“滋味成都的老板开了一家重庆小面馆”，一个月前，把重庆街头巷尾的小吃搬来大洋彼岸的滋味小面，在山鸡村刮起了“小面”风。“滋味成都”“重庆小面”这些敏感词组合到一起，已然上升到了川渝之争，稍微吹点风都能炸了。当时“滋味小面”开张第一天小分队就去私访，回来发了条微博，结果引发了全网混战——若想知道内情，欢迎搜索小分队的微博“洛杉矶吃货小分队”~

精彩辩论回顾——

正方辩手：

@麻州冷面大王sz：虽然没吃过小面 但是滋味成都也还算可以吧 有些人的嘴被养的真是叼。在美国能有这样的餐馆已经不错了。你去别的城市看看，人家留学狗都在吃啥。。纯复制重庆的味道你觉得可能么。国内那卫生条件，那火锅，为啥好吃，口水油啊～就算在国内，你出了重庆根本找不到正宗的火锅和小面。更何况现在是在外国。

反方辩手：

@白熊先森二号机：我去了一次，还真的是面馆，菜单上全是面。汤头的感觉是闻到味道就能让你辣出眼泪的那种，吃到嘴里有点甜，能不能来点选项，小辣中辣什么的。面条还行，不是很有劲道，不过可能重庆小面就是这个感觉。最后，你面条能多放点么？一碗面真心吃不饱啊，你那么大的碗，这么少的面，又不是米其林餐厅，是吧？

滋味成都老板老徐，滋味小面大厨冯展都写了长微博回应：

@冯展的微博

（大厨语气很冲，于是大家又和他撕了起来…）

什么是小面？什么叫做地道的小面？

重庆人说，“有花生碎才叫小面！”

成都人说，“哪里那么讲究，随叫随吃，这是小面的态度”

小面辣不辣？会不会太辣？

广东人，“哇擦这辣的我已经吃不出别的味道了。。求水！”

四川人，“不辣叫什么小面？绝不能减辣，绝对不能！再加。。。”

所以小面在巴蜀人的心里，变成和家乡一样魂牵梦萦的存在，每个人都在捍卫自己心里的那份“正宗”；对于其他人而言，也许还吃不懂…

为什么要在大洋彼岸这么卯足劲做一家小面？

老徐说，就是希望可以用心做好一碗面。

这家小面，不论从食材，味道，和设计，可以看得出那份平凡中见功夫的认真态度。

滋味小面刚开业时生意火爆，等位的队伍长啊长，餐厅那边也希望通过小分队跟大伙儿道个歉，服务不��也还请大家见谅~

前一段时间停业又是咋回事？追溯起来还真的挺命途多舛，因为楼上水管爆裂，导致店面泡水，据说无数台烘干机去吹了好几周。

不论如何，小面这周重新开门迎客啦。我们也来看看什么面最受欢迎。

No.1 成都炸酱面

No.2 滋味牛肉面

洛杉矶时报的报道，据说大名鼎鼎的金子先生已经去了两回，前两天刚开业又去吃了~

Netlix上面美食节目Phil的环球美食之旅“I’ll Have What Phil’s Having”

No.3 重庆豌杂面

No.4 华兴煎蛋面(看来是日本吃货的最爱)

小面的菜单

小面的各个细节设计也都不简单，海报到布置摆设各方面的设计，都由核心团队中的设计师来操刀，

复古搪瓷杯也是颇具匠心，饿了么T恤简直是吃货必备！现在这些周边都对外出售啦~

小分队也欢迎五湖四海的吃货们多来贡献一些评价。一直以来都是日本拉面在美帝发扬光大，泱泱大国中华美食，面更是平凡中的精华。希望小面这阵风潮，为中国面的崛起打响第一炮。

撰文｜鸭梨
拍摄｜Yunzhu/鸭梨
编辑 | 大豆