再好吃的美食吃久了还是会腻，所以偶尔才要吃吃看完全不同的异域风情来换换口味。 Jeremy这次探索了Ethiopia的珍馐喔，隐藏在好莱坞的的Merkato就是这样一间十分神奇的店。

先不说这家店是商店与餐厅的结合，这家店内部装潢就充满了部落野性的气息。从部落的木雕到壁画，走进了这间店就仿佛置身非洲部落里的味道。啊不对，这家店里的确就是有非洲部落的味道，不是我鼻子出了问题，而是这家店里弥漫着Ethiopia特有的调味料的香味。微辣微酸的气息不断的刺激着我的嗅觉，可是这种调味料的酸辣味又跟东南亚的酸辣味道不太一样，与其试图去用文字形容这种特别的美味，不如让各位吃货们自己去尝试吧！只是一开始闻到这个味道的时候会些许的刺激，可能不是每个人都能马上就接受，但过了一会之后很自然的接受这些充满野性的调味料的芬芳。

坐下来之后我们马上开始研究菜单，研究了半天其实还是没有很懂，于是我们就各自点了看起来比较好吃的主菜，接着就开始了漫长的等待。这边真的要强调！等待真的真的很漫长！不知道是那天店里生意太好还是那家店动作就一直比较慢，我们等了半个小时菜才上桌，但还好是大家的一起上，不然的话我看我们真的会有人疯掉的！饿疯的。先来看看菜单~~

现在来看看我们点的菜。我们点的所有的菜是放到同一个大盘上一起端上来的，所有的菜下面都有一层饼垫着。每道菜个别占据了盘子的一个角落，但我却在疑惑…..没有餐具啊……这是要怎么吃？刚这样想的时候，服务生端着另外一盘的饼上桌，我以光速的速度偷瞄了一下隔壁的桌子，发现大家把饼撕成一口的大小然后去抓桌上的菜吃。那既然来了Ethiopia的餐厅，就入境随俗的用手抓饼吃吧！随手抓起了一块饼发现它超特别的！饼皮十分松软，夹菜前我先吃了一口，发现它跟海绵一样松软，微酸的饼皮十分开胃。第一次尝试非洲食物就有这么令人安心的结果，我很开心的撕下了一大块饼皮去夹菜然后大口的吃下去….于是我就后悔了…..我不小心吃了一大口，一大口的辣椒！

幸好店家也知道有比较辣的菜，所以菜旁边也有附一些解辣的腌菜，吃过了腌菜之后让我好好重新的去尝试这些菜。我们点了烤牛肉，酱虾，酱牛肉，和酱生牛肉。对，你没听错，生牛肉！下面图片中碗装的就是酱生牛肉。因为它太特别了，于是我们就从这道菜开始体验。一点饼加上一点生牛肉和cheese，牛肉的辣味被做了适当的调和，微酸的饼皮与香辣的牛肉也有微妙的调和。一开始吃下去其实不会太辣，但当食物经过食道之后，你会感觉得到胃里有烛火在烧。并不会不适，但你的胃却在确确实实的告诉你说其实这个牛肉有点火辣。

接下是烤牛肉，其实我觉得这个虽然不是最特别的，但可能跟我们的味蕾最符合，想像一下新疆烤肉夹到酸酸的饼里面其实就很像这道菜。蛮好吃的，可是就不像其他的菜那么有特点。

接着是酱虾，这大概是我在这家店最爱吃的菜吧，满满的虾子让我看的心花怒放，这家店真的是真材实料的，没有偷工减料哦！酸饼皮配上新鲜多汁的虾子让我一口接着一口，趁同桌不注意的时候抓了好几次。这道菜也是微辣，但虾子本身的甜味跟酱汁的辛辣做了一个蛮神奇的搭配，当然，这些菜里都有不知名的非洲调味料让他们风味独具一格。

最后，酱牛肉，这道菜十分的坑！为什么这么说呢？因为这道菜里一堆酱饼啊！抓一手吃不到几口牛肉又开始啃饼了，一不小心就，吃饱了…我十分不推荐这道菜，除非你是不太想吃肉，然后想用饼来代替，不然花的钱点其他的菜绝对物超所值！

哦对了，这家店另外端上桌的饼貌似是无限供应的，所以不用担心吃不饱这回事。只不过吃货们要注意，这些菜都吃得很顺，一不小心就会吃太多，但你也不会不舒服，只是你回家之后马上就会陷入冬眠！

对尝试新餐厅有兴趣的朋友不妨去试试看这家店，从进入这家店开始你就仿佛坐火箭离开了洛杉矶并置身于非洲土著部落里面。色香味俱全的全套体验，喜欢尝鲜的你还在等什么呢？

Merkato Ethiopian Restaurant & Market
地址：1036 1/2 Fairfax Ave. Los Angeles, CA 90019
营业时间：周一到周日 11am-11pm