明媚春光已然飞逝过半，躁动的夏日就要按耐不住、呼之欲出了。小分队和各位心里想的一样，真、的、该、健、身、了。
即便是“身未动“，吃货的心也会远走他乡。咱们应该考虑调整一下饮食的季节性变化了！ 肚子里不能总是麻辣的火锅，高热量的快餐，或者重口的菜饭吧？
那些以有机Organic、素食Vegetarian/Vegan、新鲜 (Local Friendly) 以及非转基因 （Non-GMO）等为理念建立起来的轻食餐厅，就是我们下次出门觅食的目标。
旧金山湾区或许是美国轻食主义最盛行的地区，所以这类餐厅不要太多~基于一个庞大的数目，我们舍之又舍，选之又选，综合行内测评杂志、地理位置等等信息，罗列出湾区这些轻食餐厅：
Little Gem
如同店名一样可爱的，街边转角餐厅。坐落于Hayes Valley, 旧金山一块非常有格调的的neighborhood。供应早中晚餐及周末Brunch，风格比较混合，官方来讲是Californian Style. 亮点是菜单百分百gluten-free、diary-free以及refined sugar-free。（关于美帝各种-free的系列，真是让人头大……小分队以后会推出一篇详尽的文章来好好讲讲这些敏感的家伙！）他们会把食材的来源渠道放到网上，或由店员直接介绍给顾客。大多都是农场直供，再挑剔的食客也不会失望于食材的新鲜和背后的保障。
（图片来自Yelp）
对了，懂一点行情的话，这家店的老板Eric, 是Thomas Keller团队的前COO—对，就是大名鼎鼎French Laundry的那位的手下）；主厨 Chef Dave Cruz 目前也是效力于Napa的 Ad Hoc，（与一星Bouchon 和刚才提到的三星法国洗衣房是兄弟餐厅哦）。有了这样的大神加持，难怪店里每天都熙熙攘攘。不过晚餐时段上菜有时会慢。
推荐菜：烘烤新西兰鲑鱼Ōra New Zealand King Salmon – Dave Cruz招牌菜 ; 石锅拌饭bibimbap -你能吃到的最健康的bibimbap; 甜点推荐柠檬奶油冻 Lemon custard.
地址：400 Grove St San Francisco, CA 94102
电话：(415) 914-0501
营业时间：周一至周四 11:00 am – 9:00 pm; 周五11:00 am – 10:00 pm; 周六9:00 am – 10:00 pm; 周日9:00 am – 9:00 pm
Eatsa
Eatsa是此攻略里最好玩的餐厅，也是咱们湾区的代表和骄傲~严格的说它并不是餐厅，因为浓重的科技感一定会惊喜到你：点餐使用手机和店里的智能平台，机器全自动贩卖，在一个极具未来感的小窗口取餐，没有服务员收银/serving。所有菜单用Quinoa藜麦作为主食，关于藜麦的营养价值和健康理念相信大家早就不陌生了。总之Eatsa新奇的模式吸引了好多人去排队，但是使用高科技，队伍再长也流动得非常快，完全就是给上班一族设计的健康盒饭啊！人气盒饭是No Worry Curry, Bento bowl 和 Burrito Bowl.
