之前去626夜市买20刀的蒜蓉龙虾排队排到小编怀疑人生，但仍旧架不住又新鲜又大只味道还不赖的成货的魅力，只能一边抖抖腿一边感叹一声，超值！后来听朋友说Smorgasburg集市只需要排几分钟的队。。。别拦我，我要去死一死。
然后一个消息重燃了我生的希望~全世界最盛大的龙虾节马上就要在洛杉矶开场啦！！！从7/22至7/24，除了蒜蓉龙虾，在龙虾节上还能吃到龙虾卷，龙虾焗通心粉和墨西哥龙虾派等等，主旨就是要让你吃！到！爽！（龙虾节具体信息在文末哦！）
龙虾因其鲜美柔韧的肉质以及高营养价值一直深受大众喜爱，人们也变着花儿地折腾，力求全方位无死角地挖掘龙虾能够奉献给味蕾的极致。
海鲜塔
不仅有整只肥美的龙虾，生蚝、扇贝、蟹腿——海鲜爱好者的真爱也统统都在这份每每上桌就要引起惊叫连连的海鲜塔里。
推荐餐厅：Catch & Release
Catch & Release是Westside2015年5月刚刚开张的海鲜餐厅。店里$150的海鲜塔包括12只生蚝，12只虾、6只扇贝、6只蛤蜊和整只龙虾。想要尝试新店的话，去Catch & Release看看吧～
13488 Maxella Ave, Marina del Rey, CA 90292 | (310) 893-6100
营业时间：周一至周四 4:00 pm – 10:30 pm 周五至周六 11:00 am – 11:00 pm 周日 11:00 am – 10:00 pm
Lobster Roll
烤熟的龙虾肉被包裹在柔韧的面包中，再蘸上黄油，淋上柠檬汁，入口满嘴的香浓。
推荐餐厅：EMC Seafood & Raw Bar
EMC的Lobster Roll是笔者在晚上11点多的happy hour时候吃的，感觉非常适合深夜食堂。不用蛋黄酱或者黄油调味，多了些青葱点缀，更清淡，也可以很好地衬托龙虾肉的新鲜。三明治面包烤得偏焦脆，有点微油。
价格：Regular $22/ Mini $13，餐厅人均$11-$30
3500 W 6th St, Ste 101, LA, CA 90020 | (213) 351-9988
营业时间：周一至周五 11:00 am – 2:00 pm, 4:00 pm – 2:00 am; 周六 12:00 pm – 2:00 am; 周日12:00 pm – 12:00 am
龙虾粥
龙虾在慢炖中释放出最纯粹的香甜，浸入粥中，配合着其它海鲜或是青菜，成全了一锅甘醇的美味。
推荐餐厅：活粥王
这家店用传统砂锅熬制龙虾粥，能均衡而持久将“火”传给粥，平衡的温度有利于粥底与粥料海鲜相互渗透，最大程度的释放“鲜活”味道，真正的“活”粥是连锅也懂得呼吸。
除了龙虾粥，他家还有海蟹粥、膏蟹粥、黄鱼粥、鲍鱼粥等可供选择，粥底均是随客人的喜好决定如何与粥料搭配，相辅相成。有一种说法是海鲜粥主要一吃粥料为主，就跟顺德的粥底火锅相似。海鲜粥不会由一个主角唱独角戏，往往粥料异常丰富，像贞观的长安街，繁华直至。
227 w valley blvd Ste 148-b, San Gabriel, CA 91776 （在希尔顿广场内）| (626) 872-1102
营业时间：周一至周四，周日 11am-12am
周五周六 11am-1am
龙虾刺身
龙虾肉被精细地片开，成功保留了最原始的鲜美，沾些许芥末，味觉被完全唤醒，爽滑甘甜的肉质唇齿留香。
推荐餐厅：Sushi Go 55
他家使用新鲜的渔获并提供传统式寿司。店内装潢朴实，并不喧宾夺主，食客可安心享受师傅用心做出的料理。
333 S Alameda St，Ste 317，Los Angeles, CA 90013 ｜ (213) 687-0777
营业时间：周一至周五 11:30am – 2pm，5:30pm – 10pm
周六和周日 11:30am – 2:30pm，5pm – 10pm
龙虾芝士通心粉
将龙虾、黄油、芝士、通心粉焗在一起，通心粉带着龙虾的香甜和芝士的奶香，香浓却不腻味。
推荐餐厅：Blue Plate Oysterette
蓝白相间的海边凉棚，五颜六色的玻璃窗户，这家店是清新而又明亮的。这里的生食类产品和每日的新鲜渔产最令吃客们垂涎～
8048 W 3rd St，Los Angeles, CA 90048 ｜ (323) 656-5474
营业时间：周一至周四 4pm – 10pm
周五 4pm – 11pm
周六 10am – 11pm
周天 10am – 10pm
椒盐龙虾
鲜活的龙虾混合着胡椒与盐被炸得壳酥肉嫩，鲜香微辣的口感狠狠挑逗着味蕾。
推荐餐厅：Little Sister
位于曼哈顿海滩的 Little Sister 是洛杉矶新晋大厨 Tin Vuong 旗下餐厅之一。时尚简单的装潢，流畅的涂鸦，他家主打亚洲混合风料理。椒盐龙虾是最著名的一道菜，不容错过哦。
1131 Manhattan Ave, Manhattan Beach, CA 90266 | (310) 545-2096
营业时间：周一到周四 5pm – 10pm
周五到周六 12pm – 12am
周天 12pm – 10pm
龙虾意饺
清爽的龙虾肉混合着其他辅料被包裹在柔软劲道的面皮中，再淋上秘制的奶油酱汁，入口香浓有韧劲。
推荐餐厅：Locanda Veneta
這家外貌不起眼的意大利小馆，内设却十分温馨和朴实。传统而用心的料理，搭配着复古的装饰摆设，似乎时间都能在舌尖倒回。他家墨鱼龙虾意饺不错。
8638 W 3rd St, Los Angeles, CA 90048 | (310) 274-1893
营业时间：周一至周四 11am – 9pm
周五 11am – 9:30pm
周六 5pm – 9:30pm
周天 5pm – 8:30pm
龙虾芝士煎
芝士混合着龙虾肉被包裹在面粉中煎至金黄酥脆，再蘸上蔬菜蘸酱。咬开外皮，热气腾腾的芝士的香浓与龙虾肉的柔韧在口中奔腾，好不过瘾！
推荐餐厅：Nic’s Beverly Hills
这家餐厅的大厨Larry Nicola是个颇有个性的大叔。游历过三十多个国家，深谙美国的多元文化的Nicola致力于将美式创意性的烹饪手法与众多民族文化相融合。想要体验与众不同的美式料理，来这儿吧。
453 N Canon Dr, Beverly Hills, CA 90210 | (310) 550-5707
营业时间：周一至周四 4pm – 11pm
周五周六 4pm – 1am
龙虾节
地址：On the LA Waterfront in San Pedro Adjacent to the USS Iowa
时间：7/22（Fri）| 5pm – 11pm
7/23（Sat）| 11am – 11pm
7/24（Sun）| 11am – 7pm
票价：First class ticket $88 （Online $65）
Admission ticket $12；退伍军人、现役、12岁以下孩童免费
官网：https://lobsterfest.com/
撰文 ｜Shell
