纽约第一的汉堡Shake Shack开到洛杉矶，摆明是来In-N-Out的地盘砸场子。一场世纪大战近在眼前，到底谁才是最好吃的汉堡？
小分队秉承科学严谨的态度，将两家汉堡做了逐项测评。不得不哭着承认，不管是汉堡、薯条、还是奶昔，Shake Shack竟然都完胜！！
加州人民表示不服？那就看看小分队下面的测评吧。
先不说别的，把地址搁上来让你们收藏：
Shake Shack
8520 Santa MonicaBlvd, West Hollywood, CA 90069 | (323) 488-3010
—-下面开始正文—-
纽约人民深爱着Shake Shack，犹如加州人民深爱着In-N-Out。以前两大汉堡巨头各占东西海岸，只能隔空呛声。现在Shake Shack来洛杉矶砸场子，In-N-Out你怎么看？
首先，从双方势力来看：给In-N-Out站过台的明星有：李安，Adele，艾玛石头姐，小詹詹，英国超模Cara，Jessie J（真的太多数不过来…）
李安导演，奥斯卡不管饭吗
而Shake Shack则拥有，John Legend和她老婆，奥观海，纽约各路政要，以及凯特王妃和威廉王子到访纽约的时候也声称会去（虽然很可能最后没去）…
奥巴马：再来五个
我以为骄傲纽约人民听说Shake Shack开到西海岸，肯定会说“哼，让你们见识见识高贵的东海岸汉堡”，没想到…
而加州人民平常把In-N-Out奉为此生挚爱，恨不得一天吃三顿。我以为这种时候洛杉矶人民应该矜持甚至不屑一顾，没想到…
大哥你好像已经脑补了整个剧本
不过第一个来排队真的是正确的决定，毕竟后面的队伍有这么长，而且确实FOX 11还有KTLA 4之类的电视台都来了。
其实排队的人们看到现场直播的摄像机都很兴奋…
（还以为好莱坞群众已经对摄像机无感了呢）
此时小编的表情是：
排队的时候，小分队随机采访了一些买到Shake Shack的路人，他们大都神情兴奋的表示Shake Shack比In-N-Out更好吃，比如下面这两位妹子：
“In-N-Out就是正常的经典汉堡，但是Shake Shack更有质感，而且薯条真的好脆！”
当然也有In-N-Out的死忠粉，再比如下面这个妹子:
还有小分队的粉丝在微博留言说，In-N-Out“是信仰，不可逆”
东西海岸巅峰对决
胜负即将揭晓
以下结果由公平公正公开的吃货小分队集体选出
汉堡篇
左为Shake Shack，右为In-N-Out
汉堡样品选取的是两家的经典款。
Shake Shack：Shack Burger，$5.29/个
In-N-Out：Cheese Burger，$2.55/个
- 牛肉：Shake Shack胜
小分队一致认为Shake Shack的汉堡更鲜嫩多汁，相比之下In-N-Out的肉饼比较干。查到的配料表也印证了小分队的观点，Shake Shack的牛肉是来自名牌肉场Pat LaFrieda的肋排和里脊，而In-N-Out是“百分百纯牛肉”，我想大家都懂的。
左为Shake Shack，右为In-N-Out
另外，从图上也不难看出Shake Shack的肉饼比In-N-Out厚了不止一倍。
- 面包：Shake Shack 胜
吃汉堡的时候，面包可能不是第一口咬下去就会注意到的部分，但是越吃到后面越会觉得Shake Shack的面包非常的香甜、有嚼劲。对比一下不难发现，Shake Shack的面包是诱人的金黄色，而In-N-Out是粗犷的棕色，放一会就开始干裂。
- 配菜：In-N-Out 胜
看图片就能明显觉得In-N-Out比Shake Shack高出不少，而这高妙之处就在于In-N-Out有更多的蔬菜。Shake Shack的汉堡不仅蔬菜少些，而且不自带洋葱，毕竟华尔街精英们一开口都是洋葱味也不太好（但也可以向店员要求，除了洋葱还可以加Pickle）。
- 芝士：平手
两家的芝士其实都是美国人最常吃的American Cheese，奶香重，有淡淡的咸味。In-N-Out的芝士更厚，更明显。不过清淡的芝士和厚重的芝士各有拥趸，就算打个平手吧。
- 种类：平手
ShakeShack家除了最经典的Shack Burger之外，还有5种汉堡外加鸡肉三明治和热狗，菜单非常丰富。
Shake Shack 啤酒+鸡肉三明治
反观In-N-Out只有汉堡、芝士汉堡和双层芝士，凭什么和Shake Shack打成平手？！！
因为治好了很多选择恐惧症。
薯条篇
Shake Shack 胜
左为Shake Shack，右为In-N-Out
