮一定是手擀；栲栳栳一定得是蘸着杂酱的。不这么做，那就不是家乡的味道了。

莜面栲栳栳

（SoEasy点读机：莜面栲栳栳，普通话读作“油面靠姥姥”，不过要是用我们山西话来读，发音类似”河捞捞”）

这个长得像spaghetti一样的面食是山西人的骄傲，沾着什锦卤或者杂酱来吃尤其香。还可以用来炒菜。

莜面栲栳栳的制做工序非常严格，和面一般是由体力较好的人负责，加以烧开的水，用擀面棍搅拌成面团，必须趁热将其揉精。接下来在手掌上将小莜面团一揉、一搓，再往手指上一绕，就变出了一卷卷的莜面栲栳栳。接着将薄片卷成空心卷，竖立在笼中，蒸约10分钟后，揭去笼盖，喧腾腾的莜面栲栳栳就成功了。

小时候看妈妈做栲栳栳，一揉一搓、一招一式看得入迷。那天在山西面家看到有莜面栲栳栳超激动，贴在厨房的玻璃前看了老半天。

百花烧卖

烧麦好吃难和面，

皮薄挑馅打花难。

山西的烧麦和传统的广式烧麦大有不同。山西的烧麦讲究皮薄，褶多，陷大。褶子打得越多，烧卖花牙就越美，犹如朵朵雪梅。吃在嘴里，清香四溢，软绵爽滑。

糖醋丸子&小酥肉

素爱蒸肉的山西人，有逢年过节吃八大碗的习俗。其中丸子和酥肉是必不可少的。糖醋丸子甜而不腻，开胃又实在。

酥肉过油后再在锅里蒸一下，浇上酱汁。火锅爱点小酥肉的话，可以来尝试一下。

再放几个我爱吃的菜吧

平遥碗托

莜面鱼鱼

过油肉

山西面家 / Shanxi Noodle House

工业市店
地址：18219 Gale Ave Ste A, City of Industry, CA 91748
电话：(626) 839-8806
营业时间：Mon-Sun 11:00~15:00, 17:30~21:00
Temple city店
地址：9537 Las Tunas Dr, Temple City, CA 91780
电话：(626) 309-4318
营业时间：Mon-Sun 11:00~21:30
奇诺岗店
地址：4183 chino hills pkwy Unit F-G, Chino Hills, CA 91709
电话：(909) 606-6850
营业时间：Mon-Sun 11:00~21:00

撰文 | 树精先生爱吃面