吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。

和猪牛肉相比，羊肉的脂肪和胆固醇含量较低。

《本草纲目》中曾有这样的记载，

“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，

益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。

说人话总结就是，

冬天适合吃点羊肉来补补身子！

北方人爱吃羊肉。

新疆人喜欢烤羊肉串；内蒙古人喜欢手抓羊肉；

甘肃人喜欢羊羔肉；北京人喜欢铜锅涮羊肉。

南方人也爱吃羊肉。

苏州人喜欢吃藏书羊肉；上海人喜欢红烧羊肉；

四川人喝羊肉汤；广东人吃羊肉煲。

但是这几年，大家的口味也越来越混搭了。

就像西餐里的Fusion Food一样。

每个民族的食物大家都愿意尝试并且接受。

羊蝎子，这种原来是传统的回民食物，

这几年却渐渐变成大家比较喜爱的羊肉料理。

在气温骤降的深夜，

来上一碗羊蝎子火锅炖的汤，

心里别提有多温暖了。

开吃前我们再来复习一遍。

羊蝎子和蝎子没有关系。

羊蝎子其实是羊身上的龙骨，

从颈部到尾部那条完整的脊椎骨。

这带里脊肉的部分，

“其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，

其汤浓香而不膻”。

知道大家都喜欢在这个说冷就冷的日子里

去吃点火锅。

考完试吃个火锅补补身子，

心情不好吃个火锅治愈一下，

有好消息要和朋友分享用火锅来庆祝…

火锅就是冬日里的抗寒神器！

<锅中演义>现在就新推出了羊蝎子火锅。

当然，他们家的老成都火锅和各类菌菇锅

依旧滋味不变。

那么多选择就是要满足你们天天吃火锅的欲望呀～

等锅开了，先盛上一碗羊蝎子汤暖暖胃。

就算是辣锅，也无法掩盖羊蝎子的鲜味。

然后就可以下各种配菜啦。

豆制品来点腐竹；

蔬菜来点茼蒿；

重口味的再下点猪脑；

等汤底收汁的时候再下一点宽粉。

吃上一块连皮带肉的羊蝎子，

因为已经在辣锅里面煮熟，

不加任何调味已经很美味了。

还是忍不住告诉大家一个秘密，

就算是不加什么配菜，

单独吃完这一整锅也会感觉很饱了～

你们一定和豆浆一样，

就算肚子饱了，

嘴巴还是空记不住！

要吃完这一整桌，

还是得多叫上几个朋友才行！

吃火锅的同时一直喝饮料会觉得太撑，这时候点上一份椰子冻就很适合！

椰子冻爽滑的口感很好地缓解了麻辣火锅的辛辣味。

以前住在尔湾的同学想吃上椰子冻，要不驱车去罗兰岗，要不只能定微商卖的手工椰子冻。

现在只要去家门口的<锅中演义>，火锅还没开锅，服务员，先来两个椰子冻吧！

图片来自于网络

看了那么多，你一定很想知道那么滋补又诱人的羊蝎子火锅到底价格如何呢？

因为店里还在做一些调整，羊蝎子火锅还在试菜阶段。大厨们想做到最完美的状态再变为常规菜单上的必点锅底。

从12月15日（本周四）起，

每周一至周四，麻辣／清汤羊蝎子火锅 均为$9.99。周五到周日也只要$19.99的优惠价格。

（活动日期到2016年12月31日结束）

再小小剧透一下，<锅中演义>从12/14（本周三）起，将会以新面貌迎接爱吃火锅的你们～ 只要在尔湾吃不到的火锅，尽管和老板提建议。吃货们的建议都在老板的考虑范围内哟～

锅中演义 | Ah Lien Hot Pot

地址：Sand Canyon Plaza, 6638 Irvine Center Dr, Irvine, CA 92618

电话：(949) 453-0886

营业时间：周一-周日 11:00 am – 10:30 pm

撰文、编辑 | 豆浆油条

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