作为一名对海鲜尤其欲罢不能的小吃货一枚，趁着餐厅周的机会，终于慕名来到了DT这家 米其林 一星的老牌餐厅。来之前早就被某位究极型美食鉴赏家级别的吃货朋友各种洗脑Water Grill新鲜又特别的各种海味，所以心情是各种激动。

餐厅周的菜单看上去还是蛮有诚意的，两个course加一道甜品，而且貌似它家比较有名的几道都还有。作为一枚精明的吃货，来之前我已经偷偷在网上查过他家的各种菜的价格了，而且据说晚餐dessert实在不能错过，所以最后决定吃十分划算的晚餐。

第一道点了Clam Chowder。其实我是一个不爱吃Clam Chowder的人，即使是到了以Chowder闻名的大Boston我也曾经对于奶味过重整道菜口味过肥腻的这个汤品表示嗤之以鼻。但是由于这次早有听闻他家Chowder与别家的大有不同，秉持着一个吃货的本性，我决定还是有冒险精神的尝试一下。但是这道的确是出乎意料的独具一格：新鲜的带壳Clams，切得十分讲究的小土豆片，胡萝卜片，芹菜丁，在浓却不稠的奶油汤中，相得益彰，着实惊艳了一下。

第二道我点了Salmon，因为我是一个来自三文鱼星的外星人（笑）。配菜是小甜洋葱，培根，还有蘑菇。我是第一口先吃的蘑菇，然后瞬间就被虏获了——味道实在是太独特。外边些许的甜味的酱汁，和蘑菇的鲜香一起，再配着淡淡培根的猪油和烟熏味，好神奇也让人欲罢不能的味道！然后我就迫不及待地吃了一口三文鱼——大赞！鱼皮微微熏烤过的酥脆和鱼肉的鲜嫩，一口下去feels like heaven！觉得这道的点睛之笔应该是在于它的培根——并不是美食那种特别薄脆的培根条，口感其实应该更像我大天朝的五花肉，所以淡淡的猪油香气充满了整道菜，特别讨喜！

我的吃货小伙伴的第二道点的是Bass。据她说味道很赞，但是就是貌似有点干。本吃货并没有试吃，但是从外观和摆盘看这道似乎是比较亚洲的做法，喜欢鲈鱼的小伙伴可以尝试一下。

最后终于是甜品时间了！两个course已经让我和吃货小伙伴吃得要兜着走了，但是还是打起精神来，找到自己的甜品胃。这道上了先是吓到了我们——好大一份的Bread Pudding……而且还有一大块冰淇淋……我们都略感到力不从心，但是第一口下去，立刻惊艳：冷的焦糖冰淇淋和暖暖的面包布丁一起，实在是太有心机的搭配。略微融化的冰淇淋浸透到面包布丁当中去，让布丁变得又糯又弹。布丁的口感也比较奇特，比平时吃到的面包布丁口感略微扎实。不过如果不太爱过甜的吃货们也许会觉得这道甜品过于甜了，吃到最后还是比较腻的。

最后我和我的小伙伴都认为，WG的DineLA晚餐45刀套餐确实物超所值。食材新鲜，做法考究，味道独特，菜品有诚意。加分点还有服务态度特别好，还有我们的Waiter的颜真心…..（咳咳，笔者确实是颜控，自招了哈）。价格方面，作为 米其林 一星餐厅也并不是特别高，所以DineLA之后我们一定会再来尝试其他菜品~另外，这回我们去的是DTLA的总店，WG去年也在Santa Monica开设了分店，Menu是同样的。所以小伙伴们趁着还有一周餐厅周，赶紧订起来吧~

Address: 544 S Grand Ave, Los Angeles, California 90071

Phone:(213) 891-0900

Yelp 四星可以直接预订

Santa Monica分店Yelp 也可以直接预订

By 企鹅小姐Beverley