昨儿刚吃完Miku，鹅肝的口感还萦绕不去

这是开业两年的Miku第一次参加Winterlicious，很有诚意，把店里的招牌们“分拆”后再“组合”成Winterlicious的三道菜，也就是说所有吃的都可以在平常

的菜单中找到。我觉得这才符合Winterlicious高级餐厅“试菜”的要义。

 

Winterlicious特别餐单

Sake（Miku自家的清酒）也提供了另外的一个special的价格，因为开车所以没有点酒。

 

第一道菜

Miku Signature Aburi Sushi Selection

炙烤寿司拼盘

Miku的招牌是炙寿司（Aburi Sushi），就是把做好的寿司最表面的那层用喷枪炙烧过，让鱼肉中的油脂融化融入米饭中，形成一种全新的味觉体验。

这道不算前菜的前菜包含了Miku家主打的寿司们，真的挺有诚意的。口感和平日无差。平常建议中午来吃，午饭也有类似的package。

Aburi Sashimi salad

这道包含了五种炙烧生鱼片（生鱼片仅表层被微炙了一下）的沙拉延续一贯日系沙拉的清爽口感，微酸，开胃。鱼子酱搭配得恰到好处。

 

 

第二道菜

Petite Beef Tenderloin and Pan seared Miso Foie Gras

 

主菜上来的时候我就给朋友发了微信：抵！

鹅肝和小牛腰肉的组合超赞。平时都得分开点才有的。主要分量还挺够意思的。

盘子是预先加热过的，放上刚煎好的鹅肝和牛肉，趁热品尝是王道。

鹅肝我从来没在这家店点过，毕竟是以炙烧寿司闻名的店嘛，谁会想到特地去点鹅肝。

结果非常有被震到。如果说完全不腥是处理鹅肝的基本要求，但这么肥的鹅肝竟然一点都不腻！一点都不！煎得刚刚好，软滑香嫩，我整个舌尖都沉醉在这个

滋味和口感中。

牛肉也很不错，七分熟，仍然很嫩。但请原谅我整个脑子都被鹅肝的滋味占领了。平时的餐单这道鹅肝隐藏在一个不起眼的位置。有心人不妨像我一样寻觅一下。

Kyoto Saikyo Miso Baked Sablefish&Yuzu Butter Poached Half Altlantic Lobster Tail

鳕鱼龙虾尾。

还是那句话，看菜知诚意。这道菜食材新鲜，但没有特别惊艳，龙虾用黄油处理是一贯的做法，无功无过。味增鳕鱼是包裹锡纸烤的，非常嫩。比较特别的是

这种鳕鱼只产于北太平洋，日本人常用的鳕鱼种类，较大西洋产鳕鱼肉质更嫩，价格也更贵。

 

 

第三道 甜点

                                                                                  Chocolate Croissant Bread Pudding

摆盘很cute，吃起来也不错，不太甜，饼底，冰激凌做法接近Gelato

                                                                                                        Green Tea Opera

抹茶冰淇淋大概是日式餐馆的拿手好戏，水准略高于前一个甜品。

另外那块千层饼式蛋糕甜到忧伤，估计是为了迎合当地的嗜甜者。

其他。

Miku的winterlicious的package男生应该是吃不饱的。。女生如果像网红G小姐这么大胃估计也玄，不过从价格分配上算很有诚意的啦。毕竟平时动辄都要人均上百的。

服务基本维持了原有水准，但。。洗手间不太行，大概是winterlicious期间来的人太多了。。。

 

以上是多伦多吃货小分队对于Miku的餐厅播报，感谢大家关注，我们下次见。

 

撰文 | Wendy

                                                                                                           摄影 | José