前段时间，有一部热播的日剧，叫做《校对女孩河野悦子》。
梦想成为时尚杂志编辑的女主人公河野悦子，和好多人一样，做着一份自己不喜欢的工作。
但或许和很多人不一样的是，河野会每天打扮的非常美丽时尚，充满鸡血地去面对工作。
更令人羡慕的是，河野住在一间关东煮料理店的楼上，工作或者感情不顺利的时候，都可以和店里的熟客们聊聊天，或约来几个好友谈谈心。
没有什么困难，是河野最爱的大根（白萝卜）和温泉玉子（溏心蛋）安慰不了的。
《校对女孩河野悦子》剧照
最早认识关东煮，是在各种台湾偶像剧里。
生活不顺、被家人催婚、或者和闺蜜闹矛盾…失意的女主角们，都会在下班或者深夜时分，在路边的摊贩点上一小碗关东煮，再配一碗清酒。明天又是崭新的一天。
图片来自网络
有的时候，女主角的爱情，也会不小心就在这温馨的关东煮小铺子里生根发芽。
关东煮，这款源自日本关东地区的温暖派料理，把萝卜，海带，鱼丸，土豆，竹轮等食材，浸到木鱼花海带熬制的高汤中，小火慢煮，食材的地气和高汤的鲜味互通有无。
吃的时候，佐以味噌，酱油，或者芥末等蘸料提味。
通常烹制关东煮的容器是方方正正的铁格子箱，笑眯眯的师傅站在后面耐心地招呼。
每个寒意袭人的夜晚，想来点热汤食又不想吃撑，这款可以捧在手掌里的轻食，暖手暖胃也暖心。
图片来自wordpress
在我心中，关东煮也是一款朴素又深情的冬令菜肴。
串在竹签上，慢慢吹着，小口咬下去；或是盛在碗里，轻轻舀出，亲密地分食。
据说在吃货届有一句玩笑，如果她涉世未深，就带她世间繁华，巴黎的马卡龙，摩洛哥的燉羊肉，维也纳的萨赫蛋糕；如果她历尽沧桑，就带她旋转木马，浅草的关东煮，天津的煎饼果子，巴哈马的海螺沙拉。
图片来自Instagram@higuccini
在这里，吃货小分队搜罗了一些各地好吃的关东煮，分享给大家。
冬夜漫漫，不管是芝加哥的大风天，波士顿纽约的暴雪天，还是西雅图旧金山的阴雨天，总有这样一份独特的美味可以给你力量。吃饱之后，不再畏惧推门而出，呼吸阴冷的空气。
即使在总是艳阳高照的洛杉矶，你若情绪低落，也总会有这样一份温暖的吃食，能填满你那寥落清冷的心。
洛杉矶｜Yaskinara
在Ktown的Yaskinara，除了它们的招牌辣鸡脚和，我最喜欢的就是这一道海鲜关东煮。
和日式关东煮一样，Yaskinara选择用一口方方正正的小铁锅，然而里面的食材却异常丰富。
螃蟹、鱼面、蛤蜊、乌冬、扇贝…应有尽有的深夜，似乎更应该和挚友一起分享。
【Yasiknara】
地址：3871 Wilshire Blvd, Los Angeles, CA 90010
电话：(213) 365-9999
营业时间：周一至周日 5pm－4:30am
洛杉矶｜Morinoya
图片来自LAWeekly
西边小大阪的日料店，Tapas系列。小吃精致，口味清淡。关东煮(Oden)是招牌前菜之一，最特色的是Soymilk Hotpot，还有别处不多见的炸鸡脆骨。
【Morinoya】
地址：11301 W Olympic Blvd，Ste 210，Los Angeles, CA 90064
电话： (310) 473-3960
营业时间：周一至周四 6:00 pm – 12:00 am，周五周六 6:00 pm – 1:00 am，周日休息
洛杉矶｜Torihei
图片来自torihei-usa.com
日本友人推荐的吃关东煮的日料Tapas店，关东煮的经典萝卜和鸡蛋丝丝入味，连汤底喝起来都鲜美至极。
另外鸡蛋还有搭配鱼籽版本的，传说中的低调奢华有内涵。
【Torihei】
地址：1757 W Carson St，Ste A，Torrance, CA 90501
电话：(310) 781-9407
营业时间：周一至周日 5:30 pm – 10:45 pm
洛杉矶｜百家便利店 EZ Convenience Store
百家便利店的关东煮，和国内便利店的很像。百家关东煮，汤头浓郁，还带一点点白萝卜的甜味，冬天里来一碗，就是满足的味道。也有辣和不辣的两种选择。
江湖传言，这是一家晚上就会华丽变身的小店，除了关东煮，晚上来这里撸串吃烧烤，来盆现做的热腾腾的章鱼小丸子也很不错。
【百家便利店】
地址：18007 Gale Ave，Industry, CA 91748
电话：(626) 810-1688
时间：周一至周日 10:00 am – 2:00 am
旧金山｜Kabuto Restaurant
图片来自Ins
主营传统日本寿司，刺身非常鲜甜，还有非常特别的鹅肝寿司。关东煮除了汤底偏咸之外，其它一切都很好。
【Kabuto Restaurant】
地址：5121 Geary Blvd，San Francisco, CA 94118
电话：(415) 752-5652
时间：周一至周六 11:30 am – 2:30 pm、5:30 pm – 10:30 pm，周日 5:00 pm – 9:30 pm
