朕今儿来给众爱卿说个大事：我们北京最高等学府国子监，要在温哥华开设分部了。并不是科举分部，而是煎饼分部！

朕想着，温哥华的莘莘学子们一定甚是想念北京的煎饼，朕就钦点了御膳房一位山东大厨，远洋过海数月，给他们带去最融合的煎饼果子。

 

朕又闻，洋人们也甚是好奇煎饼果子的味道，故朕特地交代大厨，要做出即让洋人叫绝，又让学子思念的煎饼。

京城学子最爱什么？北京烤鸭！洋人自然不用说，必然是各种沙拉芝士。

图片来自微博

 

要想测测这融合风到底如何，朕想着必定是得飘洋三个月去一趟微服私访。走着！

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掌柜并不轻易露面，那么门面担当就成了朕御膳房大厨的得力助手们。

唐唐八尺男儿明明可以靠颜值吃饭，却偏偏要去做煎饼。想必拜师已久，手艺精湛，对煎饼制作已了然于心。

 

不到五分钟时间，一个煎饼果子就做好了。既然是御膳大厨亲自挑选训练的徒弟，他们做出来的，不论是色香亦或是味，朕都甚是放心。

 

只是这五分钟让朕实在按捺不住，若是赶上早市高峰期，朕还真怕自己会抢着别人的先吃上一口。

 

即从北京而来，思念的必是北京烤鸭。烤鸭本身味道浓，配上甜面酱，清爽的黄瓜丝和果子（油条）。只可惜此处并没有朕在这海上三月日思夜想的北京薄脆。虽然风味和京城的大为不同，但也极其美味。不愧是第一等学府出品的招牌煎饼。

 

人在西洋，那就必须来一套洋人洋风的吞拿鱼玉米沙拉煎饼果子。朕方才担心没有办法融合煎饼和西洋味，吃到这个倒不担心了。沙拉中加入了美奈滋，给煎饼带来湿润的口感，又有和甜面酱不一样的甜味。果子则是让整个煎饼更有嚼劲。干湿，软韧，交错结合。妙哉。

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若沙拉为开胃菜，那么洋人主菜芝士秘制牛肉的煎饼果子也必须尝一尝。一摸到手，热热软软，略有些烫。朕未曾练习过铁砂掌，于是待凉三五分钟后方才能够拿起。牛肉软嫩，中间还加带汤汁。芝士味不重，正合朕口味。若想拉丝，不如再让俊男们添加一份芝士。

 

朕尝了这三款煎饼果子，对大厨的创新搭配已经心生满意。只可惜最基础的原味煎饼对于朕来说感觉略干。不过搭配上清甜的豆浆后此问题便完全解决。基础煎饼中四件果子略显单调，因为没有了西洋配料的湿润。但原味的兼容度高，又不费银两。客官们可自行添加材料，开动大脑便得以呈现自己想要的美味。

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若是来了可别光吃煎饼，要配汤水才不会一味单调。煎饼套餐可以添加一份茶叶蛋。茶叶蛋卤的非常入味，朕像猪八戒吞人参果一般一口就吃掉了，都忘了拍照。

另一招牌小食便是店里的豆腐脑。口味适合南方人，但是对北方人略淡。可以要求帅哥师傅们多下点料。加了腐乳汁以及榨菜黄花菜各种小作料的豆腐脑，很鲜很好吃。

 

有谁火眼金睛，看得见朕的最爱？说来大大有赏！

没错！就是：韭花酱！在一般煎饼果子店可是非常难寻，若是味不够浓，一勺加下去，任何食物都能被拯救。

 

除了早中皆宜的煎饼果子套餐，店内还提供自选麻辣烫。在密封式冷藏柜里，各式配料即看得见，又比半开放式干净许多。

 

麻辣烫的汤底是为宫中秘制药膳猪骨汤底，经询问得知，每天清晨御膳房大厨都要熬上数个小时。就算是清汤，喝起来也非常滋补养身。麻辣味自行可调，告知厨师即可。

 

听御膳大厨说，他们已经着手开发办公室外卖。只要在Richmond，不管是礼部还是尚书，提前一天电话或者加微信(guozijian604)预订，第二天都能准时收到各式基础款的煎饼果子。为了煎饼的质量，他们还研发了外卖专用袋。那层锡纸反光内袋能保证每一个人到手的煎饼都是热乎的。

 

作为煎饼界的最高学府，国子煎必定与市场中百姓小摊有着巨大差别。店面的选址，都充分考虑到了客官们的方便与否。此处位于Lansdowne附近，步行五分钟，骑马两分钟即可。门前有大片空地供客官们安置马匹以及马车。

 

 

进门的实木大桌子，让朕想起，好久没有和母后和皇后一起早餐了。暗自决定日后必带着她们同来这国子煎。此处干净整洁，她们定会喜欢。

 

桌上菜单让朕思索着带一份回京城，张贴在公告栏上。若是文武百官有兴趣，下次出海，朕可亲自带路。

 

与朕在国子煎以及总部国子监，

来！场！偶！遇！吧！

 

人均：$10

地址：128-8531 Alexandra Road, Richmond

电话：(604) 332-0698

微信号：guozijian604

营业时间：

Mon.- Thur.: 8:30 am – 2:30 pm

Fri.- Sun.: 8:30 am – 9:00 pm

 

 

撰文 | Milly

排版 | 小鱼儿