哈岗的上海小馆:品味面家

哈岗的上海小馆:品味面家

这次受到一个朋友的邀请,来到东边的品味面家。乍一看菜单有点像是上海+台湾的混搭风格,估计照顾当地人群。一行五个人,我们主要点了些颇具上海特色的菜品。

小笼包
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上海人点评:是第一道上来的菜品,当初看着皮的卖相,以为会很厚,吃了之后反倒挺薄,但少了一份韧性,很容易破。肉和汤汁挺好,大大满足了我们饥饿的胃。

醉鸡
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上海人点评:理论上应该是黄酒味道很浓,不过吃起来更像是糟卤腌出来的鸡。味道很好吃,可以再入味些。
笔者点评:酒糟的味道还是挺浓的。

苔条鱼
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是老上海一道特色菜。
笔者:外皮虽然有点过于蓬松,但很香脆酥软。里面小黄鱼味道不浓,鱼肉很嫩。

臭豆腐
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上海人点评:味道端上来那叫一个臭啊,哈哈~ 味道挺不错,炸的很香脆,非常下饭,就是不算是上海风格了。
笔者:相比众台湾店里一点也不臭的臭豆腐,这个味道很重。而且调料也足,所以葱香蒜香也都进去了~

鳝糊汤面
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上海人点评:同去的朋友普遍反映挺好吃,我觉得鳝丝很好吃,汤头比较淡。猜测做法类似盖浇面,就是把烧好的浇头倒在清汤面里。
笔者:同去的朋友,就是我了哈哈。我觉得这家面条口感有韧劲,蟮糊也很量足鲜美,唯一不足的确汤头不鲜。但据我对上海面的理解,很多的确是酱油汤面外加浇头的,部分比如老鸭面等是会有高汤。

品味上海炒年糕、猪扒+拌面就是很家常的味道。
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总结:
上海吃货:感觉这家店如果在我学校、公司附近,我会常常去吃便饭,因为味道不错,价钱也实惠。不过不必要专程过去,所以推荐给周围的人吧。
笔者:推荐给附近吃货和面食爱好者。

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Tasty Noodle House
1611A S Azusa Ave, Hacienda Heights, CA 91745
人均$15 现金消费。

 


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