听说…
最近天气热了,
阿拉斯加的狗狗已经不拉雪橇放暑假了…
感觉…
可以大吃冰淇淋的日子又要来到了呢!
开心!
其实对于爱吃冰淇淋来说的人,不论刮风下雨阳光明媚,每一天都是好日子。特别是在一年四季阳光灿烂的大加州,更是时不时就想动动心思来一口:甜丝丝冰溜溜…
然鹅。
低头看看自己肚子上的肉肉,再想想哪怕是一小勺冰激淋,都要几百大卡的热量…还有宝宝身子弱,乳糖不耐花生过敏…
著名乳糖不耐症著名患者Leonard
和他对花生过敏的好基友Howard
幸好还有小分队。
为了解决人们群众日益增长的生活质量需求和可供任性的脂肪之间的矛盾,小分队为大家搜罗来了10种“有机” “非转基因” “无脂肪”的“非主流”冰淇淋,以身试雷,从味道、口感、热量等全方位进行了测评,就为了让大家能愉快地大口吃雪糕!
那么正文开始前,我们先学习几个名词。
同学们,可以开始记笔记了哟
· Non-dairy / Dairy Free:不由牛乳制造。一般说来,豆奶和椰奶是牛奶的最常用替代品。
· Egg Free:不含鸡蛋。鸡蛋在小孩中是最常见的过敏原之一,仅次于牛奶。而且严格的素食主义者不吃鸡蛋。
· Gluten Free:不含麸质。麸质是一种在谷物中常有的蛋白质复合物,它会引起乳糜泻病,还会对小麦过敏者造成健康问题。
· Non-GMO/ GMO Free:非转基因食品
· Organic: 有机食品。注重产品的原材料和加工生产过程,不使用有害有毒的化学物质,是国际上对无污染天然食品的统一提法。
· Soy Free:不含大豆。不少人对豆类过敏,吃一颗就能呜呼。
· Vegan: 由于很多素食主义者不进食牛奶制品和鸡蛋,这个商标一般也会连带“Non-Dairy”和“Egg Free”。
· rBGH Free/ rBST Free:不含重组牛生长激素。很多美国的乳牛场向牛体内注射重组牛生长激素(Recombinant Bovine Growth Hormone)或Recombinant bovine somatotropin(rBST),以此提升牛的产奶量。
· HFCS Free:不含高果糖谷物糖浆(High-Fructose Corn Syrup)。高果糖谷物糖浆是是一种廉价的液体甜味剂,通过碾磨玉米制成玉米淀粉,再处理成几乎全是葡萄糖的玉米糖浆。不少研究表明, HFCS比砂糖更有害。
· No Preservatives:不添加任何合成材料,化学物质和人工香精。
· Kosher:在希伯来语中,kosher是“pure”,kosher food是指符合kashrut规定的食物。
· Grassfed Dairy:牛奶产自于用草饲养的牛。这个标准比“有机”还稍微高一些。有人说这些牛产下的奶特别香滑。
· BPA Free:BPA的中文名称是双酚A,主要应用在各种塑料制品当中。有研究表示,BPA可能引发癌变。
“给男生的小Tips
千万不要在女生买冰激淋的时候提到卡路里,热量,更不要卖弄上面这些名词啦。请不要花样作死,做个安静的boy吧。毕竟,对于妹子们来说,吃冰淇淋的好心情最重要啦。”
好了,正文终于可以开始啦~
要是没有耐心一项一项看的同学,欢迎直接拉到页面底部看小分队的最终排名。
1.Talenti Gelato
价格:$5.49
同样一个来自德州的雪糕公主。称它为公主想必很少人会反对,毕竟在超市挤的满满当当的雪糕冷藏柜中,Talenti绝对是优雅显眼的一只。独特的包装设计和漂亮的颜色让它第一时间就能抓住你的眼。
2.Ben & Jerry’s
价格:$4.99
风靡全球的美国老牌雪糕品牌,拥有82种口味的超级冰淇淋!由两位童年好友Ben Cohen及Jerry Greenfield于1978年创办。一份Usa Today 2015年的调查显示54% 的美国人认为Ben & Jerry是心中最棒的雪糕。这也是小编最爱的雪糕品牌!价格平民,口味感人。
3.Almond Dream
价格:$4.29
一家有点意思的non-dairy奶制品公司,旗下分为“soy dream” “rice dream” “almond dream” “coconut dream”……最先是在1971年建立的“rice dream”和”soy dream”,当液态奶销量越来越好后,创始人Robert和他的合作伙伴开始寻思做固态甜点——也就是后来的雪糕。
4.Three twins
价格:$4.99
以“Making inconceivably delicious ice cream”为口号,这个创建于2005年的新生雪糕品牌在年轻人中拥有着稳定出色的口碑和越来越响的知名度。绿色亲民的包装正如它们宣扬的“有机”理念。
5.NadaMoo!
价格:$6.49
NadaMoo!是专做高端椰子奶雪糕的家族品牌,2004年起始于德州。旗下雪糕都标有Vegan, gluten free, dairy free, non-GMO, kosher, organic, zero cholesterol的标签。
6.Honeymoon
价格:$10.99
如鲜奶般的玻璃罐包装让honeymoon外表看起来朴素而恬静,不像是工厂流水线的产物,而像是集市上卖的自家制雪糕。主打“handmade”的honeymoon也是有机制造呢,在官网上下单还能赠送两块曲奇。
7.Häagen-Dazs®
价格:$4.99
国内的轻奢品牌,国外的大街品牌,创建于纽约(对,不是法国,不是比利时,而是纽约!),以高密度,口感浓密深受世界人民的喜爱。它家的雪糕在生产时混合的空气比较少,含有较高的牛油脂肪。
*消失的测评小妹让小编转达一下,因为哈根达斯实在是太普遍啦,所以作为本次测评的对照组,终于可以不用再吃啦。休息,休息一下。
8.Stonyfield
价格:$4.29
在stonyfield商标于1983年创建之前,它们是一家有机耕种农场。Stonyfield生产口感如同雪糕般丝滑的冻酸奶(frozen yogurt),主打有机和非转基因。除此之外它们还制造希腊酸奶和奶油,近来网红们偏爱的Oh My Yog! 就是它家之物。其实说了这么多,最重要的是,他们家的冰淇淋是真的不。含。脂。肪。
9.Steve’s
价格:$6.99
主打健康牌的美国雪糕品牌,口味创新,名字有趣,比如:wildflower honey pistachio…它家的雪糕分为dairy类和non-dairy类,dairy类使用grassfed dairy而non-dairy类使用有机椰子奶油。值得一提的是,它家所有雪糕皆是egg-free, soy-free, GMO-free 以及rBGH free。
10.Luna & Larry’s Coconut Bliss
价格:$6.79
Coconut Bliss是大多数超市都能找到的dairy-free品牌,创始者Luna和Larry最初受可持续生活理念的鼓舞而创造出这一系列以椰奶为基底制造的非牛乳雪糕,从2004年建立起来便好评不断。
总结
我们先来按照大家最关心的卡路里(脂肪)含量来排序:
然后小分队的全体测评,从口感(50%)、热量(30%)、价格(10%)、健康(10%)指标等全方位的信息,综合排名如下(得分越高约好):
撰文 | 心源、康悦
编辑 | 康悦、大豆
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