在lenka心里，洛杉矶是从不缺乏好吃的火锅的。

而且在过往的日子里，lenka一直对火锅都有一个偏见。

那便是lenka老觉得All U Can Eat的自助火锅，往往不如那些可以Order的火锅。总感觉能够单点order的火锅材料会更好，因此味道也上佳。

偶然间跟山鸡哥去尝试了 Arcadia的热点火锅。lenka便决定收回这个成见了。

“贵的不一定就好，便宜的也不一定就不好。”

洛杉矶这个城市虽不大，餐厅却多。因此，总还有机会碰到一些经济实惠亲民的好店。

老实说，本来山鸡哥邀请我去吃这家火锅店我是拒绝的。

毕竟也是一个小分队成员们在他家迷路，开着大奔的东莞小开。没事带我来吃什么经济实惠的all you can eat火锅嘛…难道是上次那顿牛排大餐让他大出血，钱包还没恢复过来精气神？

正当被这个问题深深困扰时，Lenka的注意力瞬间集中在了被门口满墙的彩釉铜锅儿…

这些彩釉铜锅儿，实在是太有腔调，勾起了我对老北京涮羊肉的无限憧憬和满满回忆。

就这样伴着山鸡哥的谜之微笑被骗进去了。

进去了才发现这就是之前Rosemead热点开过来的分店，虽然心里还指望着能吃[坑]一顿好的。

但基于对之前老店的印象还不错，就还是消停地坐下来点单了。

Lenka去的时候，大概5点左右的样子，人还不是很多。

店里一共有7种锅底，你可以选择任意的三拼或是四拼。这对于lenka这样样样想吃的选择恐惧症来说，再好不过了。

山鸡哥除了爱吃粤菜，平时也喜欢火锅，小分队全体人员送外号之“火锅小霸王”，毕竟他能吃、会吃。

看着山鸡哥自信满满地在锅底栏，直接选择了店家招牌“宝马锅”的四拼汤底。

“宝马锅”的四拼汤底，分别是浓香滋补锅、麻辣红油锅、日式咖喱椰奶锅和特别番茄全素锅。

浓香滋补锅虽然清单却不寡味。麻辣红油是吃辣星人的最爱。番茄全素锅，要知道许多人吃火锅，没有番茄都是不行的。

总之，每一个汤底都满足了不同人的味蕾。

其中，lenka非常喜欢日式咖喱椰奶锅。淡淡的奶香配着似有若无的椰子味，涮起来微微的辛辣又带着丝丝的甜，口味层次上有特别。

小小的告诉大家这个锅底涮蔬菜和菌类很好吃～

既然是all you can eat，这里的火锅料也自然是自助形式。

小料台的种类非常丰富。蔬菜、肉类、丸子、海鲜应有尽有。

与老店不同的是，这一家新店多了很多卤味和冷盘，十几种风格口味不一的小吃前菜，竟然通通都包含在了自助的价格里。

令我印象比较深的是这里的猪耳朵，吃起来的口感是有韧劲的，酱汁也都已经融在猪耳里。因此吃起来非常入味，吧唧吧唧地特别香。

竟然发现还有，涮！串！儿！老板的用心也是绝了。感觉抓了一大把，麻麻辣辣的口味儿竟然让我想起了那些年上学时代吃过的街边摊，既亲切又熟悉。

说完这些五花八门的前菜，自然也要说说这里涮火锅的肉。如上所述，本来lenka对all you can eat的肉总带着一丝那么的不信任。

正如肉宝所说，“毕竟吃火锅，无论肉是品质不好，或是种类不够，都足够让人扫兴。”

一看到火锅肉上盘，lenka心中的不安竟然淡了一丝。无论气味还是外观，都充斥着新鲜劲儿。

红白分明的肉，是我最喜欢的款儿。就像烤羊肉串儿，只有肥瘦相间的羊肉吃下去，不腻不柴，才是最棒的口感。

火锅也是一样的，而这里的肉，便是如此。薄薄的一片肥瘦相间的牛肉一下锅，裹上辣椒的麻辣和热气腾腾的汤水，瞬间就被满足了。

总体来说，如果满分100分，Lenka个人会给这里的肉类涮品80分左右的样子。

关于肉的种类，在自助火锅里，这里也算是比较齐全的。

手工辣牛肉，肥牛，羊肉，猪五花，牛肚，午餐肉，牛肉丸，甚至连猪脑也有！［小分队的重庆妹子沸腾了］

重点推荐下这一款手工辣牛肉。一定要！涮！麻！辣！锅！吃，两种不同的辣融合在极嫩的肉质里，让人印象深刻。

蔬菜的种类也很丰富，玉米，豆皮，菌类，藕片算是标配。Lenka喜欢的香菇，鹌鹑蛋，魔芋丝这边也有。

关于海鲜部分，我们拿了龙利鱼片、虾和青口，青口比较新鲜。其他的就中规中矩，谈不上好或不好。说白了就是超市里买的的那种白灼虾和鱼片。不过作为火锅涮品，我觉得是够了的。

吃的虽然有点撑，但手工面肯定得来一份，无论火锅还是恋爱，都得好好收个尾哈哈哈。

其实不过就是lenka对火锅涮面这件事情有独钟，汤里的精华被收到面里，吃起来真的很香，因此成为了我的火锅必点。

最后，我和山鸡哥两人，虽然没有扶墙进这一家火锅店，却是生生地一起扶墙出…

早知今日，何必当初，撑成介个样子，好怕被浩南哥看到啊…

总体来说，这家店还是不错的。

装修有特点，性价比也很高。

个人觉得很适合学生来吃或者朋友聚会神马的。

而且听说周末来吃，也只要$17.99，也算足够亲民实在了。喜欢火锅或者all you can eat的朋友一定要记得来试试。

冬末，再给自己一个长胖的理由，抓着冬天的尾巴，去吃一场说走就走的火锅吧！

<热点火锅 | Hot Point Hot Pot> Arcadia店

地点：168 Las Tunas Dr Ste 101-102，Arcadia, CA 91007
电话：(626) 381-8816
营业时间：周日至周四 12:00 pm – 11:00 pm，周五周六12:00 pm – 12:00 am

撰文 | Lenka
拍摄 | Emma
编辑 | Supernye

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