每周新店鲜知道 | 南加州地区03/01 – 03/07新店一览

小李子终于成为影帝了(嗯,不过当晚就把小金人落在庆功的餐厅里了…详情戳这里)。比起众星云集的奥斯卡,本周的南加新店的精彩程度也毫不逊色:韩国城新开了高性价比寿司店,好莱坞又多了一位投身餐饮业的大咖,更重要的是,东西海岸两大汉堡巨头,终于要开始正式开撕了。

Shake Shack
如果你不知道Shake Shack,那你一定不是一个好宝宝。这个肆虐了东海岸的快餐品牌,在放话叫板In’n Out一年之后,终于实实在在地选好了地址(据Eater报道,店址位于West Hollywood,在Santa Monica Blvd和Knoll Dr交界处)、宣布了开张日期(3月15日,嗯,那他们大概是不知道“凯撒之死”是哪一天)

之前去纽约的时候特地排大长队吃过Shake Shack,感觉与In’n Out其实相差无几(上图你分得清哪个是哪个么),面对一只汉堡,真的不知道美帝人民在争些什么…

大战在即,我们先来看看双方势力。据不完全统计,给In’n Out站过台的明星有:李安,Adele,艾玛石头姐,小詹詹,英国超模Cara,Jessie J(真的太多数不过来…)

而Shake Shack则拥有:小苏瑞,John Legend和她老婆,奥观海,纽约各路政要,以及凯特王妃和威廉王子到访纽约的时候也声称会去(虽然很可能最后没去)…

既然两边阵容都不小,那么好了,3月15日,我们见分晓。

Au Fudge
刚刚说完明星们爱的快餐,而这家即将在好莱坞开业的餐厅主人Jessica Biel本身就是个腕儿。敢问是为何方神圣?和那个到处吃虫子的“贝尔”贝爷并没有关系,而是贾老板家的老板娘。

Jessica的代表作之一是《德州电锯杀人狂》,现在她开餐厅了,蛤蛤。

这家餐厅其实是一家亲子餐厅,也提供正餐服务和吧台。本周五开业暂时只提供午餐,之后将逐渐开始供应早餐、晚餐、甜点和其他外带产品。

大家有空的时候不妨去坐坐,说不定就遇到贾老板了哟~

开业日期:2016年3月4日(本周五)
9010 Melrose Ave, West Hollywood | (424)288-426

Sushi One
这家餐厅两周前在韩国城一开业,就受到各种热捧。去过的食客称这家店乃“业界良心”,一顿$30到$40的Omakase大致包括8种寿司+一些小菜,寿司的水准在平均线之上,Yelp上也出现了五星满分(19 reviews)的好成绩。

天妇罗、手卷、脆米寿司、生蚝、鱼生盖饭,肉质新鲜、种类齐全

吃寿司,贵在鱼片的新鲜和米饭的温度之间的绝妙配合,想去尝试的吃货,我们先来一起复习一下,吃寿司的十大禁忌和九大光荣

3905 W, 6th St, LA, CA 90020 | (213) 908-5082

7 Crawfish / 加州水货
前天刚刚开业的“加州水货”可是一个正经卖“水货”的餐厅:烤鱼(查看小分队之前的洛杉矶烤鱼攻略请看→这里)、小龙虾、螃蟹…都是真·水货。这家餐厅以中国风味融合Cajun海鲜料理,走的是创意路线。

目前烤鱼的口味有招牌香辣烤鱼、自制泡菜烤鱼、湖南剁椒烤鱼,小龙虾有十三香招牌小龙虾和麻辣诱惑小龙虾。

现在开业第一个月,小龙虾第一磅免费吃哦

18518 E Gale Ave, City of Industry, CA 91748 | (626) 964-6569

Buccumi
在罗兰岗这样中餐密布的地方,冷不丁出现这样一家简约现代风的意大利餐厅,说实话还真有那么一丝丝的“不和谐”。但这也绝非偶然,用餐厅合伙人Kameron Trevino的话来说,他们来到这里开店是为了“shake things up in the area”(好大的口气哇)。

至于他们为什么这么有底气?因为这家餐厅背后跟红遍东区遍地开花的Mokkoji(815 W Naomi Ave, Arcadia, CA 91007)是同一帮人!为了融入亚洲元素,他们还开发了“辣五花肉pizza”和“鸭肉pizza”,据去过的粉丝评价,还不错。

五花肉pizza里有辣椒酱、莴苣、干酪、烤大蒜,嗯说白了就是韩式烤肉做成了披萨的模样

除了午餐特价pizza($10)之外,他们家还有“生鲜吧”(Raw Bar),在每天5pm-7pm的Happy Hour里提供$2一个的生蚝。

18162 Colima Ave., Rowland Heights | (626) 810-6060

Crepe Lab
吃完了上面的那些“大餐”,最后来尝一尝甜点吧。在浪漫的Manhattan Beach新开了这家Crepe Lab是个相当不错的选择。新鲜的草莓配上浓浓的巧克力酱,还有薄薄脆脆的可丽饼,颜值高味道好。

不过吃惯了甜可丽饼,对加了肉和奶酪的咸可丽饼可能一开始有点接受不能。不过,尝过之后才会知道其中的美味哟~

4101 Highland Ave, Manhattan Beach, CA 90266 | (310) 545-7788

除了上面介绍的,根据大家的线报,还有以下新店也可以一试:

金悦轩
18558 Gale Ave, City of Industry, CA 91748
主打港式茶点,据说物美价廉

Chef Kini
2748 W 8th St, Ste 107, LA, CA 90005 | (213) 388-8985
也是一家韩国城新开的寿司店

今天的新店就到这里,欢迎大家前去试吃之后,向小分队提供食评哦!
撰文 | 大豆

编辑 | 大豆

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