有一种吃货精神对食材新鲜无限追求，
有一种美食来自密西西比河冲积出的美味乡，
有一种吃法可以让你丢掉一切束缚豪迈大吃，
有一种秋膘是在 Hot Crab海鲜吃到饱也不贴不上。

所以就把你的矜持放在家，让我们大口吃虾，大口喝酒～～

Cajun（卡津）食物的做法最初源于法式乡村的烘烤煮，来到了路易斯安那州后取材于本地的特产海鲜，之后又融入了加勒比、意大利、西班牙和葡萄牙的饮食风格，加入了很多以herb为基础的配料和各种辣椒，最后形成了香辣浓郁的独特美味。

Hot Crab和湾区广受欢迎的Livermore Outlets（现更名San Francisco Premium Outlets）只有一条高速相隔，和大家熟悉的鲤鱼门Dublin店在同一个plaza。Hot Crab店面宽敞明亮，一进门能感受到清新复古的海洋风情扑面而来。无论是到处悬挂的鱼虾螃蟹，看似随意的船灯渔网，还是写满食客留言的柱子，每一个细节都是通过精心设计。特别是在这样的环境，你依然可以放开刀叉，吃个大快朵颐！多角度高清电视和宽敞的酒吧台，让这里成为看球和聚会的好地方。

对于熟悉Cajun菜系的小伙伴们，直接选择喜爱的海鲜、口味、辛辣等级的点菜方式更适合你。调味酱料除了传统Cajun，还有香浓蒜蓉牛油，和清爽柠檬胡椒口味，当然还有特别三种混合口味可以尝试。辛辣等级也从完全不辣、小辣、中辣到火山爆发特级辣可以选择。

另外还有两种店家精心搭配的套餐，可以保证各位食客不仅吃到自己最爱的海鲜，还能最大程度的品尝到Cajun菜系的精华。一页双面菜单，选择恐怖症都没在怕的～

【Hot Crab Combo #1】

是在龙虾、帝王蟹腿、珍宝蟹或雪蟹腿中挑选一样自己最喜欢的海鲜，然后mix & match蛤蜊、大虾、小龙虾中的两种，配料还有必不可少的玉米和土豆，还有味道独特到吃了一次你就忘不掉的路易斯安那香肠。

【龙虾套餐】

如果你心心念龙虾，那么这个龙虾套餐绝对不会让你失望～好大一只红透透的龙虾，还没上桌就远远飘来诱人的香味。下面是分量足足的酱汁，大虾、蛤蜊、小龙虾都沉浸其中。拨开鲜红的外壳，直接吃，肥硕的肉质鲜嫩柔韧，还可以蘸上浓郁的酱汁，吃在嘴里满足感爆棚～～

【帝王蟹腿套餐】

偏爱帝王蟹腿的你，这款套餐就没错啦！煮熟的蟹腿用店里提供的夹子一夹就开，长长的蟹肉吃起来鲜美，蘸上辛辣的酱汁是美味更上一层楼。值得一提的是这个套餐里搭配的玉米和土豆虽然看起来平凡，但是味道绝对不是配角。玉米的香甜沁入黄油的香酱汁的辣，停不下来的刺激着味蕾。红土豆软糯入味，表皮的香辣让人大呼过瘾。

【Hot Crab Combo #2】

是以下图片中任意一种开胃菜和三磅海鲜（蛤蜊、虾、小龙虾各一磅）的组合。

炸红薯条，香脆诱人。

Cajun法式薯条，蘸Cajun辣酱好吃的停不下来。

老板极力推荐的Cajun鸡翅，看起来其貌不扬，味道却非常惊艳。以秘制酱料腌制烤香，外皮极其香脆却丝毫不油腻，里面的肉质嫩滑，在繁多的菜品中悄无声息地被消灭一空。

【海鲜套餐二号】

有了前菜搭配，三磅的大虾、蛤蜊和小龙虾都是格外入味的种子选手，口味偏重的小伙伴就现在一次吃个够吧！虽然现在不是小龙虾正当季，但是Hot Crab的小龙虾都是从路易斯安那引进的哦！

海鲜吃过了，还想来点主食怎么办，富有浓郁美国南方风味的新奥尔良海鲜饭是一定不能错过的！

新奥尔良海鲜饭（New Orlands Gumbo）是新奥尔良作为一个文化大熔炉的标志性食物，它受到了非洲、西欧、加勒比海和美国印第安烹饪风格影响，味道独特，令人回味。Hot Crab独家秘制的Gumbo以蛤蜊和虾肉为主料，汤底用秋葵、洋葱、甜椒等经过长时间熬成浓厚的汤汁，配上少量青豆、胡萝卜和柠檬，美味又营养～ 特别是这道海鲜饭还有中份和大份可以选择，一个人的午餐也可以这样完美的解决啦！

Hot Crab深谙吃海鲜的同时，来杯适宜的酒佐餐，又可以营造更欢愉的用餐氛围，所以为广大食客准备了完备的酒单！小分队温馨提示，选择一款有丝丝甜味的白葡萄酒绝对是搭配辛辣海鲜料理的第一把交椅～

特别告知：Hot Crab在黑五也照常营业哦！在Livermore血拼到肚子饿了，吃顿海鲜大餐满血再战！

Hot Crab
官网：hotcrabusa.com
地址: 4288 Dublin Blvd #101, Dublin, CA 94568
营业时间：周一至周五 11:30am – 2:30pm, 5:00pm – 9:30pm
周六至周日 12:00pm – 10:00pm
订餐电话：(925) 999-9580

撰文：Gracy
拍摄：Teenie