笔者曾经不太爱吃日料，原因是不爱吃生冷食物，也许童年时光鱼生这个东西给了我很不好的体验，导致我年少(其实现在还是很年轻的哈哈哈)对其很深的阴影。反倒是来了美国，身边的朋友都是极爱吃sashimi和sushi，有时候作为饕客逼着自己吃不太吃的东西，突然发现这玩意儿还是很鲜美的。

扯远了，Ojiya小千谷，最早的时候是个日本朋友带我去吃中饭，吃的是图下的高菜炒饭(Takana fried rice with fluffy egg)，瞬间爱上了这家亲民的日料店–的确，日本料理还是有很多相似却独特的味道–这高菜炒饭和中国的雪菜炒饭/韩国的泡菜炒饭有着异曲同工之妙！配上油油的炒鸡蛋非常香。(注：查了下发现Chino Hills店没有这个炒饭…)

小千谷其实有好多家，哈岗，Chino Hills，Torrance，每个分店有自己的特色–比如哈岗其实专门做串烧Yakitori，Chino hills如果我没记错应该是个Sushi Bars，倒是Torrance更多的日式居家风格。

这道鱼生是我后来在哈岗的小千谷分店所吃，可笑的是我现在回头去看已经忘记这个是Scallop还是Orange Clam的Sashimi了。。。印象里是更加偏Scallop一点，但是昨天在问认识的日料达人都说像Orange Clam，味道不算太惊艳，但还是有鱼生质朴的鲜美。

再说Okonomiyaki。大阪烧照关西的朋友意思是说，是人人都会做的东西–可见它是如何的家常。不过对于我来说，好玩大过于好吃，看着柴鱼片和着热气晃来晃去，还真是很有趣的模样。不过对大阪烧上面淋的酱甚是无感，入口是酸酸甜甜的辣酱油 美乃滋的味道，对我而言实在太过温柔了。

最后说串烧。串烧店会给你一个Yakitori Menu让你划勾勾。和中国烤串比，日式串烧烤的是很精细的，火候、以及时长，好吃的串烧在于原汁原味和是否juicy，推荐吃原味，而不像中国的烤肉串，重在撒什么料。

总的来说，是一家很大众但又很出色的日料店。他大众在菜单丰富到从炒饭、拉面一直到大阪烧、串串，再到生鱼片、寿司是应有尽有，满足不同口味的需求；出色之处是他的菜品都是很不错的，不要和200刀一顿的sushi bar相提并论，但味道好，价格居中，是很值得一去的地方。

Ojiya三家分店：4183 Chino Hills Pkwy, Ste. J&K. Chino Hills, CA 91709（主打sushi）

15904 East Gale Ave. Hacienda Heights, CA 91745（主打串烧yakitori）

21008 Hawthorne Blvd. Torrance, CA 90503