新疆风情餐厅神采飞羊之团吃报告

洛杉矶终于要进入秋冬啦，这个时节最适合吃点牛羊肉补补了。这不吃货小分队招募了一群吃货同道中人，一起再度探访在罗兰岗的新疆菜馆——神采飞羊，尝尝他家的新菜和改良口味的经典菜式，其中包括两位可爱的新疆妹子。

新疆爆羊肉
看似简单，口味超级经典好吃，获得一致好评。嫩嫩的羊肉和洋葱香菜的组合非常下饭。连新疆长大的筒子都表示来说，这个做的很正宗了，并没有羊肉的膻味，炒熟的洋葱也是微带甜味，加上新疆特色的孜然，很好吃！！！新疆的Abby妹子几乎要唱出声来：“如果全世界我都可以忘记～就是不能忘这道爆炒羊肉～”

干煸鱿鱼须
鱿鱼丝是炸过的，表面脆，里面还保留着弹性，口感非常的棒。与一众香料一起爆炒，非常的入味，让人印象深刻。吃货Xu Wang表示干煸鱿鱼丝必须要着重推荐！Abby也在给我们的食评中唱到，我对你爱～爱～爱～不完～oh～（颤音～）

大盘鸡
做的很正宗，同样受到一致好评。正如老板所说，面最好拌匀静置一段时间食用味道更好、更入味一些。外地同学表示，为什么不把面放进去一起煮？新疆同学笑道，这才是当地最正宗的做法呢。土豆很好吃，软，入口即化。最正宗的是上来的那盘皮带面，不过比起新疆的面这个要窄了一些。

黄面烤肉
爽口的黄面上铺上烤羊肉，在吃肉的同时伴有地下清爽的黄面和黄瓜，很好的搭配，不会光吃肉而觉得单一或者油腻。加上醋和糖与蒜泥的黄面在新疆也是很流行的小吃。吃货Danny表示，“这是我最喜欢的一道菜，黄面的筋道爽口加上羊肉的香味特别好吃。”事实上，这道菜收到了当天所有女生的欢迎，女生吃货不要错过哦。

过油肉拌面
新疆的Jenny提到新疆人与拌面的感情，就像甘肃人和牛肉面，武汉人和热干面，四川人和麻辣烫。每天与它见面，似乎不觉得惊艳，若是几天见不到它，便会六神无主，胃里空落落地少了些什么。而拌面新疆最有特色的就是这道过油肉拌面了，羊肉和辣椒西红柿及其他青菜炒在一起，带有少许汤汁，倒在手工拉面上，非常好吃。

锅塌羊肉
有点像蛋包饭但是中间包的羊肉，比较清淡的一道菜，上面盖的蛋做的非常鲜嫩，配上羊肉味道与众不同但是好吃！当天出席的男士们都很喜欢。Xu Wang表示是他当天非常喜欢的一道菜：很简单的鸡蛋铺在羊肉上，味道却融合的非常好。

水煮鱼
没有鱼刺而且肉质比较鲜嫩，先裹着特制调料下锅炸一下，再在红油锅里煮。Xu Wang说他完全是被老板娘撒在鱼肉上的调料所吸引，因为有种不同于别家的滋味，爱吃辣和鱼的小伙伴一定不要错过！

红烧羊肉
羊肉和土豆胡萝卜一起烧，上面撒有香菜，在新疆，羊肉胡萝卜香菜是绝妙的搭配，香菜能去羊肉的膻味，加上胡萝卜稍带甜味，很有新疆特色。Danny说，“菜很入味，有像妈妈做红烧牛肉的味道，说明炖了很久呢。”新疆的Abby说，这道菜你可以吃货“淡淡羊奶的味道，这个味道比较奇特，而且肉都是大块，爱吃肉的童鞋不要错过。”