豆浆有个常住圣地亚哥的好友告诉我，她可以从圣地亚哥驱车近两小时到尔湾，只为吃上她心心念念的某台湾著名小笼包。

圣地亚哥的朋友们，你们要不要这么拼！

为了让圣地亚哥的吃货们也跟上大山鸡朋友们的步伐，小分队已将我们的脚迈向更远的地区！

上周末，小分队来到了洛杉矶圣盖博知名湘菜馆洞庭春的姐妹店－家湘味。

家湘味新店开业，小分队邀请粉丝一起去做了次试吃品鉴。家湘味有没有保持洞庭春的一贯水准，有什么圣地亚哥小伙伴们才能品尝到的特色菜？来听听吃货们的评价吧！

每次试吃活动，粉丝们都以专业试吃员的标准要求自己。

这次试吃不光有南方和东北的童鞋，居然还有一位日本妹子！日本妹子也能吃辣，也是Holy (好)High(厉害)！

老规矩，我们先来看看这次试吃大家最喜爱的Top3。

呃呃呃，画风怎么有点突转了？小分队请你们来试菜的，不是来看帅哥的(鲜肉什么的我们要自己留着)。

TOP 3

大家普遍比较认可的一道是他家的海带排骨汤。

配着玉米，萝卜和薏米为辅料，吃上去清甜爽口但又不失浓汤的鲜美。来自深圳的Uncle Village评价说：”这汤若说是妈妈花几小时用心熬煮出来的也不过分。”

试吃员们，人家叫擂辣椒茄子，才不叫大棒呢！

虽说是道素菜，但却是检验一家湘菜馆正不正宗的重要标准。菜中的辣椒不会太辣，是无辣不欢和吃辣会死星人都可以驾驭的菜肴。因为加了皮蛋的缘故，增添了更多味觉上的层次。茄子和辣椒绵密又值得在口中回味。来自郑州的安妮评价说：“大蒜入味得刚刚好，也不会吃得满嘴蒜味。”

另外一道颇受好评的菜是梅菜扣肉。来自福建的粽子小妹评价说：“扣肉肥而不腻，梅菜炖得十分入味。包裹着香甜的荷叶包。光吃一口就很满足。”

除了这三道菜，小分队和粉丝们还吃了什么捏？

湖南菜必点的东安鸡也是他家的特色菜肴。店家选用仔鸡，让汤汁伴着竹笋更加入味。吃完鸡还忍不住多吃几口竹笋，酸酸辣辣！如果两人来吃饭，点份东安鸡再配个蔬菜就足矣。

石锅系列是他家的拿手好菜。热气腾腾的牛蛙加上辣椒和香菜做配料，湘味十足。不过试吃当天试吃员们普遍反映牛蛙入味但偏生。厨师大概是迫不及待想端出来给大家品尝所以稍欠火候。

布满辣椒的这道叫做湖南小炒肉。虽然辣椒这辣椒看似来势汹汹，但配上入味的小炒肉却不觉得辣度太过夸张。来自东北的童童童鞋评价说：“辣椒偏老，肉偏硬。” 看来此菜应该是很有嚼劲！

荤菜除了肉类，像鱼类的海鲜也很值得尝试。这次试吃的海鲜是开胃过江鱼。来自东北的金色旋木童鞋评价说：“作为一个不怎么爱吃鱼的还是吃了好几口，很入味。” 不过也有同学觉得部分鱼肉还有点红，感觉还可以再多蒸一会儿。

除了过江鱼，他家的剁椒鱼头也是量足配菜入味。

你一看这颜色鲜艳的辣椒君们，就知道这菜一定很下饭！作为配菜的粉丝也很入戏。为了把它们吃完忍不住再来一碗白米饭。

听了小伙伴们的中肯点评，相信老板的新店会有更多进步，大家可以去试试哟。

下一次小分队还会去探访圣地亚哥哪家餐厅呢？还是要拭目以待咯！

最后奉上试吃员们的大合照。对，就不给肌肉小哥打上马赛克。谁让人家是店里的颜值担当呢！

家湘味 | Kitchen Village

地址：4720 Clairmont Mesa Blvd, San Diego, CA 92117.

营业时间：周一－周日 11:30AM–3PM, 5–9:30PM.

撰文 | 豆浆油条

编辑 | 豆浆油条