这周马上就过小年了，赶上小分队带队的毛家菜试吃，情的老板夫妇大概是体谅我们在外留学生春节也没法回去跟家里人团年，所以给我们准备了一大桌子的硬菜~正好热闹凑一桌当提前过年了。提前剧透一张硬菜大合照↓↓

前两天小分队内部成员@Emma的室友一听说毛家菜有试吃活动，特别感兴趣立马转发了朋友圈。没想到这么受欢迎，很快就召集了一群吃货粉丝一起前来品鉴。

这次召集的试吃员绝对是史上颜值最高的男团，这群帅哥不仅是不仅颜值高身材棒，更是UCLA的学霸级男神，咱们小分队的粉丝真是隐山隐水的卧虎藏龙啊~

在等上菜前，彼此互相介绍了一下，帅哥们也是各种逗比搞笑丝毫没有男神的架子，气氛很快就熟络了起来…

【干锅虾扯蛋】（瞎扯淡？）

这是老板主推的一个菜，小龙虾和鹌鹑蛋的搭配保证大家没见过！在别家也一定吃不到。个人是鹌鹑蛋的爱好者，蛋也被煮的很入味 （但是小心烫呀~！）小龙虾，吃到的同学说很入味，但大部分懒孩子说没人给剥 就没吃，着实傲娇了一把。

【干锅羊肉】

这道菜虽然名字朴实简单，实际上内容可丰富嘞！除了主料羊肉，还有蘑菇，萝卜，腐竹，宽粉~ 是道营养丰富很滋补的炖菜~ 试吃的小伙伴纷纷都说很爱里面的辅料， 因为炖的很入味，据说每个人抢着夹到的菜都不一样（可能因为辅料太丰富了哈哈）。羊肉的处理保留了本身的原汁原味，广东的@Kkkk表示稍稍有点膻味~ 各有所爱咯。另外这是道不辣的菜哦！正好可以中和一下

【木桶猪脚】

这道菜一上桌，就被妹子们疯抢，她们抢的不是猪脚，而是能长在脸上的胶原蛋白，你懂啥！猪脚炖的软软懒懒的，一吸就把肉都吸下来了。辣味也遮住了油腻的感觉。还有小伙伴说热气腾腾的木桶端上来，给人一种家的感觉？？（并没有Get到这个点，毕竟我家老妈没做过这个菜）

【毛式红烧肉】

这道菜，可谓是万众瞩目，一桌菜中的焦点啊~本来试吃菜单中没有的，但呼声太高（其实是我想吃），我们在试吃当天上午专门打电话给老板，请求加这道菜~！也是，来毛家菜不吃毛式红烧肉这像话吗！看看大家踊跃的好评吧~（众口难调，难得的都是好评）

【老坛酸菜爆土鸡】

这道菜端上来的时候，大家以为就是普通的干锅土鸡，结果一夹起来里面的老坛酸萝卜，大家眼睛都亮了~

好了现在我要汪涵上身 好好吐血推荐一下这道菜！试吃的众多好吃的菜中，这道是下饭菜中的翘楚，因为老坛腌萝卜酸酸辣辣的太开胃了，鸡肉是带骨头的，大家都吃的停不下来。后来基本空盘的时候，好多人都还在找里面的小酸萝卜~（内心独白：老板，下次能不能把姜切大块一点，好认一点噻~！）

【香辣蟹】

这道菜是我本人今晚最爱，外面不知道过了一层有点像面粉但是又不是面粉的东西。粉粉的有点像咸蛋黄炒出来的香辣蟹，非常合我胃口，老板专门挑的这种很肥的大肉蟹，吃得很过瘾。

【卤牛肉藕片】

之前就一直觉得藕用湘菜的做法辣辣脆脆的特别好下饭！里面搭配的是牛肉，比较特别，不是通常搭配的猪肉。这样荤素配合，感觉没有罪恶感。这道菜的辣也是试吃小伙伴们公认的 下饭刚刚好的程度哦~

【干锅烤鱼头】

老板说很少有餐厅能做烤鱼头，通常都是烤整条鱼，但鱼头营养价值是最高的，老板才研制出了这样一个菜~鱼头很肥，但是可能因为下面火太旺，把鱼头烤的有点焦干了。建议老板把火控制一下~慢慢烤~（也可能是因为我们一直顾着抢好夹的菜，错过了品尝这鱼头的最好时机哈哈~）

【南瓜饼】

饭后小吃老板为我们准备了传统的南瓜饼，表皮炸得金黄金黄，上面洒上糖粉，吃完一辣乎乎的一桌湘菜后正好用它来解解辣。

【玉米汁】这个要重点表扬一下，跟别家的不一样。特别浓稠，真材实料的舍得下玉米本儿（笑~）

大家边吃边聊天，从娱乐八卦到政治事实，不知不觉9点多了，还有点意犹未尽的意思。很开心和新认识的小伙伴提前吃了一顿年夜饭，大家私底下都建了个群，感觉吃货的队伍会越来越庞大~~！！

总结：这是一家地道的湘菜馆，硬菜不少而且有种农家菜的感觉特别下饭。特色干锅能系列让你感受到辣妹子的热情似火，湘味土鸡和木桶香猪手也是满满的家常风味。今晚最受欢迎的三道菜分别是：毛氏红烧肉，干锅鸡，木桶猪脚。稍微需要改进一下的是干锅烤鱼头需要控制火候，有点焦干。

湖南毛家菜 / Hunan Mao Restaurant

地址：8728 Valley Blvd, Ste 101, Rosemead CA 91770

电话：(626) 280-0588

撰文 ｜ 燕十三/Emma

编辑 ｜ Supernye

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