大东北的烧烤是什么？

是每个撸串的大哥边上都有一个穿着白貂的拔蒜小妹儿。

是世界上没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的。如果有，那就两顿！

在东北吃烧烤，蒜是必须的。大东北有一句土话，叫“吃肉不吃蒜，营养少一半”。这另一方面，也反映了东北烧烤大口喝酒大块吃肉的画风。竹签上的每块肉都够大够有味，唆着浓浓的酱汁把肉咬下来，一个不小心，就会有油汁混着你的口水滴下来。

Valley上新开的东北风格烧烤店烤宴，从店名开始就完美诠释了东北烧烤量大又丰盛的风貌。在这里，烧烤不仅仅是点缀夜生活的宵夜之选，也是和好友聚会八卦吹牛侃大山的理想基地。

舒适的店面空间，让人放松；纯木炭烤，吃着放心。牛皮没有吹够，大山没有侃尽兴，望着桌子上的空盘子尴尬，那就再加两串儿，保你吃的舒爽，聊的畅快。新店开张，从即日起，还有九折优惠哦。

东北风的烧烤店，镇店之宝必然有烤大蒜。口感上，大蒜可以减轻油腻感；营养学方面，大蒜中的大蒜素能和肉中的维生素B1结合，促进维生素B1的吸收。

令人爱恨交加的烤韭菜，有的人的心头爱，有的人的黑暗料理。韭菜经过炙烤后，本身的香味就会很迷人；再加上店里特制的调味料，真爱粉吃过之后必是魂牵梦萦。

烤牛筋是可以展现一个烧烤店水准的。外表晶莹剔透，说明火候刚好；咬下去香嫩多汁，表示食材新鲜又腌制入味。最实在的是，每串份量够足，块头够大，吃着只会津津有味不会意犹未尽。

烤鹌鹑可以说是烤宴的另一道特色烤品。鹌鹑肉质细腻，脂肪含量低，很适合烧烤。只是在美国，鹌鹑货源不是很多，所以在餐馆不常见。烤宴家的烤鹌鹑表皮微焦，里面肉质香嫩多汁。古人说的，“要食飞禽，首推鹌鹑”还是很有道理的。

东北烧烤有个特点是酱汁更丰盈一些。这道烤羊排的出彩之处在于，羊排表面的酱汁微微焦稠，锁住了羊排里面的肉汁，吃起来觉得这是一只爱运动爱喝水的小羔羊羊肉。

烧烤项目里的经典培根金针菇卷也是不能错过的，培根包裹住金针菇的汁水，咬一口，满嘴都是肉汁加金针菇的汁水。

多汁，软嫩的羊肉串，下酒最好了！

烤宴还有贴心准备各式凉菜，在吃货君撸串吃羊排啃鹌鹑的间隙，添点小菜提气儿。另外后厨还备有椰子冻和木瓜冻，让你的撸串旅程甜蜜收尾。

烤宴 Yummy BBQ
地址：529 E.Valley Blvd, #108B, San Gabriel, CA 91776
电话：626-537-1860
备注：消费15刀以上，可以刷卡

文：淳于儿

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