双周新店鲜知道 | 湾区 4/12-4/23

虽然中高端美式餐厅很吸引眼球，也不乏真 · 人间美味，但作为中国人，心和胃永远是偏向家乡味道的。在各国风味中兜兜转转，尝尽异域百味，最后可能还是会回到中餐馆的怀抱。这段时间，三番和南湾、东湾都有新开的川菜馆，每家都为食客们带来独具一格的菜品和用餐体验，甚至出现一开门就排队的火爆场面。而另一位思念家乡味的美国大厨也回到故乡湾区，给自己和乡亲们找回故乡味。最后是迎接夏天的台式绵绵冰和意大利冰，不知又会勾起谁的童年回忆？

Hi Pot | 嗨锅

一家以麻辣香锅为主的餐厅，开门第一天就排长队，可以选择香辣或者酱香味，再按照个人口味选辣度，最重要的是不含味精！！！推荐1号大眼招牌锅。此外还有川味凉菜和热炒，无论是中午来吃工作餐还是晚上聚会都很不错~ 只不过刚开门，服务人员可能有点忙乱。

（图片来自Yelp）

地址：19066 Stevens Creek Blvd, Cupertino, CA 95014（名厨原址）

电话：(408) 366-2318

BBQ Alley | 孜味

二师兄烤鱼走了，但是新来的孜味带来了更多惊喜！比如孜味脑花这种罕见菜式，爱脑花的“僵尸星人”必须捧场；山东名菜九转大肠，入口酸甜，回味甘苦，有点中药的味道，配上香菜更好吃；更有香辣蹄花，大口的胶原蛋白，绝对大快朵颐。而且环境也非常值得一提，据说老板在装潢时特意为约会的情侣们着想，氛围很适合虐狗哦~

地址：6259 Jarvis Ave, Newark, CA 94560（二师兄烤鱼原址）

电话：(510) 896-8642

Celestial Flame | 辣为仙

三番城里新开的川菜，主推麻辣香锅，自选食材原料搭配，还有辣子鸡、水煮鱼、冬瓜排骨汤等家常菜，咸味的锅包肉（虽然大多数东北人认为锅包肉必须是甜的）和烧玉子豆腐是必点的招牌菜。香锅和所有放辣椒的菜都很顾及大多数人的口味，辣度适中，不吃辣的童鞋也可以选择酱香味的香锅。

地址：1115 Clement St, San Francisco, CA 94118

电话：(415) 668-8666

Hunan Cuisine | 四姐川湘

听这个名字就知道是火辣热情的川湘菜，老板娘是位爽快的哈尔滨人。4月6日已经开始试营业了，水煮鱼、小炒肉都吃出了国内餐厅的味道。不过群众反馈褒贬不一，嘿嘿最喜欢这种有争议的店了，这样才有动力去试吃嘛~

（图片来自Facebook）

地址：6004 Stevenson Blvd., Fremont, CA 94538

电话：(510) 687-1222

Waxman’s

美国名厨、加州烹饪界的标杆性人物Jonathan Waxman，生于伯克利，学厨于法国，79年在Santa Monica开了第一家店Michael’s，迅速火遍全国，五年后又在纽约开店，目前仍然在亚特兰大和纳什维尔经营餐厅。最近终于回到故乡湾区，在Ghirardelli Square的新店已经开业啦~ 不俗的装潢，开放式厨房，绝对美妙的用餐体验~

（图片来自Yelp）

地址：920 N Point St, San Francisco, CA 94109

电话：(415) 636-9700

Brasserie Saint James

主推布宜诺斯艾利斯烤肉的美式餐厅，氛围轻松愉快，也不忘追求高品质的味觉体验。刚刚开业就要排队等位，不过好在上午可以来吃brunch，晚上也可以来喝酒：这里的精酿啤酒和鸡尾酒选择超级多！配合牛骨髓、鞑靼羊肉、牛脸肉和牛尾等充满异域风情的大肉菜，让人直呼过瘾！

（图片来自Yelp）

地址：742 Valencia St, San Francisco, CA 94110

电话：(415) 655-9868

Powder

台湾风味的绵绵冰，结合三番知名冰淇淋店Three Twins的乳制品，做成芒果、越南咖啡、黑芝麻、西班牙欧洽塔（Horchata）、墨西哥巧克力等口味的shaved snow，还可以加mochi、TCHO巧克力等toppings。在Divisadero St.上的门店还在筹备中，等不及了就去Off the Grid餐车大会找他们吧~

（图片来自官网）

Off the Grid – Presidio Picnic: The Main Post, San Francisco, CA 94129

Recess Italian Ice and Desserts

下面是类似sorbet的Italian Ice（是不含奶的那种冰，不是gelato），水果味非常浓郁，比雪花冰绵绵冰要更strong，冰凉爽口。上面再挤一坨甜甜的蛋奶冻（custard），既没有奶油那么腻，又中和了Italian Ice的口感。而且店里装潢很可爱，店主应该是希望大家多拍照发Instagram~

（图片来自Yelp）

地址：2390 Almaden Rd Ste 30, San Jose, CA 95125

电话：(408) 841-9134

Bonchon Newark

全球连锁韩国炸鸡店Bonchon在东湾的门店换位置了（以前是39620，现在是39770），勉强也算新店吧╮(╯▽╰)╭虽然炸鸡翅的个头有点小，但韩式酱料的甜辣味，加上酥脆的口感，才是Bonchon征服全世界人民的法宝。此外还有石锅拌饭、鸡肉卷、鸡肉汉堡等韩式+美式混搭主菜或小食。【湾区美日韩式炸鸡全攻略】