西北美食有很多，其中以面食居多。像拿一清二白三红四绿的牛肉面啊， 羊肉泡馍啊，臊子面啊，油泼辣子啊，肉丸糊辣汤啊都是大家耳熟能详的美食。然而，肉夹馍和凉皮儿（也称酿皮）是在西北地区乃至全国民间广受欢迎且极具代表性的小吃。在遍地高Bigger餐厅的湾区，肉夹馍和凉皮儿恐怕也要改名叫“香嫰乳猪肉浇汁配麦香Q脆饼”（肉夹馍）和特调微辣蒜汁焗冰鲜蒸白玉粉（凉皮儿）了。
外酥里嫩的白吉馍夹上肥而不腻瘦而不渣的腊汁肉做成的肉夹馍，还有洁白的面皮儿配着劲道的面筋，淋上红亮的油辣子的凉皮儿，想想就让人口水直流。那么湾区哪里可以吃到馍香肉酥的肉夹馍和咸辣爽口的凉皮儿呢？
Terra Cotta Warrior 老家陕西
喜欢西北口味的朋友们对这家店一定不陌生。老家陕西包含了一切陕西特色风味美食，从油泼扯面到羊肉汤面，从羊肉泡馍到到岐山哨子面……不过，肉夹馍和面皮（凉皮）可是它们家的重头戏。传统的腊汁肉夹馍，清真的孜然羊肉夹馍，还有素食者的菜夹馍和青椒鸡蛋夹馍等等真的是给选择困难症者出了一个大大的难题呢！它家的馍双面松脆微黄，皮薄松脆，内心绵软，佐上肉汁，满口生津。面皮也是花样百出，有麻酱的，川味的，传统的….配上几个热炒和凉菜，一解乡愁。
（图片来自Yelp）
（图片来自Yelp）
地址：2555 Judah St, San Francisco, CA 94122
电话：(415) 681-3288
营业时间：周二至周日 11:30 am – 2:30 pm, 5:30 pm – 9:30 pm；周一休息
Tast of Shandong-Alice Chinese Bistro 山东味道
主打北方面食的山东馆子，这家的menu上却有着陕西味道的section。在这个menu section里不光有传统的青椒猪肉和孜然羊肉的肉夹馍，还有油泼面，Biángbiáng面、岐山哨子面和羊肉泡馍这些西北面食。爱吃肉夹馍和面食的小伙伴们不妨一试。
地址：420 Judah St, San Francisco, CA 94122
电话：(415) 665-1388
营业时间：周一至周日 11:00 am – 11:30 pm
Thousand Tasty 仟佰味
腊汁肉夹馍，咖喱鸡肉夹馍，孜然牛肉夹馍….. 有八种肉夹馍，也是逆了天！听说，周二到周日还有肉夹馍套餐？！想不想试试改良版的肉夹馍到底什么滋味呢？此外还有泡馍、炒饼、层层饼，必有一款适合你。
（图片来自Yelp）
地址：50 Dixon Rd, Milpitas, CA 95035
电话：(408) 262-3338
营业时间：周一周二周四 10:45 am – 2:45 pm, 4:45 pm – 9:30 pm；周五周六 10:45 am – 10:00 pm；周日 10:45 am – 9:30 pm；周三休息
Everyday Beijing Restaurant 北京面食馆
是的，你没有看错！这在San Meteo的北京馆子居然也有凉皮和肉夹馍。虽然馍发的有点过，面筋给的太少，附近朋友急拿来解馋也是可以的~ 顺便点几道北京小吃来尝尝鲜吧。
（图片来自Yelp）
（图片来自Yelp）
地址：637 S B St, San Mateo, CA 94401
电话：(650) 373-7878
营业时间：周二至周日 11:00 am – 3:00 pm, 5:00 pm – 9:00 pm；周一休息
Wonderful 菜香根
在这个肉夹馍当道的时代，偏湖南菜系的wonderful餐厅也来凑了个热闹。据说店家特意秘制了外皮松脆、里面绵软的白吉馍来做肉夹馍呢。馍的水平不太稳定，有时火候恰到好处，有时面过于喧腾，少了馍特有的口感。看来吃到好吃的馍也需要靠运气呐！
（图片来自Yelp）
地址：270 Broadway, Millbrae, CA 94030
电话：(650) 651-8888
营业时间：周一，周三至周日 11:00 am – 2:30 pm, 5:00 pm – 9:30 pm
