每周新店鲜知道 | 南加州地区10/06 - 10/12新店一览

本周的新店体现了洛杉矶文化大熔炉的特点，有风靡纽约的中东清真烤肉、地道的日本豚骨拉面、台湾的有机优质清茶，还有难得一见的老挝特色料理；不出洛杉矶，就能尝便全球美食，此刻作为洛城的一名居民真是感到特别幸福。

【The Halal Guys】

在纽约要排队两个半小时的清真烤肉店终于来南加啦！这家清真餐厅创立二十多年，最初的顾客是纽约的中东裔穆斯林出租车司机，最终却意外凭借外脆里嫩的烤肉和秘方至今无人能破解的独家秘制白酱，赢得了全纽约人民的喜爱。

图片来自FoodBeast

3033 Bristol St, Costa Mesa, CA 92626 | (714) 850-1080

【Hakata Ikkousha Ramen 博多一幸舍】

日本人民对一碗拉面精益求精的执念和南加人民对拉面的热爱，让洛杉矶成为了拉面爱好者的天堂。
现在，日本人聚居的Torrance又开了一家名为博多一幸舍的拉面店，做的就是日本九州福冈市（Fukuoka）博多区（Hakata-ku）最著名的豚骨拉面。博多一幸舍在日本是豚骨拉面界龙头老大，在Costa Mesa的分店曾被誉为“拉面教的圣殿”。
所有博多拉面的经典地道的规矩和做法，你在一幸舍都能找到——汤底有原味（白色）、辣味（红色）和黑蒜油（黑色）三种，口味各有千秋。面条和洛城另外一家博多拉面新撰组一样，可以选择软硬。另外，一幸舍还有博多拉面的“配菜灵魂”——福冈特产辛子高菜。这种小菜咸、辣、香，加在面汤里可以大大丰富味道。
拉面之外，博多一幸舍的炸鸡也值得一尝，一份只有三块，但每一块都比一般拉面店的炸鸡大很多，吃过的小伙伴表示“皮超级酥脆，肉又非常多汁”。

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