有朋自远方来，不亦乐乎，这便是东家的初衷。在绿宝石城能体验这种暖心房、饱眼福请到明家。过门都是客，一桌精致的菜肴体现的是主人的心意。大江南北的同胞相聚在希望国，众口难调，作为混搭的私房菜尽力满足各种吃客的口味。

明家私房讲究是环境与出品呈现先入眼帘，蕴涵的人情与中式文化的装潢满足人们对家庭温暖的需求。食不厌精,脍不厌细。精心的摆盘，让大厨摇身一变成为艺术家。让人们在中式氛围中享用一份精细的美食。到明家私房菜品味的是一种文化积淀。

由四川万县到西雅图，不一样的地点，一样的味道。明家选用的是罗非鱼经过略微烤制，表皮微炸， 浸入在老板娘独家研制以高汤为底，香辣四溢的麻辣酱为汤的底料中微炖， 价格实惠， 香辣酥脆。

明家主推的是海鲜，冷盘上的象拔蚌确实令人赏心悦目。排盘的那枝樱花，带着我们的心思去到湖光山景，流连忘返也不外如此了。颇有买椟还珠的冲动，不忍动筷，乱了意境。

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从明家老板亲手做的小甜点不难看出来，东家是崇尚巧夺。 每天的甜点都会不同 ，但比较固定的是 桂花年糕， 常有的是小鱼儿凉糕， 豆沙小南瓜， 芒果小元宝，金黄桂花羹。

讲究的明家私房菜对材料新鲜的要求就如“尖峰时刻”——刻不容缓。东家推荐的蓝蟹年糕，清晨从东岸捕捞，马不停蹄坐上飞机，直达西雅图，为“鲜”竭尽所能。上海口味儿，超级新鲜的海鲜。

即将上架新菜

再试试明家近期上架新菜，麻辣小龙虾：明家麻辣小龙虾，用川麻椒，灯笼红辣椒调味，十三香油提味。可能是华州“鲜”的麻小，由于材料的新鲜才是美味的关键，每只龙虾满满的膏，所以味道和冷冻小龙虾大不同。

在看脸的时代里，没比强调“色”更理性的了。与以果腹只是饕餮者最基本的要求，春花秋月何时了，美食家探求的则是对菜品进行艺术赏析、美学品味。​

明家私房菜 Ming China Bistro Seattle
营业时间：
周一至周日11:30am-3:00pm,4:00pm-9:30pm
周二不营业
电话：206-588-1363
地址：7119 Woodlawn Ave Seattle, WA 98115

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