（图片来自sfchronicle）
SF 分店#1: 121 Spear St, San Francisco, CA 94105 | (415) 930-4006
SF 分店#2: 1 California St, San Francisco, CA 94111 | (415) 930-4006
Berkeley 分店：2334 Telegraph Ave, Berkeley, CA 94704 | 415) 930-4006
Greens Restaurant
这家店备受推崇主要是因为地理位置和就餐环境实在是太赞了，能看到金门大桥和停满小帆船的码头。菜品算是纯西式的，没有严格的风格限定，从地中海到意大利再到纯美式，凡是好吃的素菜都被加入菜单。周六晚上有固定四道菜的Prix Fixe menu，周末提供brunch。不过很多人认为价格虚高，味道一般……那就当是花钱享受美景好啦~
（图片来自Yelp）
地址：A, Fort Mason, 2 Marina Blvd, San Francisco, CA 94123
电话：(415) 771-6222
营业时间：周一 5:30 pm – 9:00 pm；周二至周五 11:45 am – 2:30 pm, 5:30 pm – 9:00 pm；周六 11:00 am – 2:30 pm, 5:30 pm – 9:00 pm；周日 10:30 am – 2:00 pm, 5:30 pm – 9:00 pm
Nourish Café
有点法式感觉的轻食餐厅。蓝白装修风格很是讨喜。推荐夏威夷风味Acai bowl，酸酸甜甜作为开启美好一天的早餐，还有必尝的Nourish Bowl，健康营养的食材，葵花籽牛油果藜麦小萝卜鹰嘴豆沙等等……都在这一碗里了，吃下去元气满满！
（图片来自Yelp）
地址：189 6th Ave San Francisco, CA 94118
电话：(415) 571-8780
营业时间：周一至周四 7:00 am – 7:00 pm; 周五 7:00 am – 3:00 pm；周六周日 9:00 am – 3:00 pm
Nopa
Nopa是三番内已经大有名气的墨西哥有机餐厅Nopalito的分身, 当然也因为就坐落在Nopa neighborhood，所以老板就这么给它取名了。虽然菜单五花八门大鱼大肉，但追求素食轻食却也能找到心头好，食材也全部来自湾区周边的farmers market。小小的一个门进去，里面却挑高了天花板分为上下两层，厨房则是现在流行的开放式。这里的brunch也非常受欢迎，他们供应BLUE BOTTLE的精品咖啡。推荐摩洛哥塔吉锅炖菜 Moroccan Vegetable Tagine；French Toast/Avocado Toast；以及肉食爱好者要试试他们的Pork Chop!
（图片来自Yelp）
地址：560 Divisadero St, San Francisco, CA 94117
电话：(415) 864-8643
营业时间：周一至周四 5:00 pm – 12:00 am; 周五 5:00 pm -1:00 am; 周六 11:00 am – 1:00 am; 周日 11:00 am – 12:00 am
True Food Kitchen
是这家店让我有了总结湾区轻食素食餐厅的冲动。餐桌上的点点烛光和多肉植物，再加上挑高天花板，原木色结构，空间感让人过目不忘，能感觉到优雅、随意、热闹、享受的氛围在空气里流动。服务很贴心（小哥有点帅），装盘也有一丝考究。判断一个餐厅好坏，你是可以从周围食客脸上的笑意感觉到的。菜单里里含全Vegan选择，并且是精心设计的时令版本，定期更换。而相对价格来说，它的分量也真的毫不吝啬。
（图片来自Yelp）
Palo Alto 分店：180 El Camino Real, Palo Alto, CA 94304 | (650) 272-5157
Walnut Creek分店：120 Broadway Ln, Walnut Creek, CA 94596 | (925) 952-7314
Sweetgreen
全国连锁，专注于沙拉的小店。店里一目了然地放着每一种餐厅出现的食物来源。除了鱼虾，其余所有均为加州farmers直供，整个操作过程完全透明。菜单种类很丰富，沙拉嘛想怎么搭怎么搭；提供Vegan Menu, 湾区总共有三家。
（图片来自Yelp）
Palo Alto分店： 581 Ramona St Palo Alto, CA 94301 | (415) 212-7385
Berkeley分店：1890 Shattuck Ave Berkeley, CA 94709 | (510) 990-8262
SF分店：171 2nd St San Francisco, CA 94105 | (415) 855-7653
Asian Box
