翻过一座山，我们去摘樱桃！西雅图夏日樱桃采摘攻略

夏天吃黄樱桃，还是红樱桃？清甜的黄樱桃Rainier cherry，就是命名自华盛顿著名的Mt Rainier——个大，饱满，又甜又脆的华盛顿樱桃可是声名远扬。6月初夏，西雅图附近农场的樱桃也到了收获的季节咯！小分队整理总结了西雅图(欢迎关注我们的微博@吃货在西雅图 )周边7家提供樱桃自主采摘水果(U-pick)的水果农场，叫上朋友，带上家人，到农场里接近大自然，顺便摘下满满一筐樱桃，很不错的周末计划，对不对！

作为樱桃大产区，西雅图附近果园的樱桃不仅量大，种类也多，收获时间也各不相同，下面三个品种是最常见的樱桃：

(图片来自: Cooklight和The Food Section)

那么，每一种樱桃都有什么主要特点呢？(资料摘自网络)

拉宾(Lapins): 果实大颗，不易爆袭，颜色深红的樱桃，成熟期比宾莹约迟10到14天，果实结实，味道甜美，像所有美国西北樱桃一样，圆润晶莹、娇嫩剔透，糖分含量达17-19%。
宾莹(Bing): 最畅销的樱桃，结实、多汁，成熟时呈深红色，果实极大，品质出众，甜味浓烈，极具特色，糖分含量达17-19%被视为樱桃中的经典，收获时间6月中至7月底
蕾妮(Rainier): 以Mt Rainier命名的樱桃，卖相相当吸引人，是黄樱桃中唯一的品种，金黄色中带一抹嫣红，味道细腻甜美且带有天然奶油清香，糖份含量高达17-23%，果实结实，果肉呈黄色，口感极佳，收获期从7月初开始直至7月底结束，被誉为樱桃中的”圣品”。

位于西雅图东南的Yakima，是一个以农业为中心的小镇。山谷地形使得它一年300天的晴朗少雨，非常适合种植各种农作物。除了樱桃，也是世界上最适合种植苹果的地区之一。2011年，这个小镇出产着全美77%的啤酒花。这里除了各种樱桃园，还可以参观酒庄，爬山远眺Mt Rainier，漂流等等。完全可以作为一个短途休假之旅的目的地，下面就是几家在Yakima附近的果园，这里是Yakima Valley的官网，可以去计划一下自己的行程。

Yakima Valley 【路程大约都在2小时30分钟左右】

Bill’s Berry Farm

不需要梯子就可以采摘的果园，适合全家大家一起出游，摘累了，小朋友还可以在两个playground玩耍。今年的樱桃，蓝莓和树莓的upick预计将在6月12号到13号的周末开始。6月25号和26号将会是樱桃节，BBQ，新鲜出炉的樱桃甜甜圈，各种表演，游戏等等，是个周末好去处。果园常年开放，还有很多其他作物，比如秋天的苹果和南瓜，这里是完整的日历。

时间：预计是6月12号开始
价格：未确定，只接受现金或者支票
地址：3674 N County Line Rd, Grandview, WA 98930
电话：509.882.3200
官网：http://www.billsberryfarm.com
开放时间：周一到周四 4pm到8pm，周五到周日 9am到5pm

Barrett Orchards

今年樱桃的采摘时间已经出来了：6月6号可以摘早熟的Rainier Cherry；6月13号和14号可以摘早熟的Rainier Cherry和Bing Cherry；从6月19号开始，每天都可以采摘直到7月5号。今年可以采摘的品种除了Bing和Rainier，还有Lapin和Pie，6月19号到25号是最佳的采摘时节（Pie Cherry大概在6月20号可以开放采摘）。

时间：6月6号开始
价格：早熟的Rainier Cherries $3.50/磅
开放时间：10am到3pm
地址：1209 Pecks Canyon Rd, Yakima, WA 98908
电话：(509) 966-1275
官网：http://www.treeripened.com
其他：农场提供Smoothie，soda，lemonade等多种饮品供你解暑

Johnson Orchards

可以追溯到1904年的百年老果园，虽然几易其主，但是都几乎保持原样。开放upick的品种除了樱桃，还有苹果，梨，里子等等。今年的樱桃upick日期还没公布，不过6月中旬就可以开始询问了。

时间：6月中旬到7月下旬
开放时间：周一到周五 8:30am到5:30pm，周六8:30am到5pm，周日9am到4pm
地址：4906 Summitview Ave, Yakima, WA 98908
电话：(509) 966-7479
官网：johnsonorchardsfruit.com
其他：周五周六会卖现烤的糕点

All Natural U Pick

时间太早，现在农场树上的Rainer Cherry还是绿色的，不过个头蛮大哦。今年预计6月中旬可以开放摘樱桃，同时也有树莓(Raspberry)可以摘。

地址：11901 Zier Rd, Yakima, WA 98908
电话：(509) 945-5406
价格：估计是$3/磅
官网：allnaturalupick.com，Facebook主页更新的更频繁。
开放时间：6月中旬

Thompson’s Farm Market

也是一家家庭农场，upick的樱桃种类有bing，tomcinn pie，rainier和montmorency pie，今年的开放upick的时间是每周五到周日，但还没有确定什么时候可以upick，最好的办法是去官网查或者加入他们的email list，除了樱桃，也有苹果，梨子，桃子等等。

地址：9535 Old Naches Hwy, Naches, WA 98937
电话：(509) 653-2848
官网：http://thompsonsfarm.com/id6.html
开放时间：周五-周日 (今年的开始时间还没有确定)
在西雅图的北边和东北边，也分别有两家家农场提供upick的活动，这里也推荐给大家：

Hauck’s Orchard 【路程：2小时2分钟】

有20多年历史的很小很专业的家庭樱桃园，采用有机肥料种植樱桃。今年的采摘日期还没有公布，一般是在6月底7月初的样子。Upick樱桃价格有点小贵，$5.5/磅，农场在西雅图北边，2个小时车程，靠5号高速，离加拿大只有半个小时。如果这段时间正好计划出游加拿大，可以考虑在这里停一下，摘摘樱桃，水果，也不错。

时间：6月底到7月初
价格：$5.5一磅
地址：1920 Harksell Ferndale, WA 98248
电话：(360) 384-5967
官网：http://www.haucksorchard.com
其他：八月底可以摘李子，九月底可以摘苹果和梨

Stutzman Ranch 【路程 2小时45分钟】

有着100年历史的家庭农场，今年的u-pick季节算是历史上比较早的了，从6月13号开始，品种是Bing Cherries。农场位于西雅图东边，靠着著名的德国小镇Leavenworth，浓郁的巴伐利亚风格会把你带到千里之外的德国。夏季的周末，小镇有各种丰富的活动，可以规划摘樱桃＋游德国小镇，可以规划一个短途的周末游了。

时间：预计6月13号
价格：每人(12岁以上)最低消费$5；Bing Cherries 1.50/磅，Rainier Cherries 2.50/磅
地址：2226 Easy St, Wenatchee, WA 98801
电话：(509) 667-1664
官网：http://www.thestutzmanranch.com
德国小镇官网：http://www.leavenworth.org/