暖心先暖胃——洛杉矶羊汤攻略

冬至就在眼前，各地有不同的方式迎接更加寒冷的温度。最普罗大众的方法无非是吃饺子；喝羊汤也是北方吃货们非常惦记的冬至习俗。南方人自然也常喝羊肉萝卜汤之类的暖胃，但少见北方常有的羊汤馆子。当然聪明的吃货还是会去四处可见的兰州拉面喝一款羊汤。清真馆子，东北乱炖，羊蝎子火锅，山东馆子里的全羊汤。。。洛城的羊肉汤选择还是很多哒！

（小分队提醒：羊肉汤在不少餐厅都是时令商品，具体是否供应请致电餐厅询问。）

天山

新疆羊肉汤

天山的新疆菜在罗兰岗已经名声不小，里面除了大家知道的大盘鸡，羊肉串，还有极富特色的暖胃羊汤。和老板聊了聊天，发现新疆的食物还是非常淳朴而养生。比如大多的菜就放一些基本调料，羊肉串就放盐，孜然和一点辣椒粉；羊肉汤更是如此。做法极为简单，作料极少，只用羊肉，胡萝卜，番茄，外加不知名类似山药/白萝卜炖煮而成。汤很清爽鲜美，羊肉味道浓而不膻。值得一提的是佐以羊汤的那盘油香——作为回族人民的传统食品，油香如同陕西人民的泡馍一样经典，也是属于无法形容的简单的好吃，而且味如其名：为什么好吃？就是因为那油炸过的香味~咬起来蓬松而略带粘性，干干的油香饼咬一口，再喝一口羊汤。很配~

天山 Silk Road Garden

地址：18920 Gale Ave，Rowland Heights, CA 91748
电话：(626) 999-6165

清真马家馆

红烧羊肉锅 / 酸菜羊肉汤

清真马家馆自是要吃羊肉砂锅和羊肉汤的。红烧羊肉锅里的羊肉酥软，白菜粉条豆腐香菜舀一碗盛点汤，嗜辣的再加一勺辣酱，满足感涌上心头。

老实说，羊肉锅是真心好吃，羊肉汤就逊色一筹。汤底偏淡，羊肉也比较少（不过价格也便宜嘛）。和红烧羊肉锅组合还是很般配的。一个汤清一个汤浓，很互补。另外酸菜羊肉味道虽然不浓，配一个芝麻饼就很好吃。

清真马家馆 China Islamic Restaurant

地址：7727 Garvey Ave, Rosemead, CA 91770
电话：(626) 288-4246

北京缘

羊蝎子火锅

其实羊蝎子不能叫羊汤，但想去除寒气的同时还想对羊肉大快朵颐的同志们，来北京缘点个羊蝎子吧。记住，点整只，小分队之前有人点过半只，和整只差很多。羊蝎子其实就是羊脊椎骨，原本属于回民传统美食，后来火爆于京城一发不可收拾，逐渐发展成男女老少皆宜的冬季滋补佳肴。一锅好的羊蝎子需要耗时五六个钟头慢慢炖制。北京缘这一款羊蝎子，肉质软嫩脱骨又不失嚼劲，汤底我们又涮菜、泡饼，佐以金针菇、宽粉、山药，味道一级棒！

北京缘 Beijing Tasty House

地址：172 E Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776
电话：(626) 573-3062

丰茂

羊汤 / 酸菜羊肉砂锅

丰茂除了众人皆知的烤串，也做羊汤和酸菜羊肉锅。羊汤是类似清爽的羊杂汤的感觉，没有别的香料，只是配了很多香菜。酸菜粉丝羊肉砂锅砂锅里羊肉不能算多，满满一盘粉丝酸菜，却也香喷喷热乎乎。汤浓，羊肉香味也很纯正。

丰茂 Feng Mao Mutton Kebab

【Olympic分店】
地址：3901 W Olympic Blvd, Los Angeles, CA 90019
电话：(323) 935-1099

【Western分店】
地址：414 S Western Ave, Los Angeles, CA 90020
电话：(213) 388-9299

鲁味居

全羊汤

全羊汤风味浓郁厚重，整体味道稍微偏重而且偏咸。他们家的全羊汤受到大家一致的好评，他们的分量也挺适中，让人吃完之后不会太饱也不会说分量太小，只是他们放在汤里的羊肉比较少，让人吃的会稍微有点不满足。一份全羊汤是 $7.99【据粉丝线报，现在羊汤已经涨价，变成$9.98啦~】, 但你也可以加手拉面，只需额外多加50cents。可惜的是他们家的手拉面比起他们的全羊汤等级上稍微有点差距。要注意的是这家店只收现金，所以要去的朋友记得要带好现金哦！

图片来自yelp