吃多了川菜，广大粉丝们似乎是想换换口味，于是某天中午，小分队一路人马帮大家探寻了一家新店：沸腾石锅鱼。

这家店处在一个比较偏僻的小广场，不过招牌还是很明显，广场招牌上有大大的石锅鱼，很容易找到。店面也不大，装修比较简单，倒是墙上的菜品图片很是引人注目。

既然是石锅鱼，肯定要点招牌啦，有两种，借着人多的优势，两种都点了，先是招牌石锅鱼，不辣的。汤味清新，加了菌类，有菌菇的香味，整体还不错，不过有小伙伴表示鱼片太少，没有那么鲜。份量还行，一人够吃，两人分一份也不少。

还有一种是麻辣石锅鱼，感觉也不是很辣，可能是要了中辣的缘故，加之广东人本来就淡口，和招牌石锅鱼的区别也没有很明显，配菜稍有不同，少了菌类，多了豆芽。后来加汤的时候发现两种汤是一样的，也不用担心辣锅没法喝汤的问题。至于鱼嘛，应该是鳕鱼，但又略微不像，不知道是哪里不对。

本来小分队对贵妃鸡抱有很大希望，上来之后成色也还不错，但是第一筷子夹完之后，就有些失望了，一种刚从冰箱里拿出来的感觉，其它小伙伴也表认同。也许菜品种类有点儿多，现点现做影响上菜速度，但储存的时间太长了之后，还是会被食客发现滴，后来就把这份菜退了，不知道店家会不会有所改进。

既然鸡不新鲜，小分队里有不少人对鱼香茄子还是有所期待。每次一出门都是一群肉食星人，总有一个人站出来要点素，而且素菜最终会被一抢而光。遗憾的是这家的鱼香茄子，看起来也还不错，吃起来有点番茄酱放多了的感觉，不知道是盐没放够，还是甜味太浓掩盖了咸味儿，没有吃出放盐的味道。

不少人都是豆腐的忠实粉丝，人多聚餐总要来份豆腐。这次选了椒盐玉子豆腐，不是想象中的样子，味道只能说没有很出彩。就是炸日本豆腐，椒盐的味道没有撒开，还不时有味精粒没有融化开。

还点了一份腊味煲仔饭，味道尚可，不能说惊艳。由于这是最后一道菜，对前几道菜的略微失望，已经让大家都忘记拍照了。

总体来说，价格中等，服务一般，比较平常的广东，或者南方菜馆，可能在这几道菜中，能推荐的就是一部分小伙伴觉得不错的石锅鱼，比较清淡健康。

沸腾石锅鱼 Boiling Seafood Wok
地点：7940 Garvey Ave, Rosemead, CA 91770 | (626) 288-8718
营业时间：Thur – Sun: 9:00 am – 10:00 pm; Tues & Wed: 10:00 am – 10:00 pm

文：五月槐
拍摄：圆大豆

本食评仅代表作者个人观点，口味因人而异，仅供读者参考。
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