泰国菜的精华在于椰香、各种香料和新鲜的食材。根据地域可以将菜系分为南部、中部和北部。南部在普吉岛往南的海岛，口味偏淡甜，哪怕是辣口也是比较柔和顺口的；中部在曼谷附近，
比较中庸；北部则是以清迈为代表，口味重，多肉，是我的最爱。
以前住在洛杉矶的时候总去Thai Town那种破破烂烂的但特正宗的泰餐店，搬到多伦多后发现这种店找不到了，但是有土村特色的几家泰国餐馆主打泰北菜，也能让人垂涎，今天我们就来
盘点盘点。
丑话说到前面，这几家店的排队状况总是很惊人，所以要不然就订座，要不就乖乖早去，再不然还可以Uber Eats！当然外卖的质量我就不予评价了，大家自行斟酌。
Pai Northern Thai Kitchen
拜县是泰国北部的一座风景优美的小村庄，这家以它命名的餐馆位于多伦多的娱乐区，主打泰北菜。
如果让我在downtown选一家店每天吃，我真的首选Pai，环境很淳朴接地气，喜欢篮球的吃货还可以在这里看到很多猛龙队的影子。关键是这里的每一道菜都好吃到爆，零差评。
强推Pad Gra Prow，一定一定要点！炒肉末盖饭，再加上个泰式煎蛋，选哪种肉都好吃。我可以说来十次点九次，真心舍不得吃别的。▼
还有他家的泰式鸡翅，一份只有三只，每次都不够吃，我都是一人点一份，别人不要跟我抢，哈哈。
芒果糯米饭，好吃好吃好吃，不过这道菜很难做难吃了，去其他泰国餐馆也都可以点。▼
(图片来自yelp.ca)
由于Pai太火了，永远都在排队，老板最近开辟了一片新的区域——Pai Market，有泰国街边摊的感觉，食物是已经做好的，十刀一份，随时到随时排队点。但只有三四种，所以
有特别想吃的菜的话不太适合。Market里还卖一些泰国特色的小纪念品和调料，老文艺了。▼
Pai Market十刀一份的Green Curry ▼
营业时间：
Mon-Thu 11:30am-10:00pm
Fri-Sat 11:30am-10:30pm
Sun 3:00pm-10:00pm
地址：18 Duncan Street, Toronto, M5H 3G8
电话：(416) 901-4724（接受订位）
网址：www.paitoronto.com
Sabai Sabai
Sabai Sabai之前在Church和Dundas那儿，最近搬家去了Bloor和Yonge。这家店融合了泰北菜和老挝菜的风情，走的是tapa style的路线，就是说大部分的菜都是小菜，多点几份
一桌分，还有各种鸡尾酒，所以适合晚上和几个好友过来小酌聚聚。当然，环境比较昏暗浪漫，也很适合约会哦。
他们的老挝式的带腌螃蟹的木瓜沙拉和鸡翅比较辣，口味重，在其他地方是吃不到的哦。虾片和鸡翅是我每次必点。
Crispy Shrimp Chips▲
Papaya Salad▲
Lao Style Chicken Wings ▲
Mango Sticky Rice ▲
营业时间：
Mon-Thu 11:00am-10:00pm
Fri-Sat 11:00am-11:00pm
Sun 4:00pm-10:00pm
地址：81 Bloor Street Esst, Toronto, M4W 1A9
电话：(647) 748-4225（接受订位）
网址：www.sabaisabaito.ca
Khao San Road
考山路是我以前经常去的泰餐馆，简洁亮敞的装修让这里成为了很多上班族的饭堂。目前他们正在搬家。要从Adelaide搬到附近的Charlotte街上，装修期间他们在Queen街的Nana餐馆
借用场地做pop-up，貌似口碑有所下降，但是等他们自己的门店建好了应该就会恢复以前的水平了吧。
他们的餐单上菜式很少，但是咖喱种类很多，口味都很不错，周一到周五每天都有一款泰式咖喱特价。
Red Curry ▲ (图片来自yelp.ca)
大家最熟悉的泰国菜应该就是Pad Thai了吧，如果不太喜欢酸口的小伙伴可以尝试看看他们家的Pad See Ew，酱油炒粉，是G小姐最爱。▼
(图片来自yelp.ca)
借用Nana场地的Pop-up餐厅信息 ▼，大家记得随时查看他们的新店开业状况哦~
营业时间：
Mon-Saturday 午餐
Mon&Tue 晚餐
地址：785 Queen W, Toronto, M6J 1G1
网址：www.khaosanroad.ca
Sukhothai
素可泰是泰国在公元十三世纪时的王朝名字。这家店有三个分店，最早的是在Parliament街上，开了好多年，很受欢迎。我常去的是离St Lawrence Market很近的那家，个人觉得
麻麻地，是不是其他两家会好些？
他们的特色是Khao Soi和虾片，Garlic Shrimp也不错。
Khao Soi ▲
Shrimp Chips ▲
Garlic Shrimp ▲ (Photo credit: fanfando)
Wellington店（其他分店信息请吃货们自行上官网查找）
营业时间：
Mon-Fri 11:30am-2:30pm & 5:00pm-10:00pm
Sat-Sun 5:00pm-10:00pm
地址：52 Wellington St. East
电话：(647) 351-4612（接受订位）
网址：www.sukhothaifood.ca
我还没想好要不要告诉你们这四家里除了考山路以外都是同样的老板——从泰国移民过来的厨娘Nuit Regular和她的老公Jeff，连考山路也是他们创始的。故事貌似是Jeff小伙儿
去泰国旅游的时候搞定了善良美貌会做饭的Nuit，把她千里迢迢娶回多伦多，为大家开启了泰餐的美味之旅，造福了像我这样的吃货。
大厨Nuit Regular和老公Jeff （是的，恩爱秀一脸）▲
所以……可以算是强势垄断了吗？！但是这几家每家都各有特色，口味纯正，垄断就垄断吧。我的味蕾心甘情愿做Nuit厨娘的俘虏！
