The Whole World Loves Crêpe! —湾区可丽饼攻略

相信吃货们一定对风靡全球的“可丽饼”不陌生。可丽饼发源自具有丰富民族特色的法国Brittany地区，关于它的来历还有一段有意思的说法：很久以前，Brittany地区土地贫瘠，寸草不生，各种农作物的收成都相当不理想，这可让当地人们发了愁。12世纪，荞麦被引入了Brittany地区，没想到它们竟可以在这的坚硬的岩石和荒凉的沼泽间蓬勃生长。后来当地贫穷的人们把荞麦作成薄饼，搭配其他食物一起食用。这样健康有经济的美味很快便成为了当地的特产也迅速在法国地区流行开来。

到了今天，经过几个世纪的发展，不断改良的各式可丽饼受到了世界各地人们的喜爱。以更细腻的小麦粉了代替荞麦，搭配鸡蛋、牛奶的柔和。再填充不同美味的馅料。无论是作为口感浓郁的美味佳肴，还是甜香扑鼻的餐后甜点，可丽饼都是非常棒的选择。

现在就让吃货小分队带大家看看湾区特色又美味的可丽饼专卖店吧。

1. Crepevine

拥有15年运营经验的Crepevine在湾区已有10家分店。可口美味，价格合理的可丽饼使这家店人气颇高，顾客们也给予了很好的评价。无论是上班族还是学生，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，Crepevine丰富的菜单上都会提供各式各样的可丽饼以供选择。在这里向“咸党”的朋友们推荐店内的明星菜品“Tuscany Savory Crepes”，新鲜的鸡胸肉裹住精心处理过的蘑菇，西红柿和烤杏仁，再搭配土豆和蔬菜，作为午餐一定不会让你失望的。当然，还要把“Jamaican Sweet Crepe”推荐给“甜党”的吃货们。软软的可丽饼配上香蕉片和焦糖朗姆酒酱，想想是不是已经忍不住要试试了呢。除了Crepe以外，店内还有其他丰富的早餐、午餐选择。看菜单的时候可是要花一番功夫了呢。

（图片来自menu.me）

（图片来自bp.blogspot.com）

【Burlingame分店】
地址：1310 Burlingame Ave, Burlingame, CA 94010
营业时间：周一至周日 7:30 am – 10:00 pm
电话：(650) 344-1310

【San Francisco分店】
地址：624 Irving Street, San Francisco, CA 94121
营业时间：
周日至周四 7:30 am – 11:00 pm
周五至周六 7:30 am – 12:00 pm
电话: (415) 681-5858

【San Francisco分店】
地址：216 Church St, San Francisco, CA 94114
营业时间：周一至周日 7:30 am – 11:00 pm
电话：(415) 431-4646

Crepevine还有很多其它分店，请大家前往官网查询。

2. Lily’s Creperie

笔者在San Mateo的Crystal Springs Shopping Center发现了这家小小的清新的可丽饼店。门口香甜的奶香和烤薄饼的香气让这家小店温馨又平易近人。在这里，丰富多样的馅料搭配使可丽饼散发出不同风格的味道，顾客也选择自己的喜欢的cheese和馅料DIY一个属于自己的可丽饼。喜欢冰冰甜甜的可丽饼的朋友们可以选择这家的“Gelato crepe”。这里的冰淇淋都是店家自己做的，不会有任何添加剂哦。记得点单的时候问一下Seasonal Flavor，Gelato本身散发的香气一定会让你记忆犹新的。

地址：Crystal Springs Shopping Center | 108 De Anza Blvd, San Mateo, CA 94402
营业时间：
周二至周日 9am-6pm
电话：(650) 312-1579

3. The Crepe Stop

The Crepe Stop的创始人Roy Jada在尝遍无数不能让他满意Crepe之后，决心自己开一家高品质又美味的可丽饼店。“Always Made Fresh To Order”是这家店的宣传语。在尝试了他家的Crepe之后，笔者认为这个宣传语确实名不虚饰。薄饼裹上肉质鲜美的鸡肉，奶酪和牛油果，搭配私家酱汁，咬下的每一口都是对味蕾的美妙冲击。甜味的可丽饼也是放了足量了水果和浓郁的巧克力或焦糖酱，香甜的的味道一下子就充满了整个口腔。小小的店面干净而整洁，追求高质量可丽饼的朋友们一定要来尝试一下哦。

（图片来自thecrepestop.com）

（图片来自thecrepestop.com）

地址：852 Laurel Street, San Carlos, CA 94070
营业时间：周二至周六 9:00 am – 9:00 pm
周日 9:00 am – 8:00 pm
电话：(650) 264-8126

4. Crepe Temptations

Crepe Temptations的甜点可丽饼就如它家的名字一样十分诱惑。甜香的水果，大大的冰淇淋球，浓郁的奶油，顺滑的巧克力酱，软糯的棉花糖，以及各种各样的配料搭配飘着奶香味的可丽饼。这样一份充满厚重感的可丽饼甜点带给顾客们百分百的甜蜜体验。提拉米苏和芝士蛋糕口味的可丽饼是这家的特色产品，这样一份超值又独特的美味吸引了很多回头客呢。Crepe Temptations一周七天都会经营到深夜，夜宵上面是不是又多了个选择呢。

（图片来自yelpcdn.com）

地址：2575 Judah St, San Francisco, CA 94122
营业时间：周一 2:00 pm – 12:00 am ; 周二 8:30 pm – 12:00 am;周三至周五 1:30 pm – 12:00 am ; 周六 12:00 pm – 12:00 am; 周日 3:00 pm – 12:00 am
电话：(415) 379-4892

5. Belly Good Cafe & Crepes

这家位于三藩市Japan Town的Belly Good Cafe & Crepes可谓是超具人气。他家可丽饼的卖点用一个字来形容那就是：萌！薄饼裹上圆圆的冰淇淋球，再用小饼干，奶油，巧克力，谷物圈做点缀，一个个生动的“萌宠“可丽饼就这样诞生了！然而说到味道的话，笔者觉得并没有特别出众，薄饼的奶香也有些缺乏浓郁感。不过超可爱的视觉效果还是吸引了不少顾客前来呢。看着排的长长的队伍，笔者也不禁感叹，果然“可爱就是正义”啊！

(图片来自cyneats.com)

（图片来自bayareasweetspots）

地址：1737 Post St, Ste 393, San Francisco, CA 94115
营业时间：周一至周日 11:30 am – 8:00 pm
电话：(415) 346-8383

6. Sophie’s Crepes

同样是在Japan Town，Sophie’s Crepes最大的卖点就是它近乎完美的味道啦。香脆轻盈的薄饼皮裹上不同的馅料，使每一个品尝过她家可丽饼的顾客都赞不绝口。Sophie’s Crepes很好的发扬了日本美食的风格；无论是薄饼的制作，或是食物的处理，每一道工序都倾注了制作者的心意。在细节上的用心，使Crepe成为了最诱人的美味。抹茶和黑芝麻的口味的Gelato Crepe是店内的明星产品，笔者在尝试过之后也确实觉得应该给个大大“赞”！不过要注意的是Sophie’s Crepes只接受现金，想去品尝可丽饼的朋友可要提前准备哦。

（图片来自Yelp）