艋舺，台湾黑道传奇的发源地，自从被拍成了电影之后成为台湾大街小巷熟知的的本土文化。如今庙口的夜市风情被这家叫做艋舺的小吃店搬到了地球的另一端，洛杉矶的Rowland Height 和 Rosemead，专门做的是在本土比较有代表性可是又不为大部分观光客所熟知的美味。

以下是小分队这次去探店的小总结：

在艋舺果冻发现了在洛杉矶较为少见的四神汤！ 四神汤是台湾家常的补汤之一，里面有四种中药／补品，适合女生虚弱的时候喝。艋舺的四神汤蛮大碗的，但是里面的料比较少。它的味道跟果冻印象中在台湾喝的味道一模一样，只不过它的味道比台湾的淡，汤的特色的中药味也比较稀。

它的招牌红糟肉更是果冻只有在小学的时候才吃过的东西了，记忆里外脆内软的口感另果冻爱不释口。红糟肉是先经卤过之后再去油炸把美味锁在肉里面，一开始吃下去其实会觉得索然无味，但是经由咀嚼之后甜味会在嘴中慢慢的散开来，有一种循序渐进的感觉。但艋舺的红糟肉味道也是整体偏淡，若在吃红糟肉之前先吃了其他味道较为浓郁的菜色的话，红糟肉的甜味会不明显。但我觉得它当下酒菜倒是还不错，甜咸适中。

艋舺的自制香肠是小分队成员一致认为的特色菜。与其他店卖的香肠不一样，艋舺的香肠甜甜的有胡椒味。搭配大蒜吃起来让人口手停不下来，是果冻认为少数个味道够浓的菜色。肥瘦适中，咸甜搭配起来有相辅相成的效果，在搭配大蒜带来的辣味，呛味刺激下十分下饭。

艋舺的客家咸汤圆小小的但非常的Q。汤圆里面不含任何的肉馅， 与我们认知中的咸汤圆不一样， 这也是艋舺跟别家卖的汤圆不一样的地方。 客家汤圆里更有着肉馅混沌来给汤圆带来的纯口感满足味觉上的调剂 ，让人不容易厌倦或感到单调。 客家汤圆的汤头有了红葱酥的加持再经由熬煮之后香味四溢， 光是香味就令人食指大动，是一个很开胃的料理。

排骨酥面也是一个台湾夜市很具有代表性的食物， 浓浓的中药味是它的特色。排骨酥是把排骨炸过之后再跟中药材一起煮， 当吃到嘴里的时候会有软软QQ但带有一点脆脆的口感。 搭配浓浓甘甜的中药味汤头， 在冬天的时候喝会让整个身子都暖和起来。 可惜的是艋舺的味道还是偏淡， 至少以台湾人的口味和记忆来说中药味不够浓， 但对于第一次喝的人可能会是一个很新奇的经验， 也许还会觉得中药味挺浓的呢！那排骨酥面的面则是小分队一致公认的良品。 劲道十足的弹牙面不输给日式拉面店的手工拉面， 但果冻隐隐约约觉得拉面跟排骨酥汤并不是一个很好的搭配， 因为面的品质超出了汤所带来的满足， 两者的Level有一点小落差。

卤肉饭是所有台湾菜中最经典的特色， 但对于该怎么做才好吃每一家店都有自己的想法。 艋舺的卤肉饭是把肉切成丝再去卤，果冻觉得这样的做法差强人意，卤肉饭 失去了口感上所带来的满足。比起肉末或肉丝， 果冻更喜欢肉丁，搭配饭一起吃更有满足感。 切成肉丝的卤肉让果冻觉得好像吃不到肉， 虽然有肉的味道但是没肉的口感。但无论如何， 卤肉饭的味道是对的，更重要的是艋舺家的黄萝卜味道很好！

台湾的迪化街是一条很棒的美食景点， 一条街走下来之后一顿饭通常也就解决了。 艋舺是从台湾空运其中最有名的饮品之一青草茶的原料到洛杉矶 ！

青草茶的味道很难形容，一口喝下去有很舒畅的感觉， 顺着喉咙滑下去的时候有回甘的甘甜也有舌尖上传来的第一次接触的 甜味，两者叠加在一起有一种清爽的效果。 果冻真的很希望能用文字来形容整个味道， 但无奈于文字有限， 这只能让读者自己去尝试了。青草茶味道淡淡的， 不是属于让人惊艳形的饮品，但会越喝越好喝， 因为它平易近人，喜欢的人会很喜欢， 不喜欢的人也不至于会讨厌。但如艋舺其他大部分的料理一样， 青草茶的味道也比果冻印象中的味道更淡，纵然味道都对， 偏淡的味道还是有点惋惜。

整体来说艋舺注重的是传统的台湾小吃，单单就味道来说，它不见得比其他餐厅要来的特别好吃，但艋舺忠于原味。艋舺将真正的庙口文化，台湾小吃的风味呈现在洛杉矶的店里。如果要找寻小时候吃过的台湾味道的话，去艋舺就对了。但如果是要追求老饕美食的话艋舺可能会让你失望。

艋舺给没去过台湾，没吃过真正地道台湾传统美食的人一个了解真实台湾小吃的机会。如果你想探索新的味道，或是尝试真正台湾的味道的话，艋舺不失为一个不错的选择。

艋舺有两家店，我们去的是Rosemead店面,就在正方超市的左边(小编编表示这个plaza周末中午停车异常困难)
8150 Garvey Ave, Rosemead, CA 91770
另外一家是老店在罗兰岗：18558 E Gale Ave，Rowland Heights, CA 91748

【本次为餐厅邀请试吃，食评均为如实就餐体验。仅供参考，希望大家合理预期。】
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