私访|越南风情海鲜馆 OC & Lau Restaurant

前几天看到小分队转发的一条微博

作为海鲜爱好者和喜欢在是食物方面尝鲜的笔者发现离家还不远，立马mark了一下，决定周末前去一探。

去之前就看到有人说会等1个多小时，周六12点店门口，已经人声鼎沸，等了大概20分钟，顺利入座。一看周围全是越南人，说着听不懂的越南话，就在心里暗喜，来对地方了。一坐下，服务小哥就拿来菜单，全是越南语和英语，主打两种：铁板海鲜和海鲜火锅。这次人不多，所以决定主要点铁板（也是没有吃过以铁板为做法的海鲜）。点完菜之后，服务小哥端来这两种蘸料，分别介绍是什么和蘸什么菜，餐厅太吵，没听清，也就决定随兴而为了。

铁板蜗牛，刚刚端上来的时候还冒着热气，店家贴心的提供的小棍子可以很轻易的把蜗牛肉挖出来。一入口，新鲜胡椒的香气就充满整个口腔，烤制得刚刚好蜗牛肉口感很脆很弹牙，搭配上图那个红色的蘸料更是辣味爽口。之前只吃过法式蜗牛，没想到蜗牛肉也可以这么做，推荐！唯一不好的地方就是蜗牛壳上带了很多炭，佐料烤焦了也会黏在壳上，最好跟店家要个盘子，这样就不会把碗弄脏了。

铁板圣子，这道海鲜的中文好像也可以叫蛏子，搭配着青椒红椒香葱，味道也是很不错的，最出彩的就是花生了，花生脆脆的口感给整个菜都有加分。因为本身带有调味，就没有蘸佐料，不过我想配那碗红色的蘸料也会不错。

扇贝配鱼子，我们点的这份是小扇贝配鱼子，一份是6个，看其他桌点了大扇贝配鱼子，一份只有4个。黄油烤出来的扇贝带着特有的香气，配上口感绵细的鱼子，青椒，红椒和香葱，香气扑鼻。

炸青蛙腿，这是一道appetizer，但是上晚了，这里也顺便吐槽一下餐厅的服务不够到位，等上菜等得太久。这真的是我在美国这边吃到过的最大的青蛙腿了，外面薄薄的淀粉炸得松脆，既丰富了口感，又没有喧宾夺主，青蛙肉质也是嫩得很。吃到最后才发现其实下面垫的蔬菜有调味的，除了有点太油，其他都不错。

田螺，本来是没有点这道的，后来补上的，端上来吃了第一个就觉得真的点错了。带有椰子汁的酱汁比较甜也比较腻，田螺没有被剪孔，不好吸出来，也不够入味，很不推荐。

海鲜炒饭：点菜的时候想着这家专门做海鲜，海鲜炒饭应该不错。哪里知道就是一般的蛋炒饭上面铺了一点海鲜，味道一般般，也不够特别，分量还蛮小，不是很推荐。

最后来说说饮料，因为笔者一般不怎么喝饮料，也没有对他家的饮料抱有大期望，不过靠近的这杯椰汁配金桔汁（菜单上叫Dua Tac）确实是惊艳我了，新鲜的椰汁加上椰子肉，金桔肉，金桔汁，清新好喝。一直觉得单独喝椰汁会比较腻，这加了酸甜的金桔汁，刚好中和了椰汁的甜。另外一杯就是百香果，对笔者来说，太甜了，没有椰汁好喝。