QQ Noodle 三好拉面
湾区人民大概都知道包揽了一切面食的三好拉面。各种口味的面食应有尽有，肉夹馍和凉皮这种很夯的小吃当然也跑不了啦！店里只接受现金付款，而且凉皮只能堂吃，揣上现金去来碗好吃不贵的凉皮儿吧~
（图片来自Yelp）
（图片来自Yelp）
Cupertino店地址：10889 S Blaney Ave, Cupertino, CA 95014
电话：(408) 253-5858
营业时间：周一至周五 11:30 am – 2:30 pm, 5:30 pm – 9:00 pm；周六周日 11:30 am – 3:00 pm, 5:00 pm – 9:00 pm
Milpitas店地址：416 Barber Ln, Milpitas, CA 95035
电话：(408) 894-9171
营业时间：周一至周五 11:30 am – 2:30 pm, 5:30 pm – 9:00 pm；周六周日 11:30 am – 3:00 pm, 5:00 pm – 9:00 pm
Beijing Duck House 北京食府
在北京小吃豌豆黄、驴打滚、爆肚儿中脱颖而出的西北小吃肉夹馍也是这家北京馆子的神来之笔。馍很有韧劲儿，肉汁儿多的溢出来，也是相辅相成；不过肉质微柴，有点小遗憾。
（图片来自Yelp）
地址：10883 S Blaney Ave, Ste B, Cupertino, CA 95014
电话：(408) 366-0588
营业时间：周一周三周四 11:00 am – 2:30 pm, 5:00 pm – 9:00 pm；周五周六周日 11:00 am – 2:30 pm, 5:00 pm – 9:30 pm；周二休息
Taste Good Beijing 京味轩
虽然不是主打正宗西北面食，但是好吃的肉夹馍谁不喜欢呢？稍微改良的肉夹馍，配着肥瘦相间的京版酱肉，咬下去岂一个香字了得。
（图片来自Yelp）
地址：76 S Abel St, Milpitas, CA 95035
电话：(408) 262-9439
营业时间：周一至周日 11:00 am – 2:30 pm, 4:30 pm – 12:00 am
Kung Fu Noodle 面道
他家的各种面食相当不错，尤其是手抻的拉面，那叫一个劲道；羊肉泡馍汤头鲜美，足以慰藉思乡之情。除了面食还有烤串、涮串、韭黄开口锅贴等小吃，也有些东北菜，不过记得是cash only，可以去隔壁大华买点东西顺便cash back。
（图片来自Yelp）
地址：278 Barber Ct, Milpitas, CA 95035
电话：(408) 922-6898
营业时间：周一至周四 11:00 am – 2:30 pm, 4:30 pm – 9:30 pm；周六周日 11:00 am – 9:30 pm
OK Noodle 西北拉面
在湾区的西北小伙伴们基本上都是这家店的忠粉，经常要来借凉皮一解乡愁，或者来个结结实实的肉夹馍作为午饭，聚会时少不了大盘鸡，一起抢完汤汁里的肉，再开始瓜分皮带面。最后喝碗热腾腾的羊杂汤！
（图片来自Yelp）
地址：5492 Central Ave, Newark, CA 94560
电话：(510) 818-9928
营业时间：周一至周四 11:00 am – 3:00 pm, 5:00 pm – 9:30 pm
Famous Bao 包员外
有五种肉夹馍的西安特色小吃店，既在伯克利宣扬了一下我大中华美食文化，也满足了思乡人的胃。路过的时候顺便进去买个馍解馋吧，毕竟这么接地气的中餐在伯克利也不多见呢~
（图片来自Yelp）
地址：2431 Durant Ave Unit A, Berkeley, CA 94704
电话：(510) 309-9249
营业时间：周日至周五 11:00 am – 9:30 pm；周六休息
撰文 | Dream C.
编辑 | 汪排骨是喵星人
