大家好，我是肉宝。

对，就是那个不喜欢任何菜馅，有个台湾前女友，被小队长用一顿烤串儿就勾引来小分队的肉宝。

今天我又来了，带来的是肉宝吃肉系列之鱼的十种吃法！

 

图片来自微博@阿粪青

 

肉宝曾经有个广东女朋友，也喜欢吃肉。但跟肉宝却不太一样。

肉宝喜欢吃羊肉、牛肉、猪肉，各种大块的肉。在我眼中，大口吃肉大口喝酒，才叫畅快。

 

 

但肉宝的女朋友不一样。在她眼中，肉是要细嚼慢咽，慢慢去体验肉的品质、口味，才是对美食的敬畏。

因此，肉宝喜欢去烤串摊儿乱点一气胡吃海喝。而她却喜欢在西餐厅点上一份上好的菲力牛排，Medium Rare配红酒。

 

 

或许，这也是我们后来分开的原因吧。

 

肉宝的这个女朋友曾经告诉我，她最喜欢的肉是鱼肉。

她觉得，相比其他肉，鱼的肉质更加细腻，在料理过程中也更能体现“鲜”这个字。

 

“和感情一样，鱼是最容易暴露其肉质和新鲜度的菜品。”她曾经这么说道，“稍有不慎，便会引人诟病。”

因此做的好吃的鱼，于她而言，千金难买。

 

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肉宝后来来到国外，说起吃鱼，大家都喜欢吃轻松的炸鱼配薯条，画风很轻快，却也很单一。

而在山鸡村，肉宝发现，我们可以吃到煎炸煮炖炒的各种做鱼方式，还能把溪里、湖里、河里、海里的鱼变出各种花样。

在这里，肉宝也汇总了以前和她的美好回忆，总结了十家洛杉矶好吃的吃鱼方式，与君分享。

 

好又来| 不麻不辣不过瘾的沸腾鱼片

山鸡村老牌川菜馆<好又来>除了有各色川菜，最大的特色就是他家各种鲜鱼料理。

这道沸腾鱼片，花椒遇上辣椒，鱼片碰上豆芽，热油滋啦一声，淋在鱼片上，瞬间香味四溢，碗里和胃里一起沸腾起来。

鲜红油亮，麻辣鲜香，让人垂涎欲滴。

另外，好又来的藤椒活鱼也非常棒，是新鲜立鱼做的。老板说，他们专门选个头大、起码两磅以上的鱼。小的瘦的通通不卖。

精心挑选的鱼配上师傅自己炒出来的酱料（可不是随便糊弄人的藤椒油），吃起来只觉得麻麻辣辣又不烧心。

 

好又来| Hao You Lai Restaurant

地址：9679 E Las Tunas Dr, Temple City, CA 91780

电话：(626) 286-9996

营业时间：星期一至周日 11:00–21:30

回味鱼吧| 麻辣鲜香烤鱼吧

做鱼方法千千万，可不要忘了“烤”这一项。熏烤的味道为鱼的风味可增加了不少分。

作为一家专业的烤鱼吧，<回味鱼吧>的烤鱼麻、辣、鲜、香，鱼的肉质鲜嫩，吸满了汤汁，搭配的配菜也很入味。

好吃的烤鱼配上这里轻松悠闲的就餐环境，时不时的听听这里的驻唱歌手唱的歌谣。只觉得生活轻松愉快。

现在，回味鱼吧更是我们带来了八折的划算折扣！

 

回味鱼吧 | Miss Feeling Music Bar

四季广场新店
地址：18558 E Gale Ave，City of industry CA 91748  
电话：（626）423-2100
营业时间：Mon-Sun 5pm-1am

Temple City店
地址：9619 Las Tunas Dr，Temple City
电话：626-741-5566
营业时间：周一至周五 17:00—24:00 周六周日 11：00-24:00

 

尽收精华的砂锅鱼片粥|蒸味鲜

（图片来自Yelp）

鱼片入口即化的口感和绵密的粥的口感是如此搭配，米香渗入到鱼片里，鱼的鲜味渗入到粥里，两种简单的食材去可以创造出威力强大的美味。

<蒸味鲜>的砂锅鱼片粥更是吸收了原本上层海鲜的味道，把各种蒸出来的食材的原汁原味牢牢锁到了这锅粥里，也难怪普普通通的白粥会变得如此鲜美。

另外，现在在蒸味鲜吃饭，只要提到吃货小分队，都会有10% off哦！

蒸味鲜 | Fresh Qbake

地址：5449 Rosemead Blvd, San Gabriel, CA 91776

电话：(626) 285-9595

营业时间：周日-周四 11:00AM – 3:00PM，5:00PM – 11：00PM，周五、周六 1100AM – 3:00PM，5:00PM – 12:00AM

 

蜀风园|滋味十足的干烧鱼

 

不得不说，蜀风园是小分队的内部川菜食堂，吃起来倒是道道不踩雷。

<蜀风园>的干烧鱼绝对是店里必点的菜色之一。

蜀风园家的大厨巧妙地把鱼先煎后煮，鱼肉外焦里嫩。调味虽看起来红红的，但吃起来还是挺耐人寻味的。

蜀风园 | Shufeng Garden

地址：18459 Colima Rd, Rowland Heights, CA 91748 

电话：(626) 839-7589

营业时间：周一-周日11:00AM-9:30PM

 

老酒门| 十足好吃的口味鱼片

这道菜叫清蒸口味鱼片，可不要被“清蒸”二字蒙蔽，以为味道就会很寡淡，这道菜可是十足重口味料理。

嫩嫩的鱼片，稍一用力，可能就会夹断。鱼片的辣是湘式辣椒的鲜辣，吃起来过瘾爽口又不至于让人觉得辣的难受，是道实在的下饭菜。

老酒门｜Cinnabar

地址：4501 Rosemead Blvd, Rosemead, CA 91770

电话：(626) 766-1686

营业时间：5:30 pm – 12 am

 

洛杉矶最好吃的天妇罗炸鱼|Hannosuke

（图片来自Yelp）

日本料理以精致闻名世界，同样是裹上面糊的炸鱼，英国的炸鱼就是简单粗暴，而日本的天妇罗就讲究许多。

这家<Hannosuke>是日本本土非常有名的天妇罗盖饭。

招牌的Edomae Tendon里有炸鱼炸虾，还多了一条长长的炸鳗鱼。和其他地方的天妇罗不同，这里的炸鱼能让你体验到刚从油锅里捞出来的新鲜炸物的口味。

炸鳗鱼吃起来油香四溢，酥脆可口。

Hannosuke

地址：Santa Monica Mitsuwa:3760 S Centinela Ave, Los Angeles, CA 90066

电话：(310) 397-4676

营业时间：11:00 am – 8:30 pm

Torrance Mitsuwa

地址：21515 S Western Ave, Torrance, CA

电话：(310) 787-8350

营业时间：11:00 am – 8:30 pm

吃的就是这个鲜味|那家小馆

在美帝受到食材的限制，想要吃原汁原味的清蒸鱼可不是容易事。

<那家小馆>的大眼红斑让小分队的成员第一次在美帝尝到国内清蒸鱼的味道。用黄酒来打底更能散发出鱼肉本身的鲜味。好吃的清蒸鱼应该是越少调料越令人着迷的。这条大眼红斑就是这番滋味。

那家小馆| Bistro Na’s

地址：9055 E Las Tunas Dr #105, Temple City, CA 91780

电话：(626) 286-1999

营业时间：11:00 AM-10:00PM

 

一碗就满足你对生鱼的渴望|Wiki Poki

（图片来自Yelp）

说起生鱼，大家肯定第一个想起的就是日本料理的各种生鱼片。

不过，近来山鸡村倒是刮起poke bowl之风，时不时就有一家poke bowl店新开张。

日本料理里面的生鱼片太昂贵，poke bowl也算是生鱼片的平价速食版。

Poke bowl起源于夏威夷，是选用各种新鲜刺身生鱼配上酱料而成的生拌海鲜。

Ktownn这家<Wiki Poki>能完全满足你对生鱼的渴望，新鲜的生鱼经过简单的调味，再点上毛豆、海藻等配菜，随后就尽情摄入蛋白质吧！

Wiki Poki

地址：3438 Wilshire Blvd，Los Angeles, CA 90010

电话：(213) 739-4363

营业时间：Mon-Sat 11:00 am – 9:00 pm

一条死得其所的小黄鱼| BCD Tofu House

（图片来自Yelp）

虽然一度韩国料理被嘲笑物产贫乏，只有泡菜，但还是很佩服韩国人民把简单的食材料理的很美味的能力。

<BCD Tofu House>的炸小黄鱼几乎是每桌必点。

一整只小黄鱼不作什么装饰，就这样孤零零地被端上来，能看到鱼眼的整条鱼可能会吓到一些不习惯吃整条的鱼的老外。可这也不妨碍他们一边作心里建设：总有人要吃它，一边熟练地剔下鱼肉。

小黄鱼的外面被炸得相当酥脆，而里面还是嫩嫩的鱼肉，调味也刚刚好。

BCD Tofu House在山鸡村东南西北都有分店，下面就不一一列举地址了，大家就近选择一家去成全一条小黄鱼吧！

 

介绍的这十款吃鱼的方式，肉宝不知道那款是你的最爱？

还有哪些不可错过的吃鱼餐厅，也不要忘记推荐给我们哦！

撰文 | Bel

编辑 | Supernye

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