旧金山｜Izakaya Rintaro
图片来自yelp
Tapas风格日料店，全浅色木质内饰，室内空间比一般日本餐厅开阔。串烧最受欢迎。
这里关东煮材料可以自选，汤底特别浓郁，有木鱼花的鲜，还有淡淡的油香。特别适合吃干的时候温润一下喉咙。最后不要忘了选一道甜品收尾，推荐Hojicha Panna Cotta，抹茶味的奶冻。
【Izakaya Rintaro】
地址：82 14th St，San Francisco, CA 94103
电话：(415) 589-7022
时间：周一至周三 5:30 pm – 10:00 pm，周四 11:30 am – 2:00 pm、5:30 pm – 10:00 pm，周五周六11:30 am – 2:00 pm
5:00 pm – 10:30 pm，周日 5:00 pm – 9:30 pm
纽约｜Izakaya MEW
图片来自Yelp
居酒屋风格的日本馆子，喝两杯的时候来一份关东煮，汤底浓郁不太咸，酒再烈也不怕了
。另外，可以试试Omu Soba，看着是蛋包饭的样子，但鸡蛋饼里面裹的是酱炒面。
【Izakaya MEW】
地址：53 W 35th St，Basement，New York, NY 10001
电话：(646) 368-9384
时间：周一至周四12:00 pm – 2:45 pm、5:30 pm – 11:00 pm，周五 12:00 pm – 2:45 pm、5:30 pm – 12:00 am，周六 5:30 pm – 12:00 am，周日 5:30 pm – 10:00 pm
芝加哥｜Strings Ramen Shop
图片来自twitter
非常走心的一间日料店，新鲜的海胆是从北海道空运来的，还有五个辣度等级的地狱拉面。
在辣奔溃的时候，再来一碗关东煮吧，清腻解辣，吃暖暖，不怕回到风城的大风天里打颤。（当拉面遇见关东煮，似乎多了一丝奇妙感）
【Strings Ramen Shop】
地址：2141 S Archer Ave, Chicago, IL 60616
电话：(312) 374-3450
时间：周日至周四 11:00 am – 12:00 am，周五周六 11:00 am – 2:00 am
波士顿｜KOI Japanese Cuisine
图片来自网络
被很多网友评为波屯最好的亲民价寿司，以有雪花牛肉的寿喜锅和关东煮俘虏了无数吃货的心。
顺路说一句，店里现在还推出了重庆九宫格火锅，非常Fusion的馆子，走在美食潮流最前沿。
【KOI Japanese Cuisine】
地址： 21 Beale Street Quincy, MA 02170
电话：(617) 689-0088
时间：周日至周四 11:30 am – 10:00 pm，周五周六 11:30 am – 11:00 pm
西雅图｜Topoki Pocha
Topoki Pocha 主营各种韩国年糕火锅。点一个小锅再来点儿韩式关东煮，人生很圆满。
【Topoki Pocha】
地址：2200 S 320th St，Federal Way, WA 98003
电话：(206) 651-7793
营业时间：周一至周日 11am－9pm
【U:Don】
地址：4515 University Way NE，Seattle, WA 98105
电话：(206) 453-3788
营业时间：11.30am－9.30pm （周五周六一直营业到晚上10点）
夏威夷｜Musubi Cafe IYASUME
图片来自tastyislandhawaii
一间家庭风格的饭团铺子，小而温馨。每一次来，这件平凡的小店铺都挤满了人。
关东煮的风格偏便利店，店主拿一口小方铁锅做关东煮，豆腐、温泉蛋、鱼丸…应有尽有，味道也丝毫不含糊。
虽然夏威夷的天气没有食关东煮驱寒的必要，但清淡的素食也是有助于消暑的。
另外强烈推荐这里的各款masubi，实在好吃。
【Musubi Cafe IYASUME】
分店1地址：Aqua Pacific Monarch Hotel，2427 Kuhio Ave, Ground Fl，Honolulu, HI 96815｜(808) 921-0168
分店2地址：1518-B Makaloa St，Honolulu, HI 96814｜(808) 941-0168
图片来自goinjapanesque
有时候觉得关东煮是一款含蓄而暧昧的吃食，颜色是柔和的，味道是清淡的，口感是软糯的。
没有北海道刺身的极鲜，没有豚骨汤的味浓，没有烧鸟串烧的油香，也没有怀石料理的繁文缛节。
但它就是简单朴素温暖的存在，夜归人回家的路上，街口便利店的角落，温暖又有力量。因为，爱是陪伴。
撰文 | 淳鱼儿
编辑 | Supernye
【本文为CHIHUO原创，如需转载，请联系info@thechihuo.com】
