都说喝早茶是一种生活态度,三两老友坐在一起,叫一壶茶,点几笼热腾腾的点心,扯天南谈地北往往能打发一上午的时间。之前小分队介绍了粤式海鲜酒楼怡乡春竹的精品小火锅和宴会菜,现在不如来说说这家的粤式早茶。切里是和CY去的,到的是个工作日下午,餐厅里熙熙攘攘不少人,点了几样喜欢的和餐厅推荐的。
蜂巢荔芋角名字就很好听,中间的芋头解了几分油腻,添了几分饱腹感。芋泥里夹杂的虾米透出专属于海洋的咸鲜味,还有广东人偏爱的五香粉。
菠萝奶黄包每一只不是特别大,不用担心吃了一只之后吃不下别的。酥皮据说是师傅自己做的,流心蛋黄味也很浓郁,就是对切里来说略甜了一些。
鼎湖上素卷之前从没吃过,非常适合Vegetarian. 粉丝,黑木耳,小玉米,蘑菇和腐竹的搭配十分清淡,但是浸的那口汤汁却很鲜美。
鲜虾肠粉的肠粉皮很薄,像绿豆粉做的一般爽口。虾很新鲜,带着弹牙的鲜甜,建议尽快食用,时间放久了肠粉皮容易粘连在一起。
荷香珍珠鸡是切里个人很喜欢的一道。咸鲜的糯米带着鸡肉的香味,配着咸蛋黄,香菇和腊肠。鲜味则来自于螺肉,小虾米和瑶柱碎。
虾皇饺通常是早茶必不可少的一道,也是很能品尝出好坏的一道。特别的是,这儿的虾皇饺里加了马蹄,口感微脆。除了马蹄,还有细碎的笋,肉丁,添了不少鲜味。
切里亲切的称蛋挞,豉汁蒸凤爪和豉汁蒸排骨为粤式早茶老三样,实则就是三样必点。凤爪和排骨价格都很宜人,$2一份实在令小分队很惊喜。味道也都不错,很标准的粤式滋味。凤爪不是完全酥的走形,但是已经很入味了。蛋挞的蛋香味很够,酥皮也很好吃,就是依然微甜。
榴莲酥对于榴莲怪切里来说味道还算不错的。榴莲泥口感很绵密,因为是熟透的榴莲,所以味道浓郁而甜美。虽说外面油了一些,但是总是没法避免。
马蹄糕和别家不同,夹在两层酥皮里实在特别,喜欢吃马蹄糕的不妨点来尝试。
小南瓜蒸包上来时把CY萌的不行,味道也是她很中意的。不甜,透出南瓜的淡淡味道,糯米外皮配上柔软内馅的确味道不错。
蜂蜜红枣糕看着很扎实,实则气孔很多,吃上去空气感十足。正如名字所说,甜度来自蜂蜜和红枣,恰到好处。
因为两个人胃口有限,吃了这一桌之后胃里就再无空地。除了这些,餐厅推荐的还有雪山包,澳门烧腩,山药酥和鲜虾韭菜饼,只能等大家吃了再来报告给小分队了。
焗烤的餐点会在中午12:00之后推出。另外,这里价格还是相对便宜的,很适合人多时小聚。
最后附上菜单: