小吃、夜市、路边摊对于华人圈圈来说一点都不陌生，不用像下馆子那样这么繁琐: 好吃的要排队，不好吃的还要给小费。其实歪果仁也有如同小吃、夜市、路边摊的流动餐车(FOOD TRUCK)。不管是在忙里偷闲的午休时间，还是令人放松愉悦的夜晚; 无论是在学校、办公楼、公寓前，还是洛村的大街小巷，小伙伴们都能找到Food Truck的踪影。可不要小看这一辆辆看似简单朴素的集装箱卡车哦。它们一个个都拥有着最美味的神奇力量，绝对不容忽视！如果以为Food Truck只限墨西哥Taco和Burrito，那就有点孤陋寡闻了，快来跟着小分队参观一下洛杉矶特色流动餐车吧。
1) Kogi (韩国烤肉类)
（图片来自kogibbq）
“Kogi”意为烤肉，这是洛杉矶家喻户晓的韩国烤肉外加taco结合的餐车，走的是Korean fusion的路线。spicy pork和short rib的韩式塔可都是必尝的，在小分队的记忆中，它选择的酱料也很特别，像醋一样酸酸的味道，却掩盖不了肉的香味。腌制过的高丽菜丝，还有香菜和洋葱的搭配，真是让吃货们停不下来。曾上过洛杉矶各大媒体的kogi餐车，百闻不如一尝！
官网: kogibbq.com
2) Cousins Maine Lobster (海鲜类)
（图片来自escapehatchdallas）
洛杉矶的最佳餐车之一，新鲜的龙虾来自缅因州的海域。咸咸的黄油融入到了肥美的龙虾肉中，香味四溢，连面包片都被烤得脆脆的。面向海风，再来瓶啤酒，那感觉爽爽哒！在此先奉上它家实体店的地址：8593 Santa Monica Blvd. West Hollywood, CA 90069
官网: www.cousinsmainelobster.com/los-angeles
3) Jogasaki Sushi Burrito (寿司类)
（图片来自jogasakiburrito）
近年来各种创意料理都是将两种不同料理合在一起，那顾名思义“Sushi Burrito”就是寿司和墨西哥卷饼的最佳组合。小伙伴们可以选择最爱的寿司材料：蟹肉、辣吞拿鱼、牛油果、黄瓜、天妇罗虾配上独特的酱料，包裹在薄薄的玉米饼里，还有芝麻香。这种搭配就是别样的特别，但又令人无法忘怀它的美味。
官网: www.jogasakiburrito.com/truck-schedule
4) The Grilled Cheese (三明治类)
（图片来自bookmylot）
喜欢吃芝士的小伙伴们千万不要放过这辆金灿灿的餐车啦！必试的烤芝士三明治：脆脆的面包片里夹着新鲜的肉肉（BBQ猪肉或是培根）和香滑的芝士。一口下去，显而易见的食材夹层看着就让人很有食欲。光有芝士还不够你吃？那就加上mac & cheese，怕油腻的可以再点一个焦糖洋葱解解腻。
官网: www.thegrilledcheesetruck.com
5) Coolhaus（冰淇淋）
（图片来自tastespotting）
马卡龙、曲奇和冰淇淋的混搭，被誉为美国最棒冰淇淋的Coolhaus不仅限于为大家提供实体店，在洛杉矶还有餐车！推荐的是Brown Butter Candied Bacon Ice Cream和Beer & Pretzel Ice Cream。如果觉得流动餐车无法满足你的味蕾，那就来它家实体店吧!
