死了都要辣，不淋漓尽致不痛快！湾区湘菜只有这样才足够表白

小分队的湾区湘菜攻略终于和吃货们见面了，让大家久等了！说起湖南菜，一定会想到辣椒和花椒混合出的麻辣味，虽然感觉吃出了香肠嘴，但这种刺激过瘾的劲爆滋味还是让人停不下来。还有带着烟熏味的湖南腊肉，肥肉已经晒干，不再油腻软绵，只留下猪油的香味和筋道的口感，最适合跟其他素菜一起炒。湖南小吃也是享誉全国，弹牙的米粉，爽滑的刮凉粉，下油锅里炸得金黄再浇上红糖汁的糯米糍粑……刚好这些经典湘菜湾区都能吃到！一起来看看吧~

Henry’s Hunan

这是一家神奇的店：打开Google Maps，搜索这个名字，一下能冒出一大片同名餐厅。本以为是糊弄美国人的改良中餐，殊不知这是旧金山乃至整个美国最早的湘菜之一，而且有着传奇的身世：创始人钟武雄曾于1948年担任中华民国驻美国休斯顿领事馆副领事，但注意这个时间点，民国政府在钟武雄来到美国不久之后就发不出工资了，于是他毅然辞职来到旧金山创业打拼，70年代中美关系解冻时开了Henry’s Hunan，大获成功，钟武雄也因此获得世界名厨称号。【这段传奇故事大家自行google吧】

至于现在的Henry’s Hunan嘛——

新浪微博@滩滩果果美食吃透透（川妹子）：“有点像农家乐的饭菜。小炒肉虽比不上LA的喜湘御，但也美味鲜香，剁椒田鸡味足肉嫩，东安鸡酸爽姜味浓，蒜苗腊肉也咸香够味。唯一的槽点大概就是配料都一样吧。”

（图片来自@滩滩果果美食吃透透）

曾经和大家分享Airbnb食堂日常的工程师Chi Zhang（湖南人）：“Henrys的菜，完美的体现了湖南人葱姜蒜不要钱，油多不坏菜，高盐高脂高血糖的烹调风格，是居家旅行，拉稀胃痛，英年早逝的必备佳肴。”

（图片来自Chi Zhang的博客）

所以重口味的同学们可以去试试~

地址：

1398 Grant Ave, San Francisco, CA 94133

924 Sansome St, San Francisco, CA 94111

674 Sacramento St, San Francisco, CA 94111

110 Natoma St, San Francisco, CA 94105

1708 Church St, San Francisco, CA 94131

4753 Mission St, San Francisco, CA 94112

Hunan House

这家算是三藩市China Town里比较好吃的湘菜了，味道也比较正宗，够香够辣。水煮牛肉，沸腾活鱼，辣子鸡都是它家热门的菜色。而且店内还提供多达20款不同的特价午餐，并且配备白饭和例汤，划算！

（图片来自Yelp)

地址: 826 Washington St, San Francisco, CA 94108

电话: (415) 398-1299

菜根香 | Wonderful

看到店里特别壮观的一大排湖南腊肉，就知道这是菜根香的特色啦。肥瘦相间的腊肉配上笋干、酸豆角、蒜苗或是大葱，油而不腻，特别下饭。毛氏红烧肉、肥肠、水煮鱼和剁椒鱼等经典湘菜也很给力。上菜前会提供一碟开胃小菜，辣椒豆豉炒肉末，也可以作为拌面的浇头或者炒饭的配料。

>> 小分队私访戳这里 <<

（图片来自Chi Zhang的博客）

地址：270 Broadway, Millbrae, CA 94030

电话：650-651-8888

正宗毛家菜 | The Noodle Shop

这家店可谓是半岛地区的hidden gem，特色是湖南毛家菜，辣椒和花椒味很重。必点红烧肉或者回锅肉，再加一碟红油猪耳，还有小笼包作为主食（虽然小笼包跟湖南菜一起出现有点怪怪的，不过据说这家的小笼包还挺好吃）。

（图片来自Yelp）

地址：164 W 25th Ave, San Mateo, CA 94403

电话：(650) 345-1277

福牛堂 | Noodle Talk

湖南的米粉是出了名的好吃，选择圆粉或者切粉（扁粉），配上新鲜熬制的汤底，加入牛肉、酸豆角和辣椒，大写的满足！而且福牛堂还有盖码粉，就是青椒炒肉或是泡椒鸡蛋等“盖码”浇在没有汤的米粉上，别有一番风味。另外这家的糖油粑粑也是不容错过的甜点。

地址：150 W El Camino Real, Sunnyvale, CA 94087

电话：(408) 685-2524

福牛堂私房菜 | Noodle Talk Home Cuisine

这家专攻私房菜的福牛堂分店，虽然多少有点延续米粉店的风格，但其实不只是做湘菜，还结合了各地名菜和各种口味，使用有机高端食材精心烹制。试过秘制飘香猪尾，江湖海鲜锅，牛气冲天等菜，也点过lunch special套餐，没踩雷！环境和服务都不错，而且有包间哦~

地址：4546 El Camino Real, Ste A6, Los Altos, CA 94022

电话：(650) 935-2357

岳阳楼 | Chef Yu

就在Sunnyvale downton，无论外表还是内部陈设都比较老旧，但由于有大桌而且价格实惠，所以几次朋友聚会都选在这里。说是湖南菜，但其实是美式中餐，老外会去点宫保鸡丁和核桃虾，但对于我们来说算是综合各种风味的家常菜。酸辣的泡菜和凉粉，通常作为开胃小菜；川味的酸菜鱼，江浙的走油蹄膀、糖醋排骨，也做得像模像样。总体来说没什么亮点，如果要求不高可以勉强来吃个便饭的水准而已。