Shake Shack Cheese Fries，$3.99/盒
In-N-Out Cheese Fries，$3.70/盒
看腻了细细长长的薯条，Shake Shack薯条扭曲的造型显得更讨喜。虽然它家的薯条是冷冻的，而In-N-Out是用土豆现切现炸的，但是小分队的成员大多数还是觉得Shake Shack的更好吃，“外面很脆，但又不硬，里面很软很绵，温度刚刚好，咸度也OK，不加盐或者胡椒就已经很好吃了，而且Shake Shack的cheese更香。”
奶昔篇
Shake shack 2比1获胜
上为Shake Shack，下为In-N-Out
我们依次比较了巧克力、草莓、香草三种经典口味。
Shake Shack Milk Shake，$5.29/杯
In-N-Out Milk Shake，$2.30/杯
一眼看过去，In-N-Out的色素明显更多。
味道上，Shake Shack的奶昔是他们家的招牌，奶味更加香浓。但也许是奶比较纯的关系，他家的奶昔有点”奶稀”。In-N-Out的巧克力和草莓味实在太甜了（美国人的饮料普遍都太甜），但是香草味的话Shake Shack的会更甜一点。
左为Shake Shack，右为In-N-Out
结论就是，Shake Shack的巧克力和草莓味更好喝，In-N-Out的香草味更好喝。
综合篇
- 餐厅环境：Shake Shack胜
Shake Shack，图片来自eater
其实从餐厅的环境就能看出来，Shake Shack主攻的市场比In-N-Out要高端。
ShakeShack的用餐环境很有设计感，户外座位也很用心。Shake Shack老总说了，“我们不是fast food, 也不是fine dining或 fast casual. 我们是finecasual”，排列组合真没白学。
Shake Shack，图片来自eater
相比之下，In-N-Out主打的是快捷的Drive Thru，餐厅里面比较小，也不需要什么设计，能坐下吃就好。
- 菜单种类：Shake Shack胜
刚才提到了Shake Shack在汉堡种类上完胜In-N-Out。其实他家还有各种冰淇淋。更重要的是，他们还卖酒，炸鸡啤酒算什么，汉堡啤酒才是绝配。更更更重要的是，他们家还卖狗粮…是的，有狗骨头和狗饼干，知道该给单身狗送什么了吧。
Shake Shack菜单，图片来自官网
- 排队情况：平手
两家的人气都太高了，所以吃饭时间去，排队都非常长。
In-N-Out平常DriveThru其实非常快，坐在车里点好单，开到下一个小窗口，餐已经备齐了。不过人多的时候，车子能一直排到马路上。
ShakeShack店里排起队来千回百转能绕好几圈，但是为了证明自己不是快餐，他们坚决不要Drive Thru。
ShakeShack刚开业，人肯定很多。今天11:00 am开门，小分队11:22 am去排队，等了40分钟点单、20分钟拿餐，好在他们人手配的很足，过一段时间就会送shake或者lemonade的sample给大家喝。
左为排队时间，右为领到汉堡全程时间
- 分布情况：In-N-Out胜
In-N-Out光在加州就有超过200家店，而Shake Shack全美国也就20几家，加州更是仅此一家。
结果不言自明，毕竟累了饿了的时候，只想在家门口吃个In-N-Out。
- 营业时间：In-N-Out胜
In-N-Out开到半夜1点甚至1点半，现在知道可以去哪吃夜宵了吧。
ShakeShack
周一至周四，周日11:00 am – 10:30 pm
周五周六11:00 am – 11:30 pm
In-N-Out
周一至周四，周日10:30 am – 1:00 am
周五周六10:30 am – 1:30 am
- 价格：In-N-Out胜
一个In-N-Out的Cheese Burger只要$2.25，Shake Shack的Shack Burger则要$5.29，其他东西也是Shake Shack贵了一倍。所以虽然前面基本都是Shake Shack赢了，但也别忘了它们价格的差距。
In-N-Out 菜单
再分享一次地址
8520 Santa MonicaBlvd, West Hollywood, CA 90069
(323) 488-3010
特别鸣谢
烈日下排队买汉堡的主编大豆和金牌销售K
撰文 | 爱食李
编辑 | 爱食李
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