前一阵刚刚过去的626夜市不知道大家都玩得怎么样呀？黑猫自己可是圆圆满满完成了“扶墙进，扶墙出”的任务。又是小熊咖喱饭又是现烤整只龙虾的，连胃里的空档都被臭豆腐煎饼果子烤串等的各种小吃塞的满满当当。

 

总之这一趟吃的好爱啊，感觉再也不会累了……可是，吃完后却悲伤地领悟到了“每逢夜市胖三斤”这一真理……

眼看Dine LA也已经开始了，食欲不振作可不行呀~还有好多好吃的等着我呢….

所以黑猫酱咬了咬牙下定决心打算找点粗粮刮一刮肠油，作为好好减肥的重要前奏~~（切~~结果还不是一样吃吃吃~~）

 

角落里有人说，美国人也有喜欢吃杂粮面包片和糙米饭的啊。你说得对~但这~毫无意义

虽说要减肥，我也要找点比干巴巴的面包片好吃的东西吧。

想了一圈，最想吃的果然还是小米粥、贴饼子叻~

富含各种膳食纤维的粗粮小米粥，促进肠道蠕动。刮油的同时还能温润养胃

棒子面制成的小贴饼子，因为杂粮体积大，热量低，在肠胃中滞留时间长，吃几个就会有十足的饱胀感。帮助控制血糖和热量的摄入。

 

所以果然吃杂粮还是要来山西面家，这些粗粮美食做的不但好吃而且种类多的不行。杂粮菜浇、煮、炒、焗、拌、蒸样样精通。

莜面栲姥姥

山西菜里最经典的主食！没有之一，山西面家也是因为这道菜做的地道才被山西省政府做了认证。没有掺杂大米面所以口感会更有嚼头吃起来也会更香。

除了普通的栲姥姥以外还有什锦卤栲栳栳和上图的土豆片炒栲姥姥可以试试呦~

 

平遥碗托

在山西当地跟面皮儿名气锣鼓相当的人气美食。他们家的碗托也是用莜面做出来的，口感和凉皮可不一样哦~

 

烫面发糕

他家的烫面发糕比家里做的还要软蓬宣和。拿在手上没什么重量，一口咬下去就像咬在棉花上一样。咽下去后的回甘中还带着杂粮的清甜。

 

莜面鱼鱼

晋北一带的家常饭。主妇们将和好的面挤成枣样大小的剂子，两手同时从大案两头搓起，成细若香头的小鱼,蒸好浇上汤菜食之。要么掰成块加菜拌食、要么切条，用鸡蛋、酸菜炒食，令人垂涎。

 

玉米面荷花牛肉粒

玉米面杂粮配上精心腌过的牛肉，精美的面饼把油腻的感觉遮的恰到好处。喜欢吃牛肉又怕腻的小伙伴们一定要试一试呀。

 

猫耳朵

据说意大利的通心粉，就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵，回去以后仿制的，后来便由机器生产了。一大盘里又是菜又是肉又有猫耳朵，吃一盘管好几顿。

 

炒合菜

虽然是一道热菜，但是吃着却是有凉菜的爽口的口感。韭菜、鸡蛋、菠菜、豆芽、豆腐在一起的搭配简直没有比这个更洗肠的啦~

 

 

除此之外山西面家的几道硬菜也是十分抢眼。香辣羊排，酸汤肥牛，醋椒羊排，松鼠鳜鱼，老陈醋牛肉粒更是黄晓明婚礼时候点名要的菜呢~

 

山西面家 / Shanxi Noodle House

Temple city店

地址：9537 Las Tunas Dr, Temple City, CA 91780

电话：(626) 309-4318

营业时间：Mon-Sun 11:00~21:30

 

工业市店

地址：18219 Gale Ave Ste A, City of Industry, CA 91748

电话：(626) 839-8806

营业时间：Mon-Sun 11:00~15:00, 17:30~21:00

 

奇诺岗店

地址：4183 chino hills pkwy Unit F-G, Chino Hills, CA 91709

电话：(909) 606-6850

营业时间：Mon-Sun 11:00~21:00

撰文丨黑猫不详

编辑丨爱食李

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