虽说旧金山湾区并无严冬所带来的凛冽，但这太平洋的海风一吹，寒流一抵达，一股来不及躲避的寒意还是缓缓袭来。阵阵寒风袭来时，围炉而坐，吃一顿炊烟袅袅的火锅，才真的是暖心又暖胃。近来，湾区开了不少火锅店，可要说起湾区不得不去一次的火锅店，想到的还是沸腾火锅。

理由一：

– 食材水准稳定 –  

在各大社交平台上有来自网友们对沸腾火锅的评论，出品水平稳定，从不让人失望。

（图片来自旧金山吃货小分队微博http://weibo.com/chihuobay ）

（图片来自yelp）

理由二：

– 滋补汤底 –  

天冷了，当然就要补补补。不管你是人妻、是娇娃还是家中的顶梁柱，在这么凉意嗖嗖的季节到来之前都要为身体做好过冬的准备！这款滋补猪骨浓汤，就是必点汤底之一。滋补佳品的猪骨，精心熬制，汤底可是 包含了所有精华，烫菜刷肉，味道都是好。

对了，还记得那个可以煮4种汤底的神锅么？这可是能让一众人都满足的火锅呢。

除了上上图的猪骨浓汤、秘制麻辣、番茄、最新推出的泡菜锅底外，还有酸白菜，牛骨，咖喱，菌汤四种锅底——也就是共有8种锅底可以选择。

麻辣口味够麻够辣，香料专门用油煸炒，芳香四溢，不像很多火锅店的底料有刺鼻的生辣椒味。不是那么会吃辣的小朋友，番茄、酸菜和泡菜锅底也都颇受欢迎。

沸腾火锅的肥牛选料上乘，肥瘦相间，丢进锅里煮一下捞出来满满的香气，油花和瘦肉一口咬下去细致柔软。啤酒泡牛肉也是特色之一，淡淡的酒香配上细嫩的牛肉，好吃的不要不要的！肉吃腻了，再来一份冬瓜，一份莲藕，清凉爽口。

调料台也是干净整齐；调料选择丰富，花椒油尤其香。辣椒油做的用心，特别加了中和祛湿的传统香料白寇，温和了辣味，让香气更加扑鼻。

理由三：

– 可容纳多人 + 酒水免费续杯 –  

沸腾火锅还特别备有两个锅的桌子，人再多也能应付。放学下班聚会，聊天约会，或者唱歌后组局夜场，喝酒吃火锅，可是一大乐事！只要加10元，就可以享受all you can eat的饮料，啤酒清酒红酒任意拿，任意喝。人多不愁位，涮肉不愁喝，还有什么比这更有安全感么！

饭后还有雪！花！冰（2-3种口味），$1.99一份；冰火两重天，满足感可是从舌尖一直到胃里~

老板还特意嘱咐小分队跟大家刚而告知一番，Fremont店早已于8月14日装修完毕重新开业，湾区的小伙伴们在这个冬季到来之前，又多了一个可以聚在一起补补补的火锅店了！

San Francisco店：

沸腾火锅 Boiling Hot Pot
5512 Geary Blvd, San Francisco, CA 94121 | (415) 221-1188

营业时间:

周一至周四 5:00 pm – 10:00 pm
周五至周六 11:00 am – 2:30 pm；5:00 pm – 10:30 pm
周日 11:00 am – 2:30 pm；5:00 pm – 10:00 pm

Fremont店：

沸腾火锅 Boiling
46997 Warm Springs Blvd, Fremont, CA 94539 | (510) 226-1588

营业时间:

周一到周四 11:30 am – 2:30 pm；5:30 pm – 10:00 pm
周五 11:30 am – 2:30 pm；5:30 pm – 11:00 pm
周六 11:30 am – 3:30 pm；5:30 pm – 11:00 pm
周日 11:30 am – 3:30 pm；5:30 pm – 10:00 pm

撰文：小米、嗶嗶多味豆
拍摄：Kathy Yue

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