吐槽|橙县四星好评的日料Taiko

本来是想搜寻一下橘子县的美食推荐给大家的。

本来是慕名而来，体会一下网友们褒奖餐厅的才华。

本来是想提前积累一下美味屋，有朝一日能带心怡的姑娘来显摆一下。

本来是想在未被高度关注的地域攻城拔寨，开辟一块新乐园，扬名立万的。

甚至连开场白都想好了，“美味不是简单地加法运算，而是牵一发动全身、顾此失彼让历史长河中历朝历代尖端天才们都绞尽脑汁，呕心沥血的极致均衡的挑战大赛。在踌躇、纠结、成就、升华的百味交陈中，独具得点的日本美食在希望国是如何呼朋唤友的。”

来过Taiko才懂事，人生没有本来，我还是too young，too naïve。这哥们在yelp上有四颗星星，千把个reviews。感觉杠杠的，逼格除了在网上的崇高地位，还体现在门口排队的拥趸。

然而，期待很美好，现实却很残酷。

前菜，seafood salad。别开玩笑了，且不说你垫底的萝卜丝一整坨泡着酱油，咸得小哥我的肾都有点受不了了；更具地方特色的是yellow tail 和tuna好几块都没切断，“藕断丝连”并不浪漫，听说这样在新东方厨艺学校是毕不了业的。不用加起来都看得到。

“可能sushi才是人家的看门绝活。”我自己安慰自己，点了个crab meat shrimp boat, red snapper, tai snapper, sweet shrimp。服务大姐端上来的同时，我真的问了她一句这里是TAIKO嘛？她真的不懂我说的是什么意思，还老认真的回答是的。

Red snapper, 鱼肉是散的。

老霸道的 crab meat shrimp boat，一上桌就倒了，照都没法照，一整坨蟹肉掉了下来，好在男儿嘴大食四方，我硬塞进嘴里，才发现倒的真正原因，能写一篇人生感悟。蟹肉是在太实，太重，没必要的装逼；紫菜都是潮的，软而韧，咬不断理还乱，承受不住的厨师梦想的重啊；里面还有醋饭和虾，理想很丰满现实很肉感，能力不够就家踏实地吧。

Sweet shrimp，我虾头要天妇罗了。呐，根据现场情况还求虾要大就很不现实了。猜不到的事来喽，天妇罗不是有汁沾的吗，不好意思没有。虾头被师傅用后现代主义的艺术手法摆着，味道更是对现实不满的强烈控诉，涩涩的，似乎诉说着生活的不易。