85度C海盐系列出蛋糕啦！最悠闲的下午茶模式已经开启，还有新品折扣哟~

上周接到小队长的指令，说85度C新推出海盐系列的蛋糕，邀请小分队去试吃。作为85度C的忠粉，小象我主动申请参与了这次工（zhang）作（rou）任务。吃了7，8年85度C的我，听到这次还能碰到研发新品的甜点大师，赶紧去上网学习了一下海盐甜品的来历。

自从上世纪初，法国的甜点师就有使用重盐黄油制作焦糖的先例。甜点师发现，盐的咸味不仅不会遮盖甜品中的香醇和甜味，加入海盐的甜品更佳冲击甜味对味蕾的刺激，增加甜品丰富的口感。同样是盐，海盐的营养成分却比起普通盐高出许多。海盐中丰富的矿物质对牙齿、头发甚至心血管都有许多好处。所以海盐价格会比一般盐贵将近4倍。

了解一些皮毛的我觉得可以在甜点大师面前班门弄斧一下。当我问他为什么要创新这一系列时，得到的答案竟然是… 因为海盐系列好吃呀！

好吧～ 大师你赢了！

就算作为忠粉，也要先来尝尝蛋糕再看买不买帐。

一整个蛋糕端上来时，并没有感觉到是满满的一堆卡路里摆在我的面前。可能是一圈草莓和浅色巧克力的错觉～和其他蛋糕相比，这款海盐蛋糕看起来更清爽一些。

虽说是海盐蛋糕，但这小小一块海盐蛋糕不只有海盐那么简单。一层咖啡晶片巧克力，一层海盐奶油，一层布蕾，一层咖啡奶油再加上咖啡戚风蛋糕。缺任何一层都不是一块完整的海盐蛋糕！先来说说这晶片巧克力，大师骄傲地说，目前也只有85度C拿得到那么大用量的晶片巧克力了。巧克力入口即化，回味的时候有咖啡的香味。蘸上巧克力的海盐奶油吃起来也并不会觉得腻。当然，这块蛋糕一定要一挖到底，吃到每一层才好吃！一整口入嘴，就是那种刚刚好的甜度，多吃几口也不会腻。

大师研发海盐蛋糕系列的初衷，是因为85度C的海盐咖啡实在太受欢迎（你萌肯定都喝过的对不对）。大师还说啦，“既然是咸蛋糕，就要悠闲的时候配杯茶一起吃～”。他家的海盐茶系列一共有三款：海盐高山清茶、海盐抹香绿茶和海盐红茶，很符合亚洲口味，对于不喝咖啡的同学来说就是下午茶的首选啦！