这家主要做越南口味的健康盒饭，如果你喜欢越南/东南亚口味，例如鱼露啊、罗望子啊、咖喱啊生脆豆芽小米椒甚至Pho……那么这里很适合。上班一族和学生非常爱这家。大部分食材也是和农场有签约的。起源于咱们湾区，现在已经开到南加了~
(图片来自yelp)
分店较多：asianbox.com
The Plant Café Organic
Burlingame 在大家心中是怎样的存在呢~在我看来俩字儿，洋气。精致小巧的downtown隐藏着很多低调的美食，The Plant就是这么一家，安安静静，没有过多的装饰和花哨的菜单。早餐，brunch, 晚餐都可以来这儿吃，可以选择gluten free。推荐Dino Kale Sandwich, Roasted Beet。明明很普通的sandwich，可就是比其他家好吃~
其实这也是家连锁店，在湾区有很多location，甚至在三番机场Terminal 2也有了TOGO便携版，是无数旅客上下飞机的首选。有位Yelper这样形容：“如果你因为误点被滞留在机场，你会想只被滞留在T2。这样你就可以吃the Plant惹~”
（图片来自Yelp）
网址: theplantcafe.com
Lemonade
始于LA，火到湾区。可以随意拼自己的沙拉碗。蔬菜、蛋白质（也有Poke风味的各类鱼肉售卖）种类特别多，每一样都有标注nutrition info。提倡“eat rainbows every day“ 意思是人每天应该都吃很多不同颜色的蔬果，以达到营养均衡。他家饮料是个大大的bonus，夏天要到了，一份沙拉，一杯排毒的Cucumber mint juice，在室外的阳光下惬意吃起来吧。
（图片来自网络）
网址：lemonadela.com
LYFE KITCHEN
LYFE的意思是 “Love Your Food Everyday”，算是美国老字号连锁轻食餐厅了，它让轻食理念逐渐深入人心。那道Art’s unfried chicken其实就是烤出来的鸡肉，肉质尚可，但配菜口感更意外的好吃，因为饱吸了汤汁的味道，非常mouthwatering. Cupertino新开了一家分店，位置很显眼，在鲜芋仙那个Plaza里。
（图片来自Yelp）
Palo Alto 分店：167 Hamilton Ave, Palo Alto 94301 | (650) 325-5933
Cupertino 分店：19399 Stevens Creek Blvd, Cupertino, CA 95014 | (669) 231-4910
Mission Heirloom
环境可爱的没话说。一个后院露天的设计就让大家趋之若鹜了。其实细节处理都很到位，例如餐具，不是千篇一律的白瓷盘子，而是比较有新意的设计；Menu是手绘风格，并且时令性更新（此时不拍照更待何时？），食材不仅有机新鲜，还要经过主厨的营养搭配……我超爱喝各种蔬菜汤汁，推荐这里的西兰花菠菜浓汤 pureed soup!
另外，周末来吃个Brunch也是极好的，院里的阳光和绿植会给你一天的好心情~ 后院位置可能会有些火爆，建议早点去哦。
（图片来自Yelp）
地址：2085 Vine St, Berkeley, CA 94710
电话：(510) 900-1307
营业时间：周一至周六 9:00 am – 7:00 pm; 周日10:00 am – 7:00 pm
Urban Plates
位于Pleasant Hill的购物街区里，停车也很方便。Entrée里有一些炖菜可以尝试，例如Moroccan Chicken Braise, 文火慢炖，鸡肉不紧绷，加上洋葱南瓜和各种香料混合入味。这家也在Dublin开设分店，人气颇高。
（图片来自Yelp）
Pleasant Hill 分店：60 Crescent Dr, Pleasant Hill, CA 94523 | (925) 378-5919
Dublin 分店：5111 Martinelli Way, Dublin, CA 94568 | (925) 750-8011
Tender Greens
Farm-to-table的理念，环境大方明亮，很随意的氛围，自己端盘子拿菜就好。菜单设计方面，也很关注环保跟可持续发展。毕竟Eat sustainable foods 如今已经是大趋势，是老美非常关心的一个话题。Veggie laden Salad外加自选Protein是蛮受欢迎的一道。或者也可以尝试他们的炸豆泥丸子Falafel ball, 蘸酱浓郁，小黄瓜小菠菜配上，有种刚刚好的爽脆。 位于Walnut这家店Yelp排名最高，另外四家分别在SF(x2), Berkeley, Palo Alto.
（图片来自Yelp）
网址：tendergreens.com
此刻小编刚一碗沙拉下肚，顿觉自己体内火气已退，毒气俱散，肠胃轻松，羽化登仙……（还有点饿，但是换季了，要自律！）
如果大家还有想要推荐的轻食餐厅，请下方留言，我们很期待看到更多的选择哦。
