在罗兰岗的钱柜广场里，有一家会变身的小店。

白天，它是一家安静整洁的便利店，到了夜晚，就会华丽变身，一下子热闹起来！

每天晚上，隔着好远，你就会看到烤炉里跳动的火焰，闻到浓浓的烤肉香味，听到好朋友们就着烤串喝啤酒的欢声笑语。

这家白天黑夜画风迥异的小店，也有两个名字。

白天，它是朴实贴心的百家便利商店。

入夜，它就变成了热闹非凡的烤串大排档！更重要的事，小店平常营业到夜里两点，周末还开到凌晨三点，绝对是深夜嘴馋的好去处！

别以为便利店做烤串就不专业，百家的烤串囊括肉类、海鲜、豆制品、蔬菜等多个类别，总共有七十多种选择，很多东西在山鸡其它地方都很难吃到。

烤鲍鱼

鲜美弹牙的鲍鱼，配上主厨特色香料。

烤青口

青口鲜美柔嫩，烤过之后又带着浓浓蒜香，不知不觉桌上的贝壳就堆成了一座小山。​

烤鸭舌

事先腌制去腥膻，口感柔嫩，让人忍不住吃完一串再来一串。

烤串店，自然是肉食星人的天堂。

羊肉串

百家招牌商品，孜然和烤肉酱的比例由大厨独家调制，是别处吃不到的滋味。

烤牛排

大块牛排瘦中带肥，香而不腻。

让肉食星人大呼满足之外，百家也不欺负素食动物——韭菜、茄子都可以拿来烤，解腻还均衡营养。

烤豆腐

肉之外，豆腐也是良好的蛋白质来源。百家的烤豆腐配上了肉末，口感嫩滑，肉香浓浓。

烤茄子

爆香过的葱蒜洒在用独家酱料烤过的茄子上，香气还没上桌就能闻得到。

烤韭菜

想来份重口味的蔬菜就一定要点烤韭菜，喜欢的人都懂，加了佐料又炭烤过的韭菜比原来更香，特别适合下酒！

现在，加州漫长的夏天终于过去，气温在夜晚会一下降得很低，穿上毛衣的同时，也生出了想吃点温暖食物的愿望。

热乎乎的现做章鱼小丸子，让小店多了几分日式居酒屋的温情。​

百家关东煮，汤头浓郁，还带一点点白萝卜的甜味，冬天里来一碗，就是满足的味道。

重口味的小伙伴还可以来碗麻辣烫，一口下去，又香又麻又辣，整个人顿时暖了起来。

还有，还有……百家便利店里还有很多别的地方买不到的罐装饮料，比如复古版铝罐包装的可口可乐，喜欢收藏复古饮料罐的小伙伴不容错过哦~

还等什么，赶快来百家撸串喝酒，深夜话温存吧~

店铺详情

百家便利商店/百家炭烤传吧/EZ Convenience Store

地址：18007 Gale Ave, Industry, CA 91748
电话：(626) 810-1688
营业时间：
周日至周四 10:00 am – 2:00 am
周五至周六 10:00 am – 3:00 am
全年无休

撰文 | 邵逸

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