2016三番老字号月饼测评 | 不是所有古早味都值得留恋

对于我们南湾人民来说,三番Chinatown一直以来是个传奇的地方,街头保持着古早的样貌风格,与时尚嬉皮的旧金山其他地区和日新月异的硅谷几乎完全隔绝,就像走进活着的历史一样。这里的美食也让人无比神往,自带老字号光环,而且大家会有“好吃的往往长得不咋地“这种迷思,好像这种又老又破的店里拿出来的东西才是真材实料、值得信赖的。

 

于是,我们进了趟城,在Chinatown买了三家的月饼,带回来试吃。还邀请到了来自广东的粉丝一起~

 


 

不过,试吃结果竟然是这样的——


 

所以这几家的月饼到底是神马情况?

 

金门 | Golden Gate Bakery。地址:1029 Grant Ave, San Francisco, CA 94133

 

这家店真的是Chinatown传奇,因为蛋挞太出名了,还经常关门歇业without notice,只要是开门的就会一直排队。我们非常幸运,到达的时候刚开门没多久。

 

今天下午两点开门,就是这么随意~

 

店面超级小,展示柜很低,就是写字台的高度,里面放满各种月饼,但被排队的人群挡住了。柜台后面靠墙的架子上塞着各种包装盒、捆扎绳之类的东西,乍一看根本不知道这是一家饼屋。两位头发花白的阿姨麻利地抽一张油纸包好月饼,放进小纸袋里,买的多就装进复古风的纸盒里,然后拿纸笔算账、收钱,用一台很老的机器印张小票。

 

月饼买好了自然要顺便买蛋挞,阿姨说一人只能买两个,还限购呢。

 

 

蛋挞确实很好吃,不过森森的怀疑这人气是老外吹出来的……并没有那么神乎其神╮(╯▽╰)╭ 现在随便去哪家湾区靠谱的早茶店都能吃到相当不错的蛋挞。

 

月饼也算是及格(和其他两家相比)。双王莲蓉还不错,但是蛋黄偏干,没有流油,更别提流沙了。

 

 

豆沙馅儿里有细碎的果仁,按照我们试吃粉丝的经验,似乎不是正统的做法;豆沙颜色偏浅,可能选料和制作也不是那么讲究吧。

 

 

最后这个有点小期待的椰蓉月饼,哎,其实可以理解为五仁月饼 + 椰丝。但也不是传统的那种放冰糖、红绿丝的五仁,而是很多大颗粒的果仁,没有那么甜。爱吃nuts的朋友说不定真的会喜欢这款月饼。

 


 

东亚 | Eastern Bakery。地址:720 Grant Ave, San Francisco, CA 94108

 

店堂比较宽敞,而且是有名人加持的:传说当年克林顿总统在这里试吃后,还又买了一盒带回白宫。选择品种挺多的:从没有蛋黄的素馅,到单黄、双黄、三黄乃至四黄!在月饼里算得上是豪华吃法了。

 

 

这家我们买了四个,因为想要这个印着嫦娥姐姐的复古盒子哈哈哈~

 

去年小分队试吃过这家,评价还是不错的。但这次——

 

 

首先这个面相,有几个月饼是用保鲜膜包装的,只有一个是密封包装。月饼上的字迹都看不清了,只感觉油光光的。

 

切开来看,虽然是单黄莲蓉月饼,但你的蛋黄也真的太少了吧喂!

 

 

吃起来腻腻的(广式月饼难免会觉得腻),隐约有股油hao味(北方叫“哈喇味”,就是感觉放坏了的味道),不推荐。

 

再试试这个火腿月饼,买的时候在想会不会类似云腿月饼,但其实,感觉就是五仁,满口细碎的果仁,并不知道火腿在哪里。竟然忘了童年惨痛的回忆,还抱有不切实际的幻想嘤嘤……

 


 

东亚是有冰皮月饼的,但是要临近中秋才会开始售卖,这次没吃到很遗憾,大家感兴趣可以买来试试。

 

永兴 | The AA Bakery & Cafe。地址:1068 Stockton St, San Francisco, CA 94108

 

进门一柜子全是月饼,可以单独买或者按盒买(四个一盒),柜子上贴着一张价格表,因为是曲面所以拍照感觉怪怪的= =

 

 

旁边的展示柜里有各种蛋糕,柜子上摆着面包。还看到了如此有艺术感的作品,应该是巧克力做的——


 

这是店家推荐绿茶莲蓉月饼。原以为绿茶馅儿是比较清新的口感,甚至有点抹茶的苦味也没关系,结果!还是结结实实的齁甜味!试吃粉丝还说有股香精味,怪怪的。

 


 

也许我们这代人口味不同,或者我们每人偏好各异,但这次月饼试吃算是打破了我们对这几家三番老字号的迷思:不是传统老店、传统配方就一定能做出好吃的月饼,不注重外表也不一定能把重心全放在内涵上。超市或者连锁饼屋里买的月饼真心不错,无论奇华、生计、85°C,还是咀香园、陶陶居,无论传统的莲蓉蛋黄月饼,还是创新的麻薯、肉松月饼,都做得精致美味,自己吃或者送人都拿得出手。

 


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