上回还有人在微博上说要吃biangbiang面，想起当年在西安的几日游，回民街上面流连忘返，那个挂着“biang”这个超级难写的字的招牌，进去吃了一碗西红柿裤带面，好吃惨了！

某日路过罗兰岗的西安食府，冲着门口那碗油泼面的海报，决定进去一试。店面装潢简单却别致。

点了13号油泼面(Hand made Biang Biang Noodle with pepper oil)；1号腊汁肉夹馍(Chinese Hamburger hahaha)；4号凉皮(cold noodle)还有34号孜然石头肉(stirred fry cumin with pork)服务员小哥态度很好，赞一个。本想点大盘鸡，结果只有两个人，只好遗憾的。。。默默地想下次来吃了。。。

肉夹馍，精肉肥肉搭配的刚刚好。关键是好久没看到有肉都满出来的肉夹馍了。

凉皮。和我之前在别家吃的那种宽扁型凉皮不一样，听西安朋友说比较像回民街上的那种“酿皮”。面筋和豆芽，清爽麻辣两味结合的甚好。

油泼面来了！

拌好的biangbiang面。除了过咸，香味、质感、分量都很棒；不知道为何吃出了海鲜的味道。

孜然石头肉；这名字的由来也许是肉的形状像石头？

这油泼辣子还真的是很关键的东西–西安朋友们都嫌饭馆里面的不够香不够辣，都是自己在家做出最适合自己口味的油泼辣子。

怀念油泼面裤带面的陕西人们以及广大面食爱好者们可以去吃吃看。

店名：西安食府Xi’an

地址：18213 Gale Ave, City of Industry, CA 91748

猜你喜欢
来碗羊肉烩面
羊汤系列之清真马家馆
尔湾面店总结