连日本人都欲罢不能的-温哥华日式拉面大全

在日本，拉面是最常见的快餐之一。它鲜美、浓郁的汤底，以及弹牙的面条，让它成为了许多日本上班族午餐的首选。夹起一筷子弹牙的面条，配上一勺子浓郁的汤底，再大声得把拉面吸进嘴里，是日本人对于美味拉面的一种赞赏。温哥华作为各国美食聚集地，当然也可以尝得到味道正宗的日式拉面。在温哥华阴冷的冬天里，就让我们捧着拉面取暖，来治愈一下你的胃吧！

1. Ramen Santouka 山头火

山头火是北海道风味的日式拉面店，已经是全球连锁了呢！人气很高，算是温哥华最出名的日式拉面店了。店里座位不多，所以基本每次去都得排队。山头火经常会推出季节性的special，套餐的配饭也很好吃。只是大胃王小编觉得一碗面的分量有点少。

(图片来自Ramen Santouka，faceook官方主页)

1690 Robson St, Vancouver, BC V6G 1C7 | (604) 681-8121

营业时间：周一至周日，11:00 am – 11:00 pm

2. Marutama Ramen 丸玉

marutama和其它家拉面店不同的是他们主打鸡肉汤底。鸡汤跟猪骨汤相比脂肪少一些所以没有那么油腻，喝起来既鲜美又清爽。而且拉面配的溏心蛋也非常好吃！爱吃蒜的吃货们也可以自行添加桌上放着的炸蒜片（小编每次都会加好几勺），又香又可以给拉面添加酥脆的口感。marutama汤底的辣度和面条的软硬度也可以按照自己的喜好来选择，很贴心呢。

780 Bidwell St, Vancouver, BC V6G 2J6 | (604) 688-8837

营业时间：周一至周四，11:30 am – 10:00 pm，周五，11:30 am – 10:30 pm，周六，11:00 am – 10:30 pm，周日，11:00 am – 10:00 pm

3. Kintaro Ramen 金太郎

金太郎的特点就是好吃又大碗！拉面上的一小球蒜蓉加到汤底里面整个味道都升华了。他们的煎饺也很好吃！唯一的缺点就是会有最低消费，两个人去吃的话不要只点一碗拉面就ok了~

788 Denman St, Vancouver, BC V6G 1C9 | (604) 682-7568

营业时间：周二至周日，11:30 am – 11:00 pm，周一休息

4. Motomachi Shokudo 元町食堂

元町食堂的拉面用料跟传统拉面不太一样，算是有点小创新，分量也够大碗~ 额外福利是有帅哥店员（捂脸）

(图片来自goodeat.ca)

740 Denman St, Vancouver, BC V6G 2L5 | (604) 609-0310

营业时间：周一至周二、周四至周日，12:00 pm – 11:00 pm，周三休息

5. Ramen Jinya 陣家

Jinya最近在kerrisdale开了分店，生意也是极好的。他们面条弹度刚刚好，汤底是走的浓郁路线。配图是他们家no.1的tonkotsu black 猪骨汤底拉面。第二受欢迎的spicy chicken ramen即使选了最辣的hot也不会非常辣，吃惯了四川麻辣火锅的大家不用太担心。而且他们家的饺子、叉烧饭、章鱼烧都很好吃。唯一发现的地雷是combination里面的tokyo curry rice，就只是非常朴素的咖喱汁加米饭，同样的价钱选chicken chashu bowl或者pork chashu bowl性价比都会高很多！

（图片来自JINYA Ramen Bar Vancouver，facebook官方主页）

270 Robson St, Vancouver, BC V6B 0E7 | (604) 568-9711

营业时间：周一至周四，11:00 am – 10:30 pm，周五至周六，11:00 am – 11:00 pm，周日，11:00 am – 9:00 pm

2129 W 41th Ave, Vancouver, BC V6M 1Z6 | (778) 379-8889

营业时间：周一至周日，11:00 am – 9:30 pm

6. G-Men Ramen

很早以前的南廚居酒屋改了風格变成了主打拉麵的G-Men。不過原本居酒屋里的其它小食, sashimi和丼盖饭也还有的吃！拉麵份量蠻大的，每碗都$10不到。湯很濃适合口味比较重的吃货，不过喜欢清淡口味的��货们也可以跟店員要求要清淡一點的湯。

（图片来自goodeat.ca）

#1160-8391 Alexandra Rd, Richmond, BC V6X 1C3 | (604) 376-8391

营业时间：周一至周二，5:30 pm – 11:00 pm，周三，5:30 pm – 11:30 pm，周四至周六，11:30 am – 2:30 pm，5:30 pm – 11:00 pm，周日休息

7. Taishoken 大胜轩

来到大胜轩一定要点图里的这个沾面！夏天天气热不适合吃热汤面所以就可以试试这种沾面。建议选凉面条，上面会配半个溏心蛋。左边的汤底里可以自己选择猪肉叉烧的肥瘦，汤里还放了一块加热的石头用来保持汤的温热。夹一点凉的面条然后在热汤汁里面沾一下，吃进嘴里就可以尝到超q弹的面条外面裹着温热的汤汁～搭配起来不会太冰也不会太烫。面条上只附有一小部分浓郁的汤汁，既能尝到浓厚肉汤又不会太油腻，口感刚刚好。

菜单上的泡菜拉面和其他热汤面，汤底味道都不错。只是面条在热汤里泡软了少了凉面的那种Q弹。