这次去了霸气的Melrose大街，就为了尝一尝这家有名的秘鲁餐厅。其实没吃过秘鲁菜之前，印象只停留在一个fact：那就是据说秘鲁菜的主要原料之一就是–Alpaca，羊驼，也就是我们传说中的草泥马。然后就觉得这个地方的菜式应该很难把握>.<不过在做了yelp功课以及吃完回来研究了下之后发现，秘鲁菜还是和亚洲菜有那么点相似呢～

店面小小，中午过去排队，我们三个人大概等了半个小时，笔者喝完了一大杯星巴克的星冰乐之后，终于叫到我们啦:)

先是菜单，菜单其实很简单，只有三页，分开胃菜、汤、牛肉系列、鸡肉系列、海鲜系列、然后就是饮料和甜点。我们点了一份开胃菜、一份汤、两份菜、还有饮料。 (菜单图见最后)
有餐前面包，自己抹黄油。很质朴的面包，发的很松软。

Inca Kola他们特色的汽水，据说市场份额第一，最受欢迎，比可口可乐还要受欢迎。不知道为啥有种香精过多的感觉，仔细想了想是因为这个味道和小时候的某款泡泡糖很像，造成一种错觉。另外点了杯雪碧，事实证明策略正确，因为可以免费refill～

着重说下桌上的这瓶green sauce，爱吃辣的人一定要来尝一尝，非常之辣，放在菜中又是鲜美无比！看起来很温和像牛油果酱一般，千万别被外表所骗！ (Yelp pic)

第一道菜，著名的酸柠檬腌海鲜沙拉Ceviche mixto，这道算是秘鲁名菜了。如同某blog所介绍：“秘鲁寒流造就了全世界前几大的渔场，以及沿岸丰富的海鲜料理，其中最具特色的就是Ceviche，这是一种用生鱼浸入柠檬汁，用其酸味来把生鱼的蛋白质变性，所以除了消毒以外还会创造出类似煮熟的口感，像是把鱼肉给腌熟一样。”看起来还不错哦？

但是！点此菜请谨慎！勇于尝试此道菜的童鞋，请务必修炼你的酸味承受水平，比如每天喝一小杯醋，坚持一个月(玩笑)其实想说的就是它真的很！酸！不过，鱿鱼和章鱼的确爽滑鲜美，酸味再加上是冷盘更是让各种海鲜肉质紧实有嚼劲～但是因为太酸，我们没有把它消灭完= =

不过，胃口不知不觉的确被这道菜的酸味给挑了起来，所以Ceviche作为开胃菜的确是非常尽职:)

第二道是汤，菜单中的8号：Parihuela秘鲁海鲜什锦汤。这个蕃茄海鲜汤就是非常符合国人口味的好喝了～除了蕃茄，还有土豆，香菜以及各式海鲜。味道是有种独特的鲜美，不同于一般的番茄汤，不酸，反倒有微辣。好喝，而且很下饭！

第三道菜，菜单中的14号，秘鲁炒牛肉Lomo Saltado。

这道菜简直就是中餐料理嘛！唯一不同的是，放着油炸的土豆条——香甜之外略微的黏牙，也是很入味！至于牛肉真的是和中餐差不多的味道，酱油和着洋葱炒牛肉。但貌似不像中餐准备那么充足，比如没有特别复杂的腌制，导致肉质比较硬～

其实他家另外一道极受欢迎的菜#26，叫Saltado De Mariscos，其实是同样的烹饪方法，只是牛肉换成了各种海鲜，大家下次去也可以试试~

第四道菜是,32号,Pescado sudado，秘鲁风味烩鱼。这道也是点对了，鱼肉鲜香嫩滑，丰富的带有异域风情的香料，确又是很符合国人的口味。汤汁超级下饭！值得一提的是，吃到这里发现从头到尾的菜都是有土豆为佐料——头盘有柠檬腌土豆，海鲜汤有土豆粒，炒牛肉有土豆条，烩鱼有土豆块。可见，秘鲁人的真爱其实不是Alpaca，而是土豆君啊。 🙂

小结：总而言之，秘鲁菜和亚洲菜系还是很有相似之处的，比如还有很多炒饭炒面，处理方法和中餐非常之像。建议来这家吃饭的朋友还是建议试试不一样的味道，比如Ceviche，比如各式海鲜料理、浓汤等等。等位的时候可以逛逛斜对面的Pavilions，不想等位可以直接to go。另外除了周五周六营业至9点半，其他时候营业时间至8点。

餐厅信息:Mario’s Peruvian & Seafood
5786 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90038 (Yelp点此)
人均:$20
推荐菜：Ceviche系列（不喜酸者勿点）Saltado炒菜（14号炒牛肉，20号炒鸡肉，26号炒海鲜…）Chaufa（炒饭系列–不是就是炒饭的拼音么！)