面王的德岛拉面很是出名，德岛拉面本身在日本即为备受追捧的拉面。现在已经在加州开了4家店面。德岛拉面具有三大特征：第一，不同于大多数的拉面在其上点缀叉烧肉为配料的作法，德岛拉面是使用以浓郁酱汁熬煮至入味的五花猪肉为配料。面体则是使用口感柔软的细面，面条的长度也比一般的拉面要来得短。

店面不大，坐定后上了一张头的菜单。招牌德岛Tokushima拉面介绍的清清楚楚，就是以豚骨 酱油底为特色的拉面。可我和另外一位吃客都不爱soy sauce那股咸味——虽然说好吃的酱油底拉面应该会是很鲜的，但根据自己之前吃酱油拉面的经验，实在是不具备品味soy sauce鲜味的味蕾。。。所以我们都点了豚骨拉面，一个辣，一个不辣。 

要了两份肉作为topping，一份是叉烧，另外一份叫做Butabara感觉就是像炸猪肉片的东西。 

我的辣豚骨拉面配的那一份猪肉饭。

炸鸡块很好吃，香嫩多汁。

调料，原来辣油是叫做La Yu。。。

这份就是普通的Tonkotsu Ramen豚骨拉面，可以看到配的topping就是那个炸五花肉。这碗做的就是正常水准的拉面了，不让人失望也不让人惊艳就是。而且之前那个炸五花肉片原本很干涩无味，放到汤里面立马变得很酱香十足了~ 

当当当，这个就是笔者的辣豚骨拉面了。表示汤自然没有普通的豚骨拉面鲜美，但香浓够味。面条让我吃出了碱面的韧劲，是很让人满意的面。鸡蛋也是半熟的恰到好处。唯一不足就是汤头略咸，感觉是过于醇厚的缘故。

总结：走过路过附近的朋友可以去尝尝，是美味的。可以试试他们的招牌德岛拉面，欢迎反馈给小分队好不好吃咯~

店铺信息： Men Oh 

北加分店： 34308 Alvarado Niles Rd, Union City, CA 94587, (510)477-9481 
                        81 5120 Geary Blvd. , San Francisco, CA 94118 , (415)386-8802  
南加分店： 456 E 2nd St，Los Angeles, CA 90012 2141 W 182nd St，Torrance, CA 90504