作为一个吃货，放假回 Bay Area后，第一件大事当然是约大把的朋友吃各种好吃的东西。 还没回 Bay Area 前， 就专门关注了旧金山吃货小分队，寻找好吃的。去这家新开的新疆菜之前，在小分队的微博上刷了好久。 看中了他们家的羊肉串，毅然决定去试试。店在 Fremont，中午11点半出发从 Oakland 开车到店里，加塞车，差不也花了40分钟。本想着，在硅谷，中午应该很多人的， 还害怕要等位。. 可是相反的，人真的蛮少的，我们进去的时候大概就3,4桌吧 (一共有2,30个桌) 。

打开菜单，品种繁多，感觉价格都不算很贵。服务员都是中国人，有说粤语有说国语的，坐下后，上了蛋花汤，免费，味道挺好的。其中一个男店员(粤语)和我们说，如果要 order羊肉串的话，大概要等15分钟，所以我们就先点了一份， $9.95, 大概10分钟左右就上来了，羊肉串特别香，不油不腻但是也不干。 配套的还有饭有沙拉， 沙拉酱的味道也不错，吃得不尽兴，又再点了一份. 

叉羊肉串的叉子特别大, 大概70cm, 下面是和吸管的比较图.

之后看到有凉皮，很是感兴趣。因为以前就特别爱吃东北大凉皮，但是都没机会吃到正宗的。问服务员是透明的凉皮还是西安那种，服务员把这个凉皮的sample拿给我们看了，正是我想要的那种，$5.95，赶紧来一份，酸酸辣辣的，好好吃，就算不能吃辣的也能吃，也只是看起来辣，分量其实蛮大的。

后来问店员推荐一些菜, 他推荐的一些感觉都不是特别合我的口味 (我是广州人)。又说了一个馕炒牛肉, 特别好吃，我们想，那就尝尝吧。其实感觉还好， 那个馕好像是炸过的, 有点硬, 而且有点油. 牛肉挺嫩的, 有点花椒, 味道还行，主要我不喜欢他们的馕。另外还有个马奶, 是店长专门来推荐的, 说他们专门从新疆运过来的, 就说试试吧. 可惜没有拍照, 大概星巴克热小杯的大小，4刀多。朋友说, 第一口下去淡淡的没味道，感觉怪怪的， 但是后来感觉越喝越咸. 最后咸的都有点喝不下去了. 

我们本想点大盘鸡的，小的一份大概12刀，大的25刀，可是又怕吃不完，就没点了。 但是隔壁桌点了，看着特别香，问了问，说挺好吃的。有点后悔，有一个认识的阿姨说也很喜欢这家店，说有一个套餐，是一大块羊排配饭，也是10刀左右，很好吃，也很划算， 可能下次我会去尝尝。吃完结账后，送了块小蛋糕做餐后甜点。 

综合下来，我对这个店评价不错，推荐了给亲戚朋友，可以去吃吃看，比想象中正宗。有机会会再去尝尝别的，店员们都特别 nice，感觉很舒服，四星半好评！

Eden Silk Road Cuisine
地址：39144 Paseo Padre Pkwy，Fremont, CA 94538

文：Yuti X
编辑：发条小钢炮

【本食评来自微博粉丝Yuti X投稿，仅代表作者人观点，口味因人而异，仅供读者参考。】