Pho Lovers 私访｜每次只会单点越南粉的小伙伴看过来，带你打开新世界

小伙伴们是不是觉得今年湾区冬天晚上特别的冷？再加上天黑的早，瑟瑟寒风急需在下班后来碗越南粉暖暖胃啊！冰娜兄也是吃了不少家，比如家附近的 Pho Queen Noodle House 还有像PHO #1, Pho Wegon（这家yelp可是600+ 好评，这在附近几个城市算高的了）。可是这芸芸越南粉中目前最心水的就是Pho Lovers！

简单粗暴，理由有三点：

第一，汤不会过甜，牛肉不会熟透。

Pho Lovers没有这些问题，就算你不知道吃哪个，点个combo，有百叶、牛筋、牛肉丸、生牛肉片等等，百叶也Q弹好嚼。重点是这家的spicy beef noodle soup，面有点像圆粉那种粗细，配料是肥牛、牛骨还有鱼饼！因为从小在家里吃了很多潮州鱼饼，所以觉得还是挺新鲜的，而且有嚼劲。

第二，除了越南粉，好吃的还有很多！

除了吃pho，其它的菜也很好吃！第一道就拿grilled pork roll来说，一般的越南春卷是加蔬菜，顶多来个虾吧，配个甜辣酱蘸蘸吃。这道spring roll里面的馅让人惊艳的是它的食感很丰富。目测除了蔬菜，还有烤得恰到好处的猪肉，完全不肥腻，裹上炸脆的饼，一口咬下去幸福感满满的！此外一定要蘸着酱吃，这个酱很贴心的温过了，特别给那些不喜欢吃凉的小伙伴们，作为appetizer是很不错的！

第二道菜是Grilled beef with garlic noodles，等到上菜之后，惊觉牛肉竟然这么大块，深感老板是良心买卖。夹起来发现，竟然是一块披着牛肉的洋葱！这个牛肉洋葱的固定搭配怎么可能不好吃嘛～可是个人口味觉得小块的洋葱比较好吃，因为没有洋葱刺鼻的辣味。再说说这个面真是浓浓蒜香，觉得面应该是煮好加蒜油之类一起炒的。面有点软，但是不影响我们大快朵颐。

第三道菜推荐 Vietnamese Crape with Salad（只有晚餐提供哦）。这道越南菜是第一次尝试，完全是好奇心作祟。看菜单说是越南鸡蛋煎饼夹虾、瘦猪肉、豆芽和洋葱，再用生菜包裹吃，配鱼露蘸料。鸡蛋皮和烤过的瘦猪肉是一起煎的，脆脆的，充满了蛋香，里面添加的豆芽增加了咀嚼的口感。生菜和sweet basil 夹着饼，松脆的鸡蛋饼里面再夹着虾仁，豆芽胡萝丝，再配上鱼露酱完全不油腻了，basil香味也能把鸡蛋的油味中和。

理由三：价格便宜＋装修用心＋上菜飞快

一碗spicy noodle soup + Pho combo Large + Crape with Salad，一共三十刀，两个人绝对吃撑了。室内装修也可以看出花了些心思，从壁画，壁灯上就可以直接秒杀另外几家。同时地理条件便利，周边主街就是Apple和LinkedIn的office。晚饭点不用排队，上菜速度快，对饥饿的食客来说也是格外加分的！

（图片来自yelp)