Pasadena: 59 E. Colorado Blvd, Pasadena, CA 91105
Culver City: 8588 Washington Blvd, Culver City, CA 90232
官网: eatcoolhaus.com/where#where_sammie
6) Heirloom la（Pasta／墨西哥）
（图片来自cheapflights）
从外形来看，可别觉得它是黑车。意大利和墨西哥风格的结合，使它有着和其它餐车不一样的味道。推荐的单品有corn chowder和brisket hash。特别好吃的流动餐车都有实体店：4120 Verdugo Rd, Los Angeles, CA 90065。在官网可以查询到不同季节的特别菜单。
7) The Lobos（美式）
（图片来自wixstatic）
此餐车主打“kick ass comfort food”，也意为健康的垃圾食品。地道的美国当地美食，从汉堡、鸡翅到mac & cheese，都会让前来尝试的吃货们无法忘怀。如果小伙伴有幸尝试过此餐车的Green Dragon Wachos，那才是见识到真正意义上的waffle fries (薯格)。要是再在薯格上面添加鳄梨色拉酱、酸奶油、辣酱、葱和培根，味道绝不一般。还值得推荐的就是科比牛肉汉堡啦，尝了就知道。
官网: www.thelobostruck.com/#!locations/cwfg
8) Komodo（创意美食类）
（图片来自thehundreds）
百分百新鲜的有机材料和独一无二的风味，使之成为无与伦比的高品质的餐车。加州墨西哥和南亚（印度尼西亚、新加坡）的美味结合，提供了多种多样的食物给吃货们。追不上餐车的时候还可以来实体店就餐哦，地址见下。
Komodo Pico: 8809 West Pico Blvd, Los Angeles, CA, 90035
Komodo Venice: 235 Main St, Venice, CA, 90291
官网: komodofood.com/truck
9) Seoul Sausage（韩式）
（图片来自laist）
曾赢得Food Network最佳餐车比赛的Seoul Sausage在山鸡村刮起了一阵韩流。还是那句老话，挣到钱的都会开分店，“首尔香肠”就在sawtelle和downtown有两家分店。烤肉卷 (galbi sausage roll): 泡菜和蒜泥蛋黄酱非常新颖，腊猪肉香肠和苹果卷心。
官网: www.seoulsausage.com/new-events-1
10) India Jones（印度菜类）
（图片来自laist）
作为唯一代表印度美食的餐车，毋庸置疑的一定要吃咖喱。不得不承认这个说两三话之后就要跳起来的民族，其咖喱当真无人能比。此餐车主打的是正宗印度街边的风味，老板主厨Sumant Pardal在印度老家就从事餐饮业，已有38年之久。在洛杉矶，非常有名的两家印度餐厅East India Grills和Tufaan & Tiger Lily都是他开的。想尝试印度异域风情的朋友们可以去尝试看看。
11) Let’s be Frank (热狗类)
（图片来自discoverlosangeles）
买热狗的流动餐车有很多，被选为洛杉矶十大最佳热狗餐车的只有这家。从肉质(香肠)到酱料(devil sauce)都经过严格挑选，无可非议。浇上Honey Mustard和烤洋葱，中午来一个，管饱又美味。
官网: www.letsbefrankdogs.com/locations_trailer.php
12) Steel City Sandwich（三明治类）
（图片来自laweekly）
这家美味的三明治餐车来自宾夕法尼亚州，目前已有75年的历史了。所有的三明治都是浓浓的匹兹堡风格，自切肉，双面薯条，自制意大利卷心菜沙拉，被新鲜的面包包裹着，别有一般风味。看着汉堡成堆像座山一样的霸气，是否有胆来挑战？
官网: www.steelcitysandwich.com/#schedule
13) Wise Barbecue Co.（烤肉类）
（图片来自googleusercontent）
肉食动物看过来！此餐车有多种肉类供君选择：香肠、鸡肉、肋骨、牛胸肉、手撕猪肉。如果觉得肉类单调太腻的话，可以配上土豆沙拉和mac & cheese。
官网: wisebarbecue.com/#catering
14) Mandoline Grill（越南）
（图片来自eattoblog）
吃遍了各种烤肉，来试试清新的越南餐车吧。越南美食出了大家最熟悉的pho之外还有包括胡萝卜丝、香菜和肉类的三明治。与其他的三明治不同，这一口咬下去，吃到的不是肥腻，而是清爽。清单口味的吃货们会迷恋这个口味。
官网: www.mandolinegrill.com/truck-schedule
15) Dogtown Dogs（热狗类）
（图片来自roaminghunger）
相比较前一家热狗餐车而言，这一家的热狗在配料和side上面更为独特。烟熏培根加上一个撒了胡椒的荷包蛋，咬下去的时候可要小心了，蛋黄可是会随着面包片往下流的哟。side是小小颗的薯块，有三种不同的吃法：原味、加芝士或者加辣酱。
官网: www.dogtowndog.com/index.html
撰文 | 兔子姑娘
编辑 | F猫
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