加州米其林指南

最近美帝吃货界最大的两件事

湾区米其林出炉
洛杉矶Best 101 放榜

这回湾区有了6家三星米其林，终于和纽约一样多了！

但是洛杉矶小伙伴表示不服！凭什么我们洛杉矶没有米其林！

（没错，从10年开始米其林竟然取消了洛杉矶篇，我们的大厨被抛弃了，我们的明星，管你是布拉德皮特还是Rihanna，都吃不上米其林了！）

算了反正洛杉矶有自己的风向标。

LA Times美食专栏的大神Jonathan Golden

每年会选出的101 Best Restaurants

不管是星级美食，还是10刀小店都可能上榜

绝不是一份让人望而却步的榜单

而且其中有4家中餐哦~

所以湾区的米其林VS洛杉矶的Best 101到底谁更厉害？

我们拉出来PK一下

看看周末要异地约饭的小伙伴，到底应该去哪边！

湾区米其林篇：

三星餐厅- 全员出席，等你去拔草～

Benu

地址：22 Hawthorne St, San Francisco, CA 94105

营业时间：周二 – 周四 6-8:30 pm；周五 – 周六 6-9:30 pm

图片来自于Faye Liu

这家Benu被许多亚洲朋友评为三番最爱的米其林餐厅。主厨是韩国人，把许多韩料的精髓融入到了菜品里面。比如用高参鸡汤炖煮的鱼翅茶碗蒸，就有一种似曾相识的亲切感。主厨还很善于研发有创意的分子料理。泡菜烧卖就是其中之一。虽说名字挺接地气，但实物看起来就一点都不简单了。Tasting Menu价格在$195左右。

The French Laundry

地址：6640 Washington St, Yountville, CA 94599

营业时间：周一 – 周日5:30-9:30 pm; 周五 – 周日11am-1:00pm

图片来自于MissVivi

这家号称“最好的法餐不在法国，而在Napa”的法式餐厅从环境、菜品和用餐体验来说都无可挑剔。想要享用还得提前至少一个月打电话预约排位。Tasting Menu价格在$270左右。餐厅在一栋法式建筑风格的花园别墅里。他家的菜和装修风格一样，细细品味才能发现主厨的用心之处。

Manresa

地址：320 Village Ln, Los Gatos, CA 95030

营业时间：周三 – 周六 5:30-9:00pm, 周日 5-8:30pm

图片来自于Yelp

专注于食物本身的一家新美式风格的料理，店面装修风格偏正式、传统一些，但摆盘和出品绝对是让你忍不住要拍照的那种。大厨们会根据每一季的时令特色食材定制菜单。Tasting Menu 价格为$235。除了正餐外，他们家的甜品也是颜值颇高。

Quince

地址： 470 Pacific Ave, San Francisco, CA 94133

营业时间：周一-周四 5:30-9:30pm；周五-周六 5-9:30pm

图片来自于Kathy Kang

新晋米其林三星餐厅。凯西看到这个排名真是忍不住吐槽！Quince做的是意式加法式的料理。走进店里，看到漆黑的氛围，会让你忍不住降低说话分贝。现在Tasting Menu是$220, 但要是想升级套餐，加个鱼子酱、点杯酒的话，加上小费就得$400多了。贵不是重点，关键是吃完这顿饭整个人有种绝望的感觉。全程四小时，每一道菜都出品平平。快吃完的时候还上了个Dessert Cart。吃完累死了，搞得我短时间内都不愿意尝试米其林了，我还是想做个接地气的吃货～

The Restaurant at Meadowood

地址：900 Meadowood Ln, St Helena, CA 94574

营业时间：周二-周六 5:30-10:30pm

图片来自于Yelp

相对于另外几家米其林，Meadowood的Tasting Menu标价$330。但许多童鞋吃了之后都觉得他家的菜品来得更值一些，没有太多不必要的噱头。餐厅靠近Napa Valley, 即使是偏新美式风格的料理，店家也推荐了许多和菜品一起食用的Wine Pairing。餐厅开在一个草坪上。和大自然融为一体的位置无论是夕阳西下或是深夜都很有情调。

Saison

地址：178 Townsend St, San Francisco, CA 94107

营业时间：周一-周日 5:30-10:00pm

图片来自于Yelp

在二星的位置没待上几年，Saison就稳稳地进入三星的行列。相对于另外几家三星，Saison的菜品以海鲜为主。Tasting Menu的价格定在了$398左右。这个价格感觉还是要在重要的日子去体验一下，一次就好！餐厅采用的是开放式厨房，能让每位食客切身感受到实物诞生的过程。

二星餐厅- 推荐一家有趣的二星米其林～

Campton Place Restaurant

地址：340 Stockton St, San Francisco, CA 94108

营业时间：周一-周六 7-10:30am；周一-周五,周日 11:30am – 2pm；周一-周四,周日 6-8:30pm；周五-周六 6-9:30pm；周六12-2pm；周日7-11am

之前问住在三番的好姐妹说推荐哪家米其林去打打牙祭，她立马给我推荐了这家具有传奇色彩的印度餐厅。作为三番少有的东南亚米其林餐厅，Campton Place的魅力一定不能轻视。$125的价格能吃到9道Course的米其林，感觉也是一种很新鲜的体验。相比于吃法餐比较拘谨的氛围，在Campton Place用餐更有一种亲切感。当然，吃完这顿对印度料理也会重新认识一番。

一星餐厅- 要是每家米其林都是这种邻家范儿就好啦～

Octavia

地址：1701 Octavia St, San Francisco, CA 94109

营业时间：周一-周日 5-10:30pm

图片来自于Kathy Kang

相对于三星餐厅的高处不胜寒，三番的许多一星餐厅不仅很走情怀，还有种像好友开餐厅的感觉。Octavia就是这种风格的餐厅。店面不大，Menu选项也不多，但每道菜吃完，你都会记得他们的味道。价格走的也是亲民路线，差不多$50就能吃得很满意了。他家的后厨还能看到手工烘培坊，就算是个简单的餐包也要做得很精致。

Hashiri

地址：4 Mint Plz, San Francisco, CA 94103

营业时间：周二-周六 5-10:30pm

图片来自于Yelp

虽然今年凯西很爱的Kusakabe没有得到米其林爸爸的青睐，但是新晋的一星日料Hashiri也是十分出色的。手握寿司的精致，刺身新鲜的口感都是日料让人流连忘返的理由。店内从东京代官山总店聘请的师傅和原汁原味的食材都让你感觉置身于东京地道寿司店里。

Bib Gourmand 中餐篇

除了那些精贵的星星餐厅外，Bib Gourmand是米其林公司的另一个榜单。这些餐厅会比米其林接地气的多。我们从中挑出一些中餐来看看（没办法，谁让米其林里都没有中餐呢）

Great China | 丰年

地址：2190 Bancroft Way, Berkeley, CA 94704

营业时间：周一，周三-周日 11:30am-2:30pm；周一，周三-周四 5:30-9pm；周五 5:30-9:30pm；周六-周日 5-9:30pm

图片来自于网络

丰年是少数老美和中国胃能求同存异，和谐共处的地方。促成这种国际人民、世界民族大团结的功臣是两张皮、烤鸭、回锅肉、梅菜扣肉、炸酱面这样的美食。还有10刀左右的午式套餐，个人最喜欢核桃虾套餐，虾仁的个头很大，面衣蓬松酥脆，裹在外层的酱甜而不腻，核桃像是用蜂蜜或者糖调过味再过油，又脆又甜，配上量大的惊人的炒米，一餐能当两顿～

M. Y. China

地址：Westfield San Francisco Centre, 845 Market Street, 4th Floor, San Francisco, CA 94103

营业时间：周日-周四 11am-9pm；周五-周六 11am-9:30pm

图片来自于网络

地处Westfield购物中心。老板在美国是电视厨艺明星，走的是新中式餐厅路线，所以除了点心正餐，食客们还可以看到salad, dessert和cocktail这样的菜单，甚至还有happy hour。平心而论菜的味道和品质都非常不错，而且就餐环境好。如果想吃面条，推荐大刀面：用富有嚼劲的面条中加入了含有丰富海鲜的芡汁，让你感受停不下来的鲜香。

Yank Sing | 羊城茶室

地址：1. 101 Spear St, San Francisco, CA 94105

2. 49 Stevenson St, San Francisco, CA 94105

营业时间：周一-周五 11:00am – 3:00pm

图片来自于Yelp

一直是湾区有名的高档早茶餐厅，包点很出名，上海汤包是必点。而且北京烤鸭也很有名~如果是周末前来，推车来往频繁，略显拥挤，建议提前预约。而且这家只在中午开业，没有晚餐。

Z & Y | 御食园

地址：655 Jackson St, San Francisco, CA 94133

营业时间：周日-周四11:00am – 9:30pm；周五-周六 11:00 am – 10:30 pm

图片来自于Yelp

作为传说中旧金山中国城的著名川菜馆，曾接待过奥巴马，深受原国家副总理吴仪喜欢，也为四位外交部长制作私家宴请。老板是国家级的烹饪大厨, 烹调技法毛血旺、水煮鱼、辣子鸡、炭烤全鱼…甚至有四川小伙伴吃完提出要打包他的红油回家。

